2012年5月15日星期二

上海七宝老街特色小吃之一品方糕 Yi Pin Fang Gao, Qibao, Shanghai

2011年6月1日(星期三)

青年路近北大街七宝老街牌坊。
“一品方糕”乃上海七宝老街特产。

据说七宝方糕也有个典故,而且与宋朝文人范仲淹有关。话说当年他寒窗苦读,因为家境贫苦,所以一日三餐只能以粥裹腹,冬日则将米粥冻结,切成方块入口。他的同窗好友石海卿知道后便伸出缓手,叫人以糯米粉仿照范仲淹的制作方法制成糯米糕,天天送予好友,直到范仲淹中举为止。从此七宝方糕就流传下来。

现今的一品方糕主要材料为糯米粉、梗米粉及白糖,再配以枣泥、薄荷、桂花、豆沙、赤豆、芝麻或南瓜制成多种口味。

还有一种叫血糯米糕的,三只猫还以为用了什么动物的血液制作而成,其实是黑糯米啦!

三只猫在七宝老街所见的方糕形状多呈圆形或四方形,沉甸甸的,像粘板。你若叫我扛一块回家,我可没有那份勇气,更没办法消化。

既然是七宝特产,那么在七宝售卖方糕的店家就比比皆是。

宝元方糕店。
这是离北大街门口最近的宝元方糕店。

品乡楼一品方糕专卖店。
南大街27号的品乡楼一品方糕专卖店。

这家才是众人推荐的南大街28号一品方糕专卖店。

口味繁多的一品方糕。
林林种种的方糕,有大有小,口味繁多,还真让人眼花了乱。

坐落于笼袍蟹黄汤包隔壁的老街食坊。
但三只猫手中的方糕是从“老街食坊”买来的。 

老街食坊就在北大街笼袍蟹黄汤包隔壁,热销产品实为“干蒸荠菜团子”。

见到很多人都是10个、10个的买,只想买1、2个的三只猫反而不好意思开口,唯有另加2块方糕。

赤豆方糕(RMB3)。
这种小小块的最适合好奇心旺盛的三只猫尝鲜。

一口咬下去,挺有嚼劲,胜在不甜腻,且带有一丝丝的红豆香,整体口感非常扎实,一块下肚很饱腹。

想不到喵仔也爱吃。

热乎乎的荠菜团子(RMB1.50)。
再试一口仍然烫手的荠菜团子,果然糯不粘牙,满满的内馅,尽是新鲜爽口的荠菜、香菇和五花肉末,异常香口。 

只是有点。。。咸!喵~


老街食坊
闵行区七宝镇北大街15号(近七宝老饭店)
营业时间: 8am - 9pm 
地铁: 9号线七宝站2号出口,再沿民主路直走至青年路交界,转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

一品方糕专卖店(七宝店)
闵行区七宝镇南大街28号(近富强街)
电话:(021) 6459 4296 / 6461 6741
七宝老街入门票: 不设门票,除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等),推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

一品方糕专卖店(南京东路店)
黄浦区南京东路720号第一食品1楼(近贵州路)

一品方糕专卖店(万达商业广场店)
杨浦区邯郸路600号万达商业广场食品一店2楼

一品方糕专卖店(天山西路店)
长宁区天山西路三合一市场98号

品乡楼一品方糕专卖店
闵行区七宝镇南大街27号(富强街竹行弄)

5 条评论:

  1. 我很喜歡用糯米製成的糕點~ 不過看起來很大塊,吃完應該很飽肚。

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    1. 当地很多糯米糕点,口味多样化,不贵,但肚子撑不下。

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