上海七宝老街小吃街 Qibao Food Street, Shanghai

2011年6月1日(星期三)

对三只猫来说，七宝老街林林种种的特色小吃实在诱人。不信? 你自己看吧！

一品方糕。

一品方糕乃七宝老街最精典的特产，其中以位于南大街28号的“一品方糕专卖店”最为大众推荐。

左至右 龙袍蟹黄汤包，荠菜团子。

豫园有南翔馒头店，七宝老街就有“龙袍蟹黄汤包”和香香糯糯的荠菜团子。


臭豆腐。

香臭分不清楚的臭豆腐。

牛杂第一家。

走累了，就来碗牛杂补体力。

上海特色拌手礼。

种类繁多的传统糕点。


左至右 各式炸物，小龙虾。

即选即炸的肉串及海鲜串，包括有鸡翅、鹌鹑、鸭肫、香肠、鱿鱼等等。

哇，想不到还有小龙虾！


卤肉档。

各式卤肉: 红烧蹄膀、鸭脚宝、鸡翅、鹌鹑、鸭肫、鸡腿、鸭腿、豆干及猪哥的老鼻、耳朵等等。 还有可怜的。。。。麻雀！


酱香饼。

好大一片的酱香饼，不懂味道如何?


风味腌料。

堆集如山的腌料，都是用来送粥的吧? 


即将失传的老虎脚爪和江南传统小吃梅花糕。

老虎脚爪和梅花糕，如果你的目的只是满足好奇心，不妨一试。


点心。

非常特别的点心。


忘了左图是什么，右图乃以糯米、肉及五香粉烹调而成的竹筒香肉。


左至右 中国桃酥王薄脆饼，牛皮糖。

听闻“中国桃酥王”的薄脆饼口碑不差，可以买一点来试试。

牛皮糖乃当地特产之一，但有人说很韧，所以不敢买。


现做现卖，有咸(鲜肉、荠菜)有甜(芝麻、豆沙、枣泥、花生)，共有6种口味的汤圆。


红咚咚的叫化鸡。

适合外带的叫化鸡，买了一只(右图的)给妈妈尝鲜，老人家说没啥味道。

其它还有峡西大刀面、老鸭粉丝汤、白切羊肉、熏癞蛤蟆、农家菜卤蛋、糟鱼、粽子、七宝老酒、糟肉、牙签肉、糖葫芦等等。

嘴馋又怕胖? 不要紧，顺道买一双减肥鞋好了！喵~


七宝老街
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
官方网站: http://www.goqibao.com/

上海七宝老街人气面食之牛杂第一家

2011年6月1日(星期三)

七宝老街的小吃多如繁星，三只猫不可能一一尝尽，只能精挑细选，略尝一二。

本来，单是小吃已足以让三只猫饱腹，但其它家庭成员可不依，非要来个正餐不可。

想到妈妈的脚力不好，就打算在附近找找，正好看到一家店面很小，但生意火热的面食店，原来是“牛杂第一家”。

这家主打牛杂的面食店，其实也卖羊杂、鱼丸和肥肠。客人可依个人喜好选择面条、米粉或粉丝，要不就干脆来一碗牛杂汤、牛肉鱼丸汤或羊杂汤。

牛杂面(RMB10)。

热气腾腾的牛杂面上桌了！

白里泛红的汤头，喝起来一点也不油腻，但清甜归清甜，却少了那股牛味。牛杂包括有牛腩、牛肉、牛筋和牛肺等等，软而不烂，仍保有嚼劲，面条则缺乏韧性。


牛杂米粉(RMB10)。

上海的米粉比较粗身，类似云南的米线和马来西亚的粗米粉，但口感超Q，很不错吃。

肥肠米粉(RMB10)。

一直很想试一试当地的肥肠，今天终于有机会了！

同样的汤头，只是牛杂换了肥肠。所谓肥肠即是猪肠，说实在没什么味道。


左至右 鱼丸米粉牛骨汤(RMB8)，米粉鱼丸汤(RMB8)。

不爱牛杂的朋友可以选择鱼丸，汤头也可选择牛杂汤或鱼骨汤。

觉得上海的汤头都比较清淡，怪不得当地人都爱当茶喝，总来个美人照镜，一滴不留。

说真的，上海比较少见到鱼肉加工品，这鱼丸口感就像鸡肉丸，缺乏Q弹的感觉。

牛杂粉丝(图片截自网络)。

从网上截下一张牛杂粉丝的照片，晶莹剔透的粉丝，口感应该很Q吧！

对了，上海的店家都没有“冲茶文化”，要嘛就来一杯酸梅汤，不然就来一瓶矿泉水。喵~



牛杂第一家
闵行区七宝古镇南大街36号(近富强街)
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

上海七宝老街特色小吃之臭豆腐 Stinky tofu, Qibao, Shanghai

2011年6月1日(星期三)

三只猫在上海期间，见到不少臭豆腐摊子，可想而知，当地人有多爱臭豆腐。

这种闻起来臭，吃起来香的小吃，原理就和马来西亚人爱吃的榴连一样，是臭是香，见仁见智。

台式臭豆腐(图片截自网络)。

想当年，三只猫于香港首碰臭豆腐，只觉空气中弥漫着浓浓的牛粪臭味，附在衣服久久不散，但还是硬着头皮尝上一口。原来，炸得金黄色涨卜卜的臭豆腐，沾满酱汁入口一点也不臭，而且非常香脆。

再来就是北京王府井小吃街的臭豆腐，就是那种扁扁薄薄，一口大小，人称 “黑皮臭豆腐”，咬起来硬硬干干，味道偏咸，和一般豆干没两样，怪不得空气没被污染。

后来，马来西亚夜市也卖臭豆腐，不过是台式的。这种比港式臭豆腐还臭(像臭水沟)的版本，依然炸得金黄涨卜卜。不过，食用时除了沾上酱汁，还附上台式泡菜，一口咬下，外脆内软，臭水四溢，旁观者都退避三舍。

两家都卖臭豆腐，就看你选哪一家。

今天来到以售卖传统小吃闻名的七宝老街，当然也少不了臭豆腐的踪影。

而老街颇有名气的臭豆腐摊子就是图中的“老街臭豆腐”和“千里香臭豆腐”。

有人说，两家的味道都差不多，但三只猫发觉，只有老街臭豆腐有人潮，千里香则门可罗雀。

人之常情，当然是往门庭若市的老街臭豆腐前进。

据说老街臭豆腐拥有自己的豆腐厂，所以我们吃到的都是最新鲜的。

人潮虽多，但也不必等很久，皆因帅傅动作俐落，不一会儿就炸出一大堆。


老街臭豆腐(RMB5 / 8块)。

喜欢重口味的朋友一定很失望，因为这臭豆腐还不够臭，也不够香脆。不过，如果沾多点辣酱和甜酱，味道还是不错的。喵~


老街臭豆腐
闵行区七宝镇富强街29号(富强街竹行弄)
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

千里香臭豆腐
闵行区七宝老街富强街29号乙(富强街南横沥)

上海七宝老街近乎失传小吃之老虎脚爪和梅花糕 Laohu Jiaozhao and Meihuagao, Qibao, Shanghai

2011年6月1日(星期三)


古镇食府传统小吃摊位。

七宝老街不乏现场制作传统小吃的摊位，但最引人注目的就是这档位于“古镇食府”角落的摊位。

这个号召大众拯救上海失传小吃的摊位，卖得正是据说已失传30多年的老虎脚爪和梅花糕。


老虎脚爪(RMB2)。

老虎脚爪起源于江苏盐城，主要制作材料为面粉、砂糖和碱，因为形似老虎爪子而得名。


用于烘烤大饼和老虎脚爪的炉子。
图片截自网络。

正宗的老虎脚爪和大饼是同一个炉子里烤出来的。不过，老虎脚爪的地位就远远比不上大饼，总要等到下午，大饼都烤完了，才能依靠炉子里的余火，默默地“诞生”。

老虎脚爪的起源也是店家为了物(煤球)尽其用，所以在煤球炉被封闭之前，将做烧饼多余的实心面团摘成小块，贴于炉膛里，好利用余温，再烤上一炉香脆饼。老虎脚爪经过五六小时的微火烘焙，变得外脆里香，深受市民的欢迎。

如今，由于大饼摊的炉子逐步被现代化的电炉取代，而老虎脚爪也逐渐淡出市场。


梅花糕(RMB3)。
左上图为烘烤梅花糕的铜制模子。

而源自明朝的梅花糕，则曾被乾隆皇帝亲尝，并亲赐“梅花糕”美誉后，声名远播。

说起来，梅花糕和海棠糕的作法倒有几份相似。首先，将面粉、酵粉和水调成稀面浆，再注入烤热的铜制梅花模具，大约一半深。接着，放入豆沙、鲜肉或菜猪油等各种馅心，再注上面浆。最后，撒上变化多端的点缀物，如白糖、红绿瓜丝、红枣、葡萄干、芝麻、五彩米、元宵(汤圆)、瓜子仁、核桃、水果等，再用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。

据说梅花糕入口甜而不腻，外焦里嫩，食用时还须多加小心，莫被汤热的馅心汤伤嘴唇。

可以想像，梅花糕的风味比海棠糕更加独特，而且口味也随着时代的变迁，变得更多样化。

突然想起，我国也曾出现类似梅花糕的甜筒批萨。

1、2、3，老虎脚爪或梅花糕?

老虎脚爪或梅花糕，三只猫只选了前者，因为肚子实在装不下两样啊！

再说，最真宗的梅花糕乃在苏州，所以就毫不犹豫地挑了即将销声匿迹的老虎脚爪。

结果，大家都说:“这根本就是发不起的硬面包嘛！” 喵~


古镇食府
七宝古镇南大街31号
营业时间: 9.30am - 8.30pm
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

上海七宝老街特色小吃之海棠糕 Hai Tang Gao, Qibao, Shanghai

2011年6月1日(星期三)

老实说，单凭海棠糕“血肉模糊”的卖相是提不起三只猫的食欲的。

宝丰饭店海棠糕。

但这是荣获七宝老街传统特色小吃一等奖的作品，不试又很对不起自己唷！

反正不贵，还是满足好奇心为重吧！


比一比，像不像海棠花?

海棠糕因外观形似海棠花而得名，而原料中根本没有海棠花成分。海棠糕主要制作材料为小麦面粉、红豆、酵母、碱、猪油、白砂糖和花生油。


荣获七宝老街传统特色小吃一等奖的海棠糕(RMB2)。

海棠糕基底为面糊，中间夹着豆沙，必须以铜制模型先烤，取出后置于铁板再煎，煎至表层的白糖溶化，呈香脆的焦糖，有者还在表层撒上黄瓜丝或蜜饯丝作点缀。

试吃第一口，裹着焦糖的一面又甜又脆。再往下咬，先是甜腻的红豆沙，紧接而来浓浓的面粉味，顿时让我觉得有种熟悉的味道，像大块面 - 曼煎糕！

除却焦糖裹衣不说，个人觉得海棠糕就像台式红豆煎饼(俗称车轮)和大马曼煎糕的合体。

而且是冷却了，口感开始硬蹦蹦那种。喵~


宝丰饭店
闵行区七宝南大街5号
(近富强街，蒲汇塘桥的桥头)
电话: (021) 5486 2088
地铁: 轨道交通九号线到七宝站出，沿民主路到七宝老街。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

上海七宝老街特色小吃之一品方糕 Yi Pin Fang Gao, Qibao, Shanghai

2011年6月1日(星期三)

青年路近北大街七宝老街牌坊。

“一品方糕”乃上海七宝老街特产。


据说七宝方糕也有个典故，而且与宋朝文人范仲淹有关。话说当年他寒窗苦读，因为家境贫苦，所以一日三餐只能以粥裹腹，冬日则将米粥冻结，切成方块入口。他的同窗好友石海卿知道后便伸出缓手，叫人以糯米粉仿照范仲淹的制作方法制成糯米糕，天天送予好友，直到范仲淹中举为止。从此七宝方糕就流传下来。


现今的一品方糕主要材料为糯米粉、梗米粉及白糖，再配以枣泥、薄荷、桂花、豆沙、赤豆、芝麻或南瓜制成多种口味。

还有一种叫血糯米糕的，三只猫还以为用了什么动物的血液制作而成，其实是黑糯米啦！

三只猫在七宝老街所见的方糕形状多呈圆形或四方形，沉甸甸的，像粘板。你若叫我扛一块回家，我可没有那份勇气，更没办法消化。

既然是七宝特产，那么在七宝售卖方糕的店家就比比皆是。

宝元方糕店。

这是离北大街门口最近的宝元方糕店。

品乡楼一品方糕专卖店。

南大街2７号的品乡楼一品方糕专卖店。


这家才是众人推荐的南大街28号一品方糕专卖店。


口味繁多的一品方糕。

林林种种的方糕，有大有小，口味繁多，还真让人眼花了乱。


坐落于笼袍蟹黄汤包隔壁的老街食坊。

但三只猫手中的方糕是从“老街食坊”买来的。 

老街食坊就在北大街笼袍蟹黄汤包隔壁，热销产品实为“干蒸荠菜团子”。

见到很多人都是10个、10个的买，只想买1、2个的三只猫反而不好意思开口，唯有另加2块方糕。


赤豆方糕(RMB3)。

这种小小块的最适合好奇心旺盛的三只猫尝鲜。

一口咬下去，挺有嚼劲，胜在不甜腻，且带有一丝丝的红豆香，整体口感非常扎实，一块下肚很饱腹。

想不到喵仔也爱吃。

热乎乎的荠菜团子(RMB1.50)。

再试一口仍然烫手的荠菜团子，果然糯不粘牙，满满的内馅，尽是新鲜爽口的荠菜、香菇和五花肉末，异常香口。 

只是有点。。。咸！喵~


老街食坊
闵行区七宝镇北大街15号(近七宝老饭店)
营业时间: 8am - 9pm　
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

一品方糕专卖店(七宝店)
闵行区七宝镇南大街28号(近富强街)
电话:(021) 6459 4296 / 6461 6741
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

一品方糕专卖店(南京东路店)
黄浦区南京东路720号第一食品1楼(近贵州路)

一品方糕专卖店(万达商业广场店)
杨浦区邯郸路600号万达商业广场食品一店2楼

一品方糕专卖店(天山西路店)
长宁区天山西路三合一市场98号

品乡楼一品方糕专卖店
闵行区七宝镇南大街27号(富强街竹行弄)

广告效应



昨天又忘了洗衣而向喵仔诉苦

“妈咪老了，记性越来越差。”

“你去喝 Brands(白兰氏) 啦！”

“。。。。。”

显爱



这是一朵非常非常俗气的槊料花
我却把它摆在客厅显眼处
因为它是我儿子第一次自掏腰包送给我的礼物
愿天下为母者

母亲节快乐！

上海人气小吃之龙袍蟹黄汤包 Longpao Crab Roe Dumpling, Shanghai

2011年6月1日(星期三)

三只猫一行8人乘搭出租车前往七宝古城。

地铁9号线七宝站。

比较经济的就是乘搭地铁9号线至七宝站2号出口。


入口可见七宝老街牌楼。

再沿民主路直走至青年路交界，转左即可见七宝老街牌楼。


七宝老街景点导向图。

七宝老街不设入门票，大伙儿陪着妈子沿着北大街猫步慢行，边走边看。

北大街近蒲汇塘桥。

行至蒲汇塘桥，桥旁设有亭子，正好让妈子歇会儿。


龙袍蟹黄汤包。

突见眼前有家叫“龙袍蟹黄汤包”的店子，生意火热，又撩起了好奇心。

向嫂子查问才晓得此乃源自龙袍镇的驰名汤包。

本来一连两天尝尽了南翔小龙包、小杨生煎包及王家沙素菜包，可说是见包色变，但一听到这是新加坡二姨赞不绝口的小龙包，又忍不住掏腰包了！

汤包的口味还蛮多的，价格还比南翔馒头店便宜，单是蟹粉汤包就相差将近一半。左看又看，最后点了招牌蟹黄汤包和金牌蟹味皇汤包。

店里座位不多，干脆就呆在亭子里吃了。

分不出那一只是蟹黄汤包(RMB18/8只)，那一只是蟹味皇汤包(RMB25/8只)?。

喵仔一见小龙包就“食”心大起，不一会儿就扫了一半。其余人只为了尝鲜，每人1只，大都赞好。


金牌蟹味皇汤包 -  图中点点黄黄的就是蟹黄精华了！。

小龙面皮偏黄、咬下去匀薄且具韧性，尤其蟹味皇汤包的汤汁更带有浓郁的蟹黄味，肉馅则饱满紧实无异味，很不错吃。

据说龙袍蟹黄汤包的馅料是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄，新鲜猪肉为主料加以鸡汤及多种调味品制成。

看来小龙包的热量还蛮高的，记得要适可而止呀！喵~


龙袍蟹黄汤包(北大街店)
闵行区七宝老街北大街15号(富强街竹行弄)
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

龙袍蟹黄汤包(南大街店)
闵行区七宝老街南大街43号(近富强街)
地铁: 9号线七宝站，再沿七莘路往南走。

龙袍蟹黄汤包(七莘路店)
闵行区七莘路3655号嘉茂购物广场内(近沪星路)
打车: 七莘路近沪星路