2012年5月6日星期日

上海人气小吃之豫园南翔馒头店 Nan Xiang Steamed Bun Restaurant, Yu Garden, Shanghai

2011年5月29日(星期日)

相信大家都知道,上海最有名的小笼汤包就在南翔馒头店,但它是否真得名不虚传,三只猫很想知道。

10号线豫园站。
南翔馒头店的总店就在豫园商城,大家可乘搭8号或10号地铁前往。

下载上海地铁线路图。

坐落于豫园商城的南翔馒头店总店。
关于南翔馒头店的威水史,大家可看此

位于豫园商城九曲桥畔的南翔馒头店共有3层,矮房外头挂着斗大的招牌,不怕你看不到。

楼梯口有个巨大的小笼包标志。
这间已有百年历史的南翔馒头总店有个怪规矩,即各层均出售不同的食品: 1楼外卖部只卖鲜肉小笼包,2楼船坊厅则有蟹粉小笼包或蟹肉小笼包,3楼则分长兴楼、鼎兴楼及瑞鑫楼三个餐厅,供应蟹粉鱼翅小笼包、蟹粉灌汤包、炖汤、小菜及各式点心,大厅用膳比厢房经济,3楼各设有最低消费,从每人RMB25 - 150不等。

1楼外卖部必有人龙。
因为1楼外卖部的鲜肉小笼包一笼16个才RMB20,所以总有长长的人龙在排队耐心等候。

但像喵们这般的游客就不想花太多时间等候了,多数会选择拾级而上。

三只猫来到2楼的船坊厅,只见座无虚席。幸好,大家都用完就散,也不用等太久。

有了座位就可以到柜台点餐了。其实也没什么选择,除了蟹肉小笼包就只有虾皮金丝汤(RMB3)。发现当地人都爱以汤佐餐,三只猫没有入乡随俗,只点了两笼小笼包。因为不嗜醋,所以连姜丝(RMB1)也省了。看好,这里的姜丝可不是免费的!

付了钱,掌柜就会根据你所点的小笼包数量给你同等量的筹码,你只须把筹码摆在桌面显眼处即可。这样一来,服务员也就根据筹码的数量给你送上同等量的小笼包。

九曲桥。
三只猫临窗而坐,只见九曲桥上人影舞动,桥下碧绿湖水,五颜六色的鲤鱼在水中觅食嬉戏,远处的金茂大夏和环球金融中心,与湖心亭茶楼遥相辉映。

蟹肉小笼包(RMB25/8个)。
热气腾腾的小笼笼底铺满松针,想必已反复使用多次,感觉上不怎么卫生,而八个算不上饱满的小笼包围成一圈,散发迷人诱惑。

用筷子轻轻把小笼夹起置于汤匙,依然完美无缺的小笼外皮匀薄色泽微黄,依稀可见里面的汤汁。 

这是蟹粉吗?
为免汤嘴,三只猫先在小笼褶皱下以筷子破一小洞,让倾泻而出的热汤汁流入汤匙才入口,最后才将整个小笼进嘴。

说实在,这小笼的味道与三只猫的期待大有出入,个人觉得肥肉太多,不见蟹肉,味道也不过尔尔,乃各界吹捧过剩的产品。

算了,再怎么说还是了却了一尝上海第一小笼包的心愿。喵~ 


南翔馒头店(豫园总店)
黄浦区豫园路85号
电话: (021) 6355 4206
营业时间: 7.00am - 8.00pm(船坊厅),9.00am - 7.00pm(长兴楼),10.00am - 6.30pm(鼎兴楼和瑞鑫楼)
地铁: 10号线豫园站1号出口,再往东走,或8号线老西门站1或2号出口步行约15分
钟。
打车: 豫园近方滨中路落。

南翔馒头店(吴江路分店)
静安区吴江路269号湟普汇2楼
电话: (021) 6136 1428
地铁: 2号线南京西路站4号出口。
打车: 吴江路近泰兴路落。

南翔馒头店(福州路分店)
黄浦区福州路666号金陵海欣大厦2楼
电话: (021) 6391 7050
地铁: 1、2、8号线人民广场站15号出口。
打车: 福州路近广西北路落。



5 条评论:

  1. 我喜歡小籠包,看起來好像很好吃。

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    1. 那你应该去上海一趟了,因为上海到处都是售卖小笼包的食肆。

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  2. 其实我一直觉得这个南翔小笼只是卖名气,
    不过既然来旅行就不应该错过,
    感受下排长龙的气氛也是好的,哈哈。
    我学校附近的德笼馆,
    卖的小笼包才真的是便宜又好吃啊,
    来找我玩的人必带他们去吃!
    你在豫园有没有尝试那个插吸管的包呢?

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    1. 听说那个汤包的精华就在于它的汤汁而已,而我不怎么喜欢喝太浓稠的汤汁,所以没
      试。

      再说,豫园还有其它让我充满好奇的小吃,很想一一尝试却是心有余而力不足也!

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