上海七宝老街人气面食之牛杂第一家

2011年6月1日(星期三)

七宝老街的小吃多如繁星，三只猫不可能一一尝尽，只能精挑细选，略尝一二。

本来，单是小吃已足以让三只猫饱腹，但其它家庭成员可不依，非要来个正餐不可。

想到妈妈的脚力不好，就打算在附近找找，正好看到一家店面很小，但生意火热的面食店，原来是“牛杂第一家”。

这家主打牛杂的面食店，其实也卖羊杂、鱼丸和肥肠。客人可依个人喜好选择面条、米粉或粉丝，要不就干脆来一碗牛杂汤、牛肉鱼丸汤或羊杂汤。

牛杂面(RMB10)。

热气腾腾的牛杂面上桌了！

白里泛红的汤头，喝起来一点也不油腻，但清甜归清甜，却少了那股牛味。牛杂包括有牛腩、牛肉、牛筋和牛肺等等，软而不烂，仍保有嚼劲，面条则缺乏韧性。


牛杂米粉(RMB10)。

上海的米粉比较粗身，类似云南的米线和马来西亚的粗米粉，但口感超Q，很不错吃。

肥肠米粉(RMB10)。

一直很想试一试当地的肥肠，今天终于有机会了！

同样的汤头，只是牛杂换了肥肠。所谓肥肠即是猪肠，说实在没什么味道。


左至右 鱼丸米粉牛骨汤(RMB8)，米粉鱼丸汤(RMB8)。

不爱牛杂的朋友可以选择鱼丸，汤头也可选择牛杂汤或鱼骨汤。

觉得上海的汤头都比较清淡，怪不得当地人都爱当茶喝，总来个美人照镜，一滴不留。

说真的，上海比较少见到鱼肉加工品，这鱼丸口感就像鸡肉丸，缺乏Q弹的感觉。

牛杂粉丝(图片截自网络)。

从网上截下一张牛杂粉丝的照片，晶莹剔透的粉丝，口感应该很Q吧！

对了，上海的店家都没有“冲茶文化”，要嘛就来一杯酸梅汤，不然就来一瓶矿泉水。喵~



牛杂第一家
闵行区七宝古镇南大街36号(近富强街)
地铁: 9号线七宝站2号出口，再沿民主路直走至青年路交界，转左。
打车: 青年路近北大街
七宝老街入门票: 不设门票，除了打算参观一些特定的景点(蟋蟀馆、当铺老行当、周氏微雕馆等)，推荐买联票。
七宝老街官方网站: http://www.goqibao.com/