2010年10月29日星期五

春迎茶室 Restoran Choon Yien,Petaling Jaya

坐落于八打灵17区Happy Mansion组屋区的春迎茶室。
要不是爹地同事推荐,三只猫都不晓得八打灵17区Happy Mansion组屋区的“春迎茶室”酱有人气。

三只猫每次到访Happy Mansion组屋区只为了“Food Foundry”的法式千层蛋糕(Mille Crepe),压根儿都没望过后面组屋底楼的春迎茶室一眼。

一间不起眼的茶室,每到午饭时分就客似云来。原来大家都为了其烧腊(烧鸡、叉烧、烧肉)而来,尤其是烧肉,有心要吃的话就得早早摇个电话去预定。

而且在这里享用鸡饭必须遵守这里的规则。究竟是什么规则?请耐心往下看。

(左) 味道一般的叉烧甜酱,(中) 超咸的凤爪高汤,(右)辣酱。
因为只做午饭,加上星期日也不开档,所以三只猫只能等爹地没有工作的星期六前往。

三只猫刻意避开繁忙时刻,早上11点多就到那报到。

不见人潮,负责楼面的Mr. James笑脸迎人,风趣健谈,言语之间充满了自豪。

三只猫受宠若惊,因为根据网络资料,这位Mr. James平时说话又凶又“串”,不习惯者会觉得很无瘾。

蜜汁叉烧+烧肉(RM18 / 2人份)。
来这里用膳,Mr. James会根据人数先为客人作主。如果客人觉得需要更改,就必须事先说明。

也有客人投诉Mr. James有时会强人所难,硬要人家接受他推荐的烧腊种类和分量。

喵喵认为这是因为他对自己的烧腊充满信心的缘故。像这一次,他就认为三只猫应该试一试烧鸡翅。

两人以上的烧腊是没有个别上碟的,客人也无权选择个人喜爱的烧腊部位,一切由Mr. James作主,除非你和他混熟了,说不定他会通融一下。

三层肉的叉烧,颇具嚼劲。
这蜜汁叉烧味道一般,蛮具嚼劲。因为肥的部分比较多点,所以吃起来有点腻口。

喵仔就比较喜欢偏甜且入口即化的港式玻璃叉烧。

肥瘦相间的烧肉,令人垂涎欲滴。
对这里的热销烧肉有着很高的期望,那知道一口咬下去,没有期代般的香口,脆皮部分也有点硬,好失望!

三只猫心目中好吃的烧肉外皮一定要金黄酥脆,肉质则必须口感鲜嫩,肉汁丰富兼具微香。

色泽油亮,金黄透红的鸡翅膀,十分诱人(RM6)。
把希望放在Mr. James引以自豪的烧鸡翅,最好吃的算是那层致命的脆皮,但整体的肉质就有点柴。

单单烧鸡翅也要价RM6,还真不便宜。

金黄油亮的鸡油饭(RM0.50)
碰到好吃的鸡油饭,净吃也停不下口,但这里的还是不合三只猫口味。

但也有可能三只猫平常甚少食猪肉,也不爱吃肥肉,才会觉得不合胃口。

和Mr. James闲谈之下,才知道那位负责斩鸡的高手才是老板,而且店内的烧腊都出自其手,可谓真人不露像也!

而Mr. James和老板乃相识多年的老朋友兼好拍挡,在两人孜孜不倦的努力之下,把生意搞得有声有色,共享其成也!喵~

春迎茶室
Restoran Choon Yien
CG-1, Happy Mansion Apartments
Jalan 17/13,Section 17
46400 Petaling Jaya
电话: (016) 280 9043 (Mr. James)

2010年10月26日星期二

红土坎瑞园高尔夫球度假村 Swiss-Garden Golf Resort & Spa Damai Laut,Lumut

2009年1月27日 星期二

红土坎瑞园高尔夫球度假村。
红土坎,三只猫又来了!

这一次还带了娘家一伙人,其中包括返马度假的喵仔舅父(喵老大)一家三口。

有喵老大撑腰,当然要入宿“红土坎瑞园高尔夫球度假村”咯!

免费迎宾饮料。
拥有4粒星的红土坎瑞园高尔夫球度假村,服务当然比3粒星的瑞园阁度假公寓更加周到。

度假村大厅一角就有免费的迎宾饮料任你喝。

海景房(Delux Seaview Room)。
喵喵订的是3天2夜的配套,价格忘记了,大概马币500多吧!

配套里包括:两夜住宿。

托喵老大的福,大家都入宿拥有无敌海景的海景房(Delux Seaview Room)。

汪洋中的一条船。
早晨和傍晚时分就会看到孙大哥的子孙在窗外留连。
美景如画。
两个自助早餐。

坐在花园餐厅的户外位置,一边享用早餐,一边欣赏如诗如画般的园林海景,令人胃口大好。

每天新鲜出炉的面包。
这里的食物都不错,尤其是温热松软的面包,大家都对之赞不绝口。

喵仔的营养早餐。
中国际大嫂就爱来点稀粥。
有人喜欢美式早餐。
像喵老大就不会错过思念已久的椰浆饭咯!
其它就不说了,最后来点水果和优格乳好帮助消化。

建于海滩上的休闲中心(Recreation Centre)。
吃饱了,休息一会儿,就可以到海边玩乐去了!

配套里还包括无限次划独木舟。
喵喵出师不利,没两下就翻舟。

还可以无限次玩射箭。
沙滩风大,最适合玩风筝了。

或者钓鱼碰碰运气。

当天的风还蛮大的。
喵喵和爹地则喜欢沿着沙滩散步。

不懂这是什么?踩上去滑溜溜的,好恶心!


仍然有死去的水母被冲上岸。
沿着退潮后的浅滩直走就会惊喜连连。

在浅滩处捉了一只小螃蟹。

有人说这只拿来油炸最好吃。

也有人挖了一大包的小蛤蜊准备熬汤。

这个就厉害咯!可以煮一大盆的海鲜意面或辣炒青口。
这些都是海洋献给大家的无尽宝藏,只需付出小小的劳力,将寻获的海鲜交给度假村的厨房烹煮即可。 

喜欢团体游戏的朋友还可来一场彩弹球野战。

度假村的私人码头。
靠近彩弹球野战地点就有一个私人码头,专供度假村卸载垃圾和日用品。

至于度假村其它的设备喵喵就不再重复,有兴趣者可到此这里一游。喵~


红土坎瑞园高尔夫球度假村
Swiss-Garden Golf Resort & Spa Damai Laut
Persiaran Swiss-Garden
Jalan Damai Laut
Off Jalan Teluk Senangin
32200 Lumut
Perak Darul Ridzuan, Malaysia
电话:(605) 684 3333
电邮:resvns_sgrsdl@swissgarden.com
官方网站: http://www.swissgarden.com/hotels/sgrdl/
星级:★★★★

2010年10月24日星期日

嫦娥奔月

你对地球绝望了吗?

一切由菜刀开始


家里进贼,
因为人不在现场,
加上记忆力不好,
总以为没什么损失,
除了那架盲的都察觉到的LCD。

直到有一天,
需要用到菜刀,
咦,怎么不见了?
才开始冒冷汗。。。

从那一刻起,
开始留意左邻右舍的一举一动。
开始留意屋前来来往往的陌生人。
开始半夜乍醒,
躲在客厅玻璃滑动门前窥视屋外的动静。

开始咒骂匪徒,
有种就不要欺负弱小,
有种就去抢洋房,抢银行。

像咱们这种小市民,
好不容易挣了个安身之处,
却又被你们欺宁,
真系无阴公罗!喵~

2010年10月21日星期四

半山芭春记客家大埔面 Choon Kee Hakka Mee,Pudu

话说喵喵带妈子去吃“彰哥客家面”,妈子第一反应就是:「没有料的?」

虽说传统的客家面卖点在于自制的Q弹面条、爆香的猪肉碎和咸香的酱汁,但妈子从小到大看到的吃到的都是配料多样化的黑酱油干捞面,难怪老人家会有如此的反应呀!

叮!喵喵脑海中浮现美女Jane一直推荐的“春记客家大埔面”,心想也是时候带妈子去尝尝了。

那一带都是药房。

在半山芭为食街(Jalan Sayur)非常火红的春记,创立至今已有79年。

听闻春记总是挤满食客,出发前还担心要等很久。贪吃的三只猫当然没问题,但妈子不能久站才是大问题咯!

再说,那附近没什么泊车位,大家都是贪就脚泊在路旁,不懂会不会中“牛肉干”?

吃个面都酱多顾虑,怪不得现代人易得忧郁症啦!

春记就在小巷旁。

幸好,老爸保佑,面摊旁刚好有泊车位,让妈子在车里等,喵喵就去等位。早上9点多,春记座无虚席,不过大家都很识do,丫饱就走,所以喵喵也不用等很久。

生意很好喔!

春记乃世代相传的家族生意,家族成员各司其职,决不假手于人,所以员工只负责茶水和捧面兼收碟的工作。

对酱的咖啡杯很有感觉。

面摊隔壁乃制作手工面条和纯米老鼠粉的工坊,再隔壁就是茶水间。冲茶的都是资深员工,冲出来的kopi或奶茶又香又浓,可不是盖的!

干捞客家大埔面(RM4 / 小)。

负责楼面的儿子手脚干净利落,不一会儿大家就有得吃了。

这一次大家都点了干捞,不懂清汤的味道如何?

看到面上的爆香猪肉碎吗?看起来比较湿嫩油亮,闻起来也很香。除了肉末,还有古早味叉烧和云吞呢!这都是为了迎合当地人的喜好而做的改变。


春记的手工面是用大白钢圆筒杆压出来的,和竹升面有异曲同功之妙,目的就是给面团压出弹性。

这门功夫可说是费时费力,少一点耐心也不可,像喵喵这种只会吃而不肯做的懒惰猫就死定。

客家面的咸香来自鱼露,鱼露本身就有股强烈的腥味,但如果调配得宜就会变得很惹味。

干捞客家老鼠粉(RM4 / 小)。

春记的另一卖点就是同样以手工制作的纯米老鼠粉。

纯米老鼠粉的制作过程更加复杂耗时,必须经过浸泡、研磨、脱水、烹煮、掺匀、添加薯粉、揉搓成团、搓压成形、煮熟及过冷河,分分钟会失传。


没有尖尖的老鼠尾,也不像濑粉般软滑,口感粉糯,而且整体上不如面条般入味。


可能不是从小熟悉的味道,春记大埔面对三只猫来说只是不错而已。

再说,空气中不时飘来一阵阵恶心的蟑螂味,还真有点倒胃。

但看着绵绵不绝的老饕,心想这就是汗水的成果吧!喵~


春记客家大埔面 (创始于1931年)
Chun Kee Hakka Mee
446, Jalan Sayur
Off Jalan Pudu
55100 Kuala Lumpur.
营业时间:6am - 2.30pm (周一、初一、十五休息)
电话:(017) 390 3989

2010年10月18日星期一

法式千层蛋糕 Mille Crepe


单看照片,法式千层蛋糕于喵喵的第一个印像就是典雅及拥有超乎想像的美味。

坐落于马六甲Plaza Mahkota商业区的Nadeje Patisserie。

2009年的某一天,三只猫终于在马六甲的“Nadeje Patisserie”尝到第一口的法式千层蛋糕。

香草口味 Original (RM8.50)。

可能是期望太高,加上当时猫肚实在很撑,却又不想错失一尝美食的机会,结果弄巧反拙,只落得个满嘴油腻的尴尬场面。

虽然如此,过了一段时日,却又对它那特殊的口感念念不忘。

Nadeje Patisserie (HQ)
G-23&25, Jalan PM4
Plaza Mahkota
75000 Melaka
电话: (606) 283 8750
营业时间:10am - 9pm (周一休息)

坐落于八打零十七区的Food Foundry。

终于有一天,三只猫踏入八打零十七区的“Food Foundry”作第二次的尝试。

香草口味Vanilla (RM9/块,RM90/1.3kg)。

Food Foundry所推出的法式千层蛋糕共有3种口味,即香草、巧克力和草莓。

三只猫这一次是于半饱的情况下进食,果然大有分别。

经典的香草口味除了甜度适中,微微的奶香和清新天然的香草味也令人口齿留香、意犹未尽。

至于两者的香草口味表层都各有千秋,Nadeje Patisserie采用了焦糖而Food Foundry则撒上了糖粉。

巧克力口味 Chocolate (RM9/块,RM90/1.3kg)。

喵仔则对巧克力口味情有独钟。因为巧克力和奶油的份量也恰到好处,所以整体味道相当平衡,喵喵也蛮喜欢。

三只猫都不喜欢草莓口味,大概是草莓酱的味道太浓太甜而淹盖了奶香,有点喧宾夺主吧!

不晓得这里的千层蛋糕的层数,视觉上似乎比Nadeje Patisserie(18-20层)的矮了不少,但也有可能是前者的可丽饼比较薄或后者的奶油比较厚的关系吧?

Food Foundry
BG-8, Happy Mansion
Jalan 17/13
46400 Petaling Jaya
Selangor D.E.
电话: (603) 7955 3885
营业时间:11.30am - 10pm

坐落于马六甲皇冠广场的Nadeje Cafe。

2010年6月,三只猫造仿了马六甲皇冠广场的“Nadeje Cafe”。

提拉咪苏口味 Tiramisu (RM8.50)。

双重巧克力口味 Double Chocolate (RM9)。

这一次点了提拉咪苏和双重巧克力口味,但个人觉得还是香草口味或纯巧克力口味比较讨好,因为过多的奶油和口味会令人越吃越腻。

Nadeje Cafe (Branch)
Lot No. UB051.052&053
Dataran Pahlawan Melaka Megamall
Jalan Merdeka, 75000 Bandar Hillir Melaka
电话: (606) 284 3469
(从Oldtown White Coffee的进口进入)

Humble Beginnings。
法国香草口味(RM62/0.9kg,RM82/1.3kg)。

只以递送方式售卖法式千层蛋糕的“Humble Beginnings Mille Crepe”也来到吉隆坡了。

Humble Beginnings的烘焙帅可是Nadeje Patisserie的前股东兼烘焙帅,所以出来的作品应该都不赖吧!

Humble Beginnings的法式千层蛋糕也是纯手工制作,层数多达22层,不添加任何香精,而且口味选择也不少,还可依个人喜好添加装饰呢!

不过,因为没有门市专门店,所以每次必须定购至少一个蛋糕,想要一次过尝试多种口味的老餮就没办法了。

目前,Humble Beginnings的送货地点只限槟城、威省、柔佛、吉隆坡和八打零。

当然,某些地点是要收费的,像三只猫的所在地,而且还高达RM15。想要省回这笔钱?那就到Humble Beginnings的指定地点收货吧!


Humble Beginnings Mille Crepe
电话(KL/PJ):(017) 245 8035
电话(Penang/Prai):(012) 485 8035
电话(Johor Bahru):(012) 635 8035
电邮:mailinglist@humblebeginnings.com.my
网址:http://www.humblebeginnings.com.my/
面子书:http://www.facebook.com/pages/Humble-Beginnings-Mille-Crepe/134172963289462
递送地区:Johor Bahru,Penang,Prai,Kuala Lumpur,Petaling Jaya

BitterSweet Mille Crepe Cake(RM50/1.5kg).

身处槟城一带的朋友,你们还有另外一个选择喔!

那就是同样以递送方式售卖法式千层蛋糕的“BitterSweet Mille Crepe Cake”。

家庭式全手工制作,20层1.5kg的法式千层蛋糕只卖RM50,还有12种口味供选择,而且免费递送。

BitterSweet Mille Crepe Cake
电话 : (012) 430 5095
电邮: ling_khor@hotmail.com
面子书:http://www.facebook.com/pages/Crepe-Cake/190642066373
递送地区: Butterworth,Penang

Royal De Crepe's (RM70/ 1 kg / 基本型)。


而住在柔佛和新加坡的朋友也有“Royal De Crepe's ”为你送上唾涎欲滴的法式千层蛋糕。

Royal De Crepe's
电话:(012) 700 8089
网址:http://royaldecrepe.blogspot.com/
面子书:http://www.facebook.com/pages/Royal-De-Crepe/113098622036108?filter=2
递送地区:Johor Bahru,Singapore



喵喵父子的生日渐近,好想定一个Humble Beginnings的作品,但是选什么口味好呢?喵~