2012年5月23日星期三

上海七宝老街人气面食之牛杂第一家

2011年6月1日(星期三)

七宝老街的小吃多如繁星,三只猫不可能一一尝尽,只能精挑细选,略尝一二。

本来,单是小吃已足以让三只猫饱腹,但其它家庭成员可不依,非要来个正餐不可。

想到妈妈的脚力不好,就打算在附近找找,正好看到一家店面很小,但生意火热的面食店,原来是“牛杂第一家”。

这家主打牛杂的面食店,其实也卖羊杂、鱼丸和肥肠。客人可依个人喜好选择面条、米粉或粉丝,要不就干脆来一碗牛杂汤、牛肉鱼丸汤或羊杂汤。

牛杂面(RMB10)。
热气腾腾的牛杂面上桌了!

白里泛红的汤头,喝起来一点也不油腻,但清甜归清甜,却少了那股牛味。牛杂包括有牛腩、牛肉、牛筋和牛肺等等,软而不烂,仍保有嚼劲,面条则缺乏韧性。

牛杂米粉(RMB10)。
上海的米粉比较粗身,类似云南的米线和马来西亚的粗米粉,但口感超Q,很不错吃。

肥肠米粉(RMB10)。
一直很想试一试当地的肥肠,今天终于有机会了!

同样的汤头,只是牛杂换了肥肠。所谓肥肠即是猪肠,说实在没什么味道。

左至右 鱼丸米粉牛骨汤(RMB8),米粉鱼丸汤(RMB8)。
不爱牛杂的朋友可以选择鱼丸,汤头也可选择牛杂汤或鱼骨汤。

觉得上海的汤头都比较清淡,怪不得当地人都爱当茶喝,总来个美人照镜,一滴不留。

说真的,上海比较少见到鱼肉加工品,这鱼丸口感就像鸡肉丸,缺乏Q弹的感觉。

牛杂粉丝(图片截自网络)。
从网上截下一张牛杂粉丝的照片,晶莹剔透的粉丝,口感应该很Q吧!

对了,上海的店家都没有“冲茶文化”,要嘛就来一杯酸梅汤,不然就来一瓶矿泉水。喵~



牛杂第一家
闵行区七宝古镇南大街36号(近富强街)
地铁: 9号线七宝站2号出口,再沿民主路直走至青年路交界,转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票,除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等),推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/

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