2012年6月29日星期五

蕉赖花园桂林茶餐室 Restoran Kui Lam, Taman Cheras, Cheras

2012年6月24日(星期日)

坐落于蕉赖花园罗白巷的桂林茶餐室。
三只猫某天经过蕉赖花园(前名友力花园),不小心拐错弯进入罗白巷(Lorong Lobak),无意中发现了“桂林茶餐室”。

只见门庭若市,偌大的招牌写着驰名猪肉粉、西刀鱼丸粉和酿豆腐,心想一定要找一天来试一试。

今天,三只猫来了!

早上十一点多,店内依然坐满食客,幸运的是有一小桌人刚走,三只猫就不必久等。

环顾四周,每张桌子的墙上都贴了菜单,但怎么都是猪肉粉?

询问之下,原来猪肉粉反应太好,就决定不卖西刀鱼丸粉和酿豆腐了。

虽说只卖猪肉粉,但因为店家坚持一碗一碗地来烹煮,所以食客们还得耐心的等候。

说起来,猪肉粉的配料还蛮多样化的,包括有猪腰、猪肝、生肠、粉肠、串肠、肉片、肉碎和肉丸等。

面条方面则有黄面、米粉、河粉、面线和老鼠粉。

干捞猪肉丸面(RM5 / 小)。
破损的瓷碗,碗边满布酱油痕迹,黑漆漆的面条,散乱的肉碎和零零星星的猪油渣,这是一碗不稀罕卖相的干捞面。

还好,面条不含碱水且具嚼劲,整体味道还不错吃,尤其是香脆的猪油渣,直叫人又爱又恨。

干捞肉碎肉丸老鼠粉(RM5 / 小)。
除了面条不错吃,口感滑溜溜的老鼠粉也不赖。

肉碎+吊片猪肉丸。
佐料方面,大家可依个人喜好搭配,像喵仔只要猪肉丸,而爹地就选择肉碎肉丸。

马币10仙大小的吊片猪肉丸,弹牙可口。不喜欢吊片味道的朋友可能会觉得有点腥,反之口齿留香。

清汤肉碎串肠米粉(RM5 / 小)。
喵喵就比较喜欢清汤,因为所有的精华都在汤里。

看到碗面都是满满的佐料就开心。果然,汤头异常鲜甜,米粉也很入味。

串肠。
还记得小时候家里卖肉骨茶,妈子把粉肠串了一层又一层,至少有4层。成品看起来肥肥厚厚,中间不留空隙,吃起来粉粉苦苦的,极品!

像图中的串肠应该只有2层,当然比不上妈子的作品咯!喵~


桂林茶餐室
Restoran Kui Lam
26, Lorong Lobak
Taman Cheras
58100 Kuala Lumpur
营业时间:8.00 am -
休息日:星期五

2012年6月27日星期三

上海市第一食品美食广场 Shangai First Foodmall Food Court, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

位于南京东路近贵州路的上海市第一食品商店。
上海市第一食品除了售卖零嘴小吃,二楼还特辟了一个美食广场。

这个美食广场汇集了全国各地名家小吃,包括有小杨生煎、无锡小笼、苏州面馆、重庆谭肥肠、温州鱼丸鱼面、阿娘水饺、八仙老鸭粉丝汤、小绍兴白斩鸡、水煮鱼等等。

面对众多美食的诱惑,三只猫可是“心有余而力不足”。皆因三只猫从南京东路步行街边走边吃,已撑个半饱。

所以,三只猫只能略尝一二。

水煮鱼柜台的菜饭(RMB10)。
名符其实的菜饭,配料就只有些许菜丝,咸肉却遍寻不着。虽然如此,味道还是不错的,因为上海的米饭特别香糯呀!

无锡小馄饨(RMB9)。
又一道名符其实的小馄饨。馄饨,即我国的云吞。小小的一碗,也没多少粒,馅料应该是猪肉末,但就那么一点,味道也不见出色,算起来还有点小贵。

小绍兴白斩鸡(RMB29.66,RMB72 / kg)。

听闻小绍兴的白斩鸡味道超赞,三只猫当然不会错过。

想不到小绍兴的白斩鸡售价是依重量计价,而且1公斤要价马币36元,还真不便宜呀!

幸好,白斩鸡肉嫩味鲜,蘸料鲜咸适度,果然名不虚传。

只是,鸡肉是冰冰凉凉的,还真有点吃不惯。喵~


上海第一食品(南京东路店)
黄浦区南京东路720号
电话: (021) 6322 2777
营业时间: 10am - 10pm
地铁: 2号线人民广场站20号出口,步行约3分钟。
打车: 南京东路近贵州路落
官方网站: http://www.firstfood-cn.com/

2012年6月21日星期四

上海市第一食品商店 Shangai First Foodmall, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

位于南京东路近贵州路的上海市第一食品商店。
上海南京东路上的老字号商行比比皆是,若要每间都去逛的话,一天的时间还真不够。

上海市第一食品商店也有一家上岛咖啡馆(圆圈处)。
所以,三只猫是看那一家的人气够旺就钻进那一家,例如“上海市第一食品商店”。

大人小孩都爱吃的大白兔(图片截自网络)。
创始于1954年的上海第一食品,所售卖的货品从干货、腊味、酒糟食品、传统糕饼、蜜饯、糖果、水果到中药等都一应俱全,而且货源品牌齐备,可谓一站式零食总汇。

发现上海的零嘴小吃都备有方便装。虽说不环保,但现代人只追求方便,可是不争的事实啊! 

凤梨酥(RMB5),太阳饼(RMB5)
老婆饼(RMB6),唐三味(RMB9)
想到这么有名声的老字号,货源品质应该有所保证,就决定到唐饼家的小柜台选购了凤梨酥、太阳饼、老婆饼和唐三味。

价格方面还真有点小贵,但胜在包装精美,作为手信最好不过。

松子口味凤梨酥。
喵喵选了原味、蛋黄和松子口味的凤梨酥。凤梨酥形状小巧,饼皮香酥,内馅甜度适中,松子口味的还真有一粒粒的松子,于人多层次口感。

太阳饼。
皮薄馅厚的太阳饼主要原料为面粉、糖、奶油、奶粉及麦芽糖,味道甜而不腻,馅心滋润软滑。

原味老婆饼。
备有多种口味的老婆饼,主要原料为面粉、糯米淀粉、糖、奶油、鸡蛋及麦芽糖,并以红豆、黑芝麻等做成不同口味。

老婆饼比太阳饼更加讨喜,因为添了糯米淀粉,所以口感糯糯的。

唐三味。
唐三味的主要原料比较复杂,计有面粉、糖、奶油、淀粉、肉松、红豆馅、咸蛋黄及芝麻,怪不得价格不便宜。

整体味道又甜又咸的,还真吃不惯。

所以说,贵的未必合口味,便宜的未必不好吃呀!喵~


上海第一食品(南京东路店)
黄浦区南京东路720号
电话: (021) 6322 2777
营业时间: 10am - 10pm
地铁: 2号线人民广场站20号出口,步行约3分钟。
打车: 南京东路近贵州路落
官方网站: http://www.firstfood-cn.com/

2012年6月18日星期一

上海小南国 Xiao Nan Guo, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

坐落于虹梅路近延安西路的小南国。
源于上海,从街边小店的4张桌子,发展至今天57家门店的“小南国”,主营海派菜,属于比较高档的餐厅,深获当地人好评。

都是托喵老大的福,三只猫才有机会见识一下。

古典中不失华丽的大厅。
这家坐落于虹梅路近延安西路的小南国,整体内部装潢带着浓浓的中国风,装饰色以喜气洋洋的大红为主。高高的木梁天花板,中间悬挂时尚圆形吊灯,尽显大气。

公筷母筷。
发现每人座前都摆有公筷母筷,果然价位档次不同,服务也不同。再说,这里是生意人请客户吃饭的地方,当然要注重餐座礼仪和卫生考量咯!

不过,有谁知道哪一双是公筷,哪一双是母筷吗? 是否最靠近自已的就是母筷呢?

至于母匙,因为每人都有自个儿的汤碗和汤匙,也就不需要了!

糖醋小排(RMB22)。
小菜之一的糖醋小排,入口酸酸甜甜,伴随着一丝丝的醋香味。

四喜烤麸(RMB22)。
一向很好奇,究竟烤麸的味道及口感如何? 今天终于有机会一尝。

所谓四喜烤麸,即是面筋加上香菇、金针花、黑木耳及花生米拌炒而成。很明显,小南国以毛豆取代花生米,卖相方面多了一份碧绿,口感方面则添了一份清脆。

但个人觉得烤麸太吸油,口感则不如想像中有筋道,味道则偏甜。

上海本帮薰鱼(RMB38)。
不要问我上海本帮薰鱼究竟用了何种鱼烹调,只知道它鲜嫩无比,无奈多刺。

无可否认,鱼块煎得很香口,只是食用时必须打醒十二份精神。

藕行藕素(RMB22)。
藕行藕素即糯米糖藕。藕段中塞入糯米,再以糖水慢火熬煮至入味,食用时以莲子点缀,再淋上以草莓调配的芡汁。

因为入口甜滋滋,所以像甜品多过冷菜。

蒜香芝麻鸡(RMB88/半只)。
相等于马币44元的蒜香芝麻鸡,才半只而以,好贵!

炸得干干硬硬,一点鲜味也没有,真不懂贵在那里?

上汤米苋(RMB48)。
上汤米苋即我国的上汤苋菜。这道以火腿及蛋花增添风味的上汤米苋,吃起来清甜滑口,但价格吓人。

蟹粉豆腐(RMB58)。
加了蟹粉(蟹肉),廉宜的豆腐顿时变得身价百倍。豆腐入口嫩滑,味道还好。

百页小棠菜(RMB25)。
之前没尝过百页,原来除了微微的豆香,基本上没啥味道。

南国特色蹄膀(RMB58/半只)。
老一代的人都爱吃蹄膀,即红烧元蹄。但妈子认为这里的蹄膀有其形而无其味,大家都附和。


水煮牛肉。
惹味非常的水煮牛肉,看起来红通通的,其实只有微辣。
 
荠菜炒年糕。
第一次尝试上海年糕,怎么淡而无味? 年糕口感蛮有嚼劲,就是烹调方式过于清淡,食而无味。

上海炒饭。
上海的米饭特别香糯,叫人不禁多吃几碗。虽然炒饭的配料只有小白菜和咸肉,但依然香口非常,有生炒糯米饭的口感。

小南国葱油拌面。
上海的干捞面食来来去去不是上海炒面就是葱油拌面。几乎小孩都爱吃葱油拌面。

小南国的葱油拌面本身已很油腻,再拌上微辣的肉碎更加油上加油。虽然好吃,但每进食一口都涌生一抹罪恶感。

虽说小南国已经为了迎合现代人的口味及健康考量,而将浓油赤酱的正统本帮菜改良为海派菜,但对马来西亚人来说,还是会觉得很重口味兼油腻,尤其对于不爱“吃醋”的朋友,更是吃得牙酸齿软。

最近一趟的槟城之旅,发现 Gurney Plaza 四楼也有一家供应上海、日本和香港料理的小南国,不知道有没有关联?

对面乃老外街101。
饱餐之后就过马路至对面的老外街101走走。顾名思义,老外街都是外国人开的,极富情调的餐馆和酒吧。想要领略一下异国风情及多国美食,这里就是最佳地点。

喜欢观赏肚皮舞的朋友,就到这里的土耳其餐馆一趟吧!喵~


小南国(虹梅路)
上海市闵行区虹梅路3337号(近延安西路)
电话:(021) 3468 7777
全国统一服务热线: 400 820 9777
营业时间:11.00am - 2.00pm, 5.00pm - 10.00pm
打车:虹梅路近延安西路落
官方网站:www.xiaonanguo.com

2012年6月13日星期三

上岛咖啡 U.B.C Coffee, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

上岛咖啡(先施店)。
三只猫于上海南京东路闲逛的当儿,天不作美,居然下起微雨,急忙躲进“上岛咖啡”去避雨。

在上海,上岛咖啡可说是无处不在。众人都以为上岛咖啡源于宝岛台湾,其实不然。关于上岛咖啡的企业典故,请按

三只猫也是读了才知道,世界上第一罐罐装咖啡就产自日本神户市的上岛咖啡公司。

图片截自网络。
话说回来,这家让三只猫避雨的上岛咖啡馆分店就坐落于新世界先施休闲港湾2楼。

虽说是连锁休闲咖啡馆,但各分店在装潢布置方面却各有风格。

这一家的位置比较偏僻,装潢风格趋向于雅致主义。不过,沙发套等软装潢都有点陈旧,客人屈指可数,柔和的灯光在这时候却于人阴森之感,还是找个临窗的座位比较光亮舒适,又可以凭窗眺望街景。

上岛纯品咖啡 World Famous Coffee(RMB28)。
上岛纯品咖啡乃店家的招牌咖啡,当然要试一试咯!

不清楚店家采用什么品种的咖啡豆? 只觉得咖啡的味道有种特殊的风味(像椰糖),不喜欢也不讨厌。

拿铁(RMB30)。
意式浓缩咖啡加上温热牛奶即拿铁。配上心型拉花的拿铁,光看也开心。

至于味道嘛还可以,口感也蛮顺滑。

意式浓缩咖啡 Espresso(RMB30 / 1 Scoop)。
4小口就见底的意式浓缩咖啡,让三姨到喉不到肺。

炸酱面(RMB22)。
除了咖啡,餐厅也提供一些简易中西餐如炸酱面。

炸酱面的佐料很丰富,包括有卤蛋、香葱、火腿、金针菇、鸡柳及红萝卜丝。

炸酱面的灵魂。
幸好炸酱上一粒粒的不是肥猪肉而是鲜甜的白萝卜。将炸酱和面条拌匀后进食,只觉味道普通,面条也缺乏弹性。再试一下卤蛋,也不够入味。

为什么除了上海炒面,其它试过的汤式面条都是软绵绵的?

个人觉得咖啡的价格有点小贵,想要品尝上岛咖啡的朋友,还是找其它装潢比较像话的分店吧!喵~


上岛咖啡(先施店)
黄浦区南京东路479号新世界先施休闲港湾2楼
营业时间: 10.00am - 10.00pm
地铁: 2号线南京东路站1号出口
打车: 南京东路近近福建中路落
电话: (021) 6322 0710
上海管方网站: http://www.sh-shangdao.com/

2012年6月6日星期三

上海人气小吃之沈大成糕团 Shendacheng, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

喜欢吃糯米糕点的朋友,如果你去到上海,就不要错过号称糕团大王的“沈大成”。

创立于1875年的沈大成,至今已有137年历史,乃名符其实的百年老店。

地下糕点外卖部(圆圈处)。
别得不说,单凭沈大成在上海的分店数量(24家),就知道它多有实力。

上图这家乃位于南京东路636号的总店。

其实很想试一试以艾草汁染色的青团,可惜只在清明时节才推出。

以花生作为内馅的金团,外皮裹上一层薄薄的黄豆粉,味道应该类似我国的“糯米糍”,所以也不在首选之内。

而超厚超大块的赤豆糕重阳糕,要是有多几个人与我分享,我是会考虑的。

最后,我居然只选了双酿团,而错过了众人称好的条头糕。当时一直想到糯米很饱腹,加上糕团的份量都不小,才不敢多买呀!

双酿团(RMB2.50)。
不过,糯米外皮软硬适中,表皮裹上些许椰丝,共有两层内馅的双酿团,味道也不赖!


中间满满的芝麻粉很香,加上外层甜甜的豆沙,味道变得很有层次,风味更上一层,不愧为上海必试小吃之一。喵~

南京东路总店。

沈大成(南京东路总店)
黄浦区南京东路636号
电话: (021) 6322 4926 / 6322 5616
营业时间:8.30am - 9.00pm
地铁: 2号线南京东路站1号出口,步行约10分钟。
打车: 南京东路近浙江中路落
网站:http://www.5177.com.cn/company/shendacheng.html

沈大成353广场店。
沈大成(353广场店)
黄浦区南京东路353号353广场3楼
营业时间: 10.00am - 10.00pm
地铁: 2号线南京东路站1号出口,步行约3分钟。
打车: 南京东路近河南中路落
  

2012年6月1日星期五

上海人气小吃之真老大房鲜肉月饼 Zhenlaodafang Fresh-meat Mooncake, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

鲜肉月饼柜台(圆圈处)。
三只猫来到上海南京东路闲逛,经过百年老店“真老大房”。

从网络上得知,真老大房以自产自销苏式糕点及腌腊制品而著称。

对于熏鱼、熏蛋、火腿、咸肉、香肠、风鸡、板鸭之类的腌制品,三只猫是没什么兴趣,倒是传闻中非常抢手的鲜肉月饼,吸引了三只猫的目光。

不过,柜台处怎么不见人潮? 在上海,好吃的东西都得排队,不是吗?

鲜肉月饼(RMB3)。
图片截自网络。
顾名思义,鲜肉月饼乃以鲜猪肉作为肉馅的月饼。

满满的肉馅儿,这就是鲜肉月饼。
真老大房的鲜肉月饼个头不大,肉却很饱满,但味道一般。个人觉得猪骚味太重,馅料清楚可见肥肉末,口感干涸涸的,与传闻中的皮酥肉鲜汁多,差得远了!

蟹壳黄(RMB2.50)。
图片截自网络。
因为好奇,所以也买了蟹壳黄尝鲜。

蟹壳黄因为经火炉烤熟后,满布金黄色芝麻的酥饼皮和间隙里的表面,形如蒸熟了发红的螃蟹背壳,故得此名。

古时的人,想像力也未免太丰富了吧?

以白萝卜丝和葱末烘烤而成的咸味蟹壳黄。
蟹壳黄的馅心可分咸、甜两种,并以圆形和椭圆形区分。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等;甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等等。

而三只猫手中的,乃以白萝卜丝和葱末烘烤而成的咸味蟹壳黄。

可能是已经放冷了,整体口感没什么惊喜,味道也不见特出。

真老大房(南京东路店)。

脑海中乍现怡保昆仑喇叭的芝麻香饼和家乡的炸春卷。。。喵~


真老大房(南京东路店)
黄浦区南京东路536号
电话: (021) 6322 3928 / 6322 3086
营业时间:9.30am - 10.00pm
地铁: 2号线南京东路站1号出口,步行约4分钟。
打车: 南京东路近福建中路落。
下载上海地铁线路图。

真老大房(江西中路店)。

真老大房(江西中路店)
黄浦区南京东路172号
地铁: 2号线南京东路站。
打车: 南京东路近江西中路落。

真老大房(四川北路店)
虹口区四川北路1979号新海食品商城内
打车: 四川北路近溧阳路落。

真老大房(控江路店)
杨浦区控江路1736号环球超市内
打车: 控江路近鞍山路落。

真老大房(西藏南路店)
黄浦区西藏南路1号
打车: 西藏南路近西藏中路落。

真老大房(昌里路店)
浦东新区昌里路137号老同盛内
打车: 昌里路近洪山路落。

真老大房(德平店)
浦东新区德平路20号
电话: (021) 5821 9973
打车: 德平路近浦东大道落。