叶记荣面家 Yip Kee Rice & Noodle House

今天早上, 喵仔想吃云吞面, 喵喵妈咪记得有间位于甲洞Bandar Menjalara的「叶记荣面家」, 店面虽然残旧, 但看起来生意不错, 大概是老字号, 就决定去那儿试一试.

Char Siew Wanton Mee (Dry)

像往常一样, 喵仔点了份干捞净面, 而喵喵爹地就「叉烧云吞干捞面」. 大概放了大量的猪油, 面条看上去很有光泽. 喵喵妈咪试了块叉烧及云吞, 一般而以.

Mixed Pork Wanton Mee (Dry)

喵喵妈咪的「杂丝干捞面」有滑滑的鸡丝和那寥寥无几的冬菇丝. 老板娘还说有叉烧, 可能记错了

Dumpling Soup (RM4.20).

最后来碗「水饺汤」, 失望的是水饺内裹的都是猪肉馅, 汤头也一样, 都没啥味道.

叶记荣面家店铺外貌

大致上, 喵喵爹地的评语是:「OK咯!, 没啥特别」; 而喵仔只要是云吞面就吃的津津有味; 至于喵喵妈咪, 只喜欢它的面够爽滑. 不过, 一家店能屹立这么久, 一定有它的可取之处, 就等有心人慢慢去发掘吧! 喵~

叶记荣面家
Yip Kee Rice & Noodle House
No. 31, Jalan 3/62D
Medan Putra Business Centre
Bandar Menjalara, 52200 Kepong

2010年后记: 原来叶记荣面家创始于1969年. 最近又去了一趟, 觉得好吃的多了, 还是三只猫口味变了?

***三只猫以前常到位于同善路的「牛记 Ngau Kee」吃牛筋丸, 后耒不知怎的老板只卖牛杂和牛肉丸. 三只猫要如何一解口馋呢? 请留意下一回美食地图, 再会咯!

好好吃 Hoe Hoe Chi (已迁址)

每次喵喵妈咪从马六甲游玩回来, 就特别想念那里的娘惹糕. 一直觉得在本地早市或夜市场售卖的娘惹糕点, 无论在味道或品质上都和甲洲的正统娘惹糕相差甚远, 直到发现了「好好吃」档口, 才改变了想法, 也解决了喵喵妈咪的馋嘴问题.

当喵喵妈咪一看到老板娘所标傍的「磨米娘惹糕」, 脑海中就自然的浮现粤语残片那可怜兮兮的媳妇儿在不停的磨米, 石磨旁总有个咒骂不停的恶家婆的悲凉情景.

「现在用搅拌机, 方便的很!」老板娘笑盈盈的说.
「自己磨的米浆特别香, 虽然较辛苦, 但做出耒的糕点口感比较厚实, 吃起耒不会有股异味.」再接上一句.
「还好, 不然我岂不是把自己的快乐建在别人的痛苦上.」喵喵妈咪心想.

「好好吃」的娘惹糕点(芋头糕除外), 一块RM0.70, 三块RM1.00. 要吃请趁早, 一到中午就得看你的运气, 因为真的「好好吃」喔! 喵~

娘惹红龟(Nyonya Ang Koo), 内馅白椰丝.

娘惹红龟(Nyonya Ang Koo), 内馅绿豆蓉.

红豆糕(Red Bean Cake)

彩虹九层糕(Rainbow Layer Cake)

椰汁玉米糕(Coconut Sweet Corn Cake)

烧木薯糕(Baked Tapioca Cake)

蒸木薯糕(Steamed Tapioca Cake), 还可咬到一块块的木薯呢!

另一版本的蒸木薯糕(Steamed Tapioca Cake), 上面铺了一层椰丝.

香兰丹兰糕(Pandan Kuih Talam)

蓝花糕(Kuih Sri Muka)配上香滑加椰

芋头糕(Yam Cake), 还可咬到一块块的芋头及虾米.

「好好吃」小档口就摆在锡记全蛋面食店里面

锡记全蛋面食店
Sek Kee Restaurant12, Jalan Dagang SD2/1G
Bandar Sri Damansara
Kepong 52200 KL
电话：(012) 6161 381

***云吞面乃喵喵父子的最爱, 想知道那儿的云吞面Ho Chak, 那就请留意下一回美食地图, 再会咯!

后记(9/2011)，档主已拥有自家店面:

壹记自制全蛋云吞面
Restoran YK Noodles
74， Jalan Metro Perdana Barat 3
Taman Usahawan Kepong
52100 Kuala Lumpur
营业时间：7am - 4pm
休息日: 未定

教帅节快乐! Happy Teacher's Day!

色彩缤纷的QQ杂果果冻, 好好吃喔!

马耒西亚每年的5月16日是教帅节, 为了让喵仔对教帅节有深刻的印像及有参于感, 喵喵妈咪特地问喵仔要­怎样对老帅表达心中的谢意, 喵仔不假思索:「那就请老帅吃果冻吧!」. 其实小猫咪的思想很单纯, 因为自己觉得果冻乃人间极品, 所以想和喜欢的老帅一起分享. 因此, 在教帅节的前一晚, 喵喵母子俩就动手制作了QQ杂果果冻, 喵喵妈咪把果冻包装的美美, 还让喵仔亲手写了张谢卡, 喵仔那个晚上可是满怀欢喜的进入梦乡呢!

此外,为了感谢老帅对喵仔的淳淳教导, 喵喵妈咪另外准备了一份小礼物. 礼轻情义重, 希望老帅笑纳. 喵~

喵喵家谱 Our Family Tree

犹记得喵仔刚出世的时后才七磅多, 全身红卜卜, 除了少许的黄旦之外, 一切都很健康.

喵仔的诞生当然令全家人喜笑颜开咯! 尤其是喵喵爹地, 笑到"见牙不见眼".

剖腹生产后的喵喵妈咪疏于保养, 难以恢复"魔鬼身材". 呜........

每逢周末或假期, 喵仔最喜欢探望慈祥的外公和外婆, 因为有全日制的卡通片可看呀!

喵仔的三姨婆(喵姨婆)住在霹雳州一个叫美罗的小村庄. 喵喵妈咪和姐妹们都在那儿长大. 那儿出产很多很多好吃的蕃石榴(也称芭乐)和超甜的蜜糖水蓊(也称莲雾).

喵仔的大舅和舅母(喵舅舅、喵舅母)远居国外, 偶而回乡总绐喵仔带来礼物.

喵舅舅和喵舅母的掌上明珠-喵女, 也就是喵仔唯一的小表妹.

喵仔的大姨(德拉姨姨)最爱扮美美和教友聚会, 还会买很多好吃的朱古力给喵仔.

喵仔最喜欢和二姨(小名“慢”姨姨)玩电脑版的吞食鱼Feeding Frenzy(又是吃), 而且越战越勇, 百玩不恹. 喵喵二姨有著慢条斯里的性恪, 对小猫咪最有耐心.

喵仔的四姨(小名“猴子”姨姨)最好动, 总爱追著蜜蜂到处跑, 吃不定时, 还是只名付其实的夜猫子. 喵仔三姨很舍得买贵贵的玩具给喵仔玩.

喵仔的外公外婆(喵公公、喵婆婆)家养了两只狗狗. 汪汪老尊最熟性. 除了看守家门, 还要帮忙教导汪汪洛仔, 真是 "任劳任怨, 做到只狗甘".

嗨! 大家好. 我是洛仔. 不要看我高头大马就以为我很大个仔, 其实我才两岁多而已. 不要说我口水多过茶, 我只想表达我的热情而已.........

相信大家不难发觉喵仔是我们家唯一的小不点, 所以大家都很疼他, 但决不纵容, 不然就变成败家猫咯! 喵~

鼎泰丰 Din Tai Fung, Mid Valley

三只猫之所以会踏入吉隆坡谷中城的「鼎泰丰」用餐, 完全是鬼使神差之故. 话说某天喵喵妈咪看了星洲日报对「翡翠酒家 Crystal Jade Restaurant」美食的报导, 馋咀的毛病又发作了, 好不容易等到星期天, 哄到喵喵爹地出发, 结果堵在路上, 堵得三只猫肚子开始叽呖咕噜才到达目的地.

鼎泰丰是一个源自台湾的国际性餐厅.

由于身上没带著店址, 就问起广场资讯柜台的工作人员, 却先后点了我们去「翡翠美食速递 C-Jade Express」和装修中的「Amuleto by Crystal Jade」. 三只猫不死心, 拿了一本广场餐厅指南, 边走边找, 竞然望到「鼎泰丰」里座无虚席, 外面还站著人群, 再看到其巨形硬板海报, 包括有发哥、伟仔和李安等都曾是鼎泰丰的座上客, 顿时把翡翠酒家抛置脑外, 也随著人群定起位耒也! 三只猫很幸运, 才等五分钟就有了空位.

Mixed Dry Beancurd Strips (RM0).

一坐下, 待者就揣上一份「什锦豆干丝」. 三只猫太饿了, 没两下就把它干完. 这小菜挺爽口, 里头拌有辣椒丝、豆干丝、粉丝、海带丝及葱丝, 加上恰到好处的麻油香, 越吃越开胃, 而且还是免费的喔!

Crab Meat Xiao Long Bao (RM15++).

先上鼎泰丰的拳头产品之一, 「蟹粉小笼包」. 看起来有点发亮的外皮匀薄, 色泽清透, 依稀可见里面的汤汁, 轻轻用筷子夹起，感觉很有弹性. 三只猫虽然很饿, 但对著烫热的小笼包决不敢轻举妄动, 紧守小笼包食用三部曲: 刺洞、喝汤才吃馅. 喵~ 果然汤浓肉鲜. 如果那饱满的馅料可以达到入口即化的境界, 那就更棒了!

Steamed Vegetables Jiao Zi (RM0).

于促销期间消费至少RM60就可加送一笼「素菜蒸饺」. 虽说素菜蒸饺乃采用七种不同的蔬菜配上香油为馅料, 但三只猫只觉得它淡而无味, 只爱其饺皮够匀薄.

Pork Bun (RM5++).

涨鼓鼓的「鲜肉大包」外形诱人, 加上松软的外皮及香喷喷的猪肉馅, 值得一试.

Cha Jiang La Mian (RM12++).

这里的「炸酱面」和喵喵妈咪想像的口味不同, 还加了青豆和豆干粒, 味道略甜, 且面条不够爽口, 只能说中规中矩. 喵喵妈咪还是喜欢「大人餐厅 Enquire Kitchen」那种配有很多红萝卜丝、黄瓜丝及辣面酱的版本.

Crab Meat La Mian (RM16++).

「蟹粉拉面」的精粹在于其溶入蟹黄的拌面汁里头, 再配上少许的葱粒和红萝卜粒, 味道清甜, 可惜面条不够爽口.

Vegetable & Minced Pork Bun (RM5++).

三只猫还打包了冷冻素菜大包和菜肉大包作明日的早餐. 奇怪的是喵喵妈咪再怎样跟著盒子上的指示做, 隔天蒸出来的大包都不够松软, 令三只猫大失所望.

「菜肉大包」采用大量的雪菜及少许的鲜猪肉配上香油为馅料, 但喵喵妈咪觉得这馅料似乎被香油喧宾夺主了.

Vegetable Bun (RM4.50++).

「素菜大包」虽然加了大量的雪菜、粉丝及豆干配上香油为馅料, 其味道似乎和菜肉大包无什分别, 只是口感不同而以, 看耒都是香油惹的祸.

虽说鼎泰丰强调以严格品质控管为源, 成品都是当天现做现卖, 即制即蒸的精品, 但喵喵妈咪觉得新分店的师傅再怎样严格训练, 也只是看猫画虎, 难以和原帅那经过无数岁月磨练而耒的手艺相提并论. 所以, 师傅们, 加油吧! 喵~

鼎泰丰
Din Tai Fung
Mid Valley Megamall, The Garden
Lot LG-207, Lower Ground Level
Kuala Lumpur
营业时间：10.00am - 10.00pm
电话：603-2283 2292

(所有餐点另加10%服务费和5%政府税)

*** 想吃正统娘惹糕但不想老远跑到马六甲, 那就请留意下一回美食地图, 咪走鸡喔!

2008 母亲节快乐! Happy Mother's Day!

每年五月的第二个星期日是母亲节, 也是喵喵妈咪的特别日子. 其实喵仔在一个月前就陆陆续续透露著幼儿园老帅已开始教小猫咪们制作卡片和花朵, 但最后还是给了我一个意外惊喜!

贴上邮票, 好认真喔!

今天的喵仔特别开心. 放学一到家, 鞋子还没脱就迫不急待的奉上他亲手作的爱心卡片和一朵花. 出乎意料之外, 还有一小盒新鲜出炉的玉米脆饼呢! 我立刻给他一个深深的拥抱及一句谢谢, 喵仔说自豪的说, "今天和老帅一起烘的, 我知道您一定喜欢!".

喵仔一在叮聆要留一块给爹地喔!

虽说并不是只在母亲节这天才要“特别”去关心母亲, 但是一份特别的心意, 还是会让母亲打从心底里笑出耒.

喵喵妈咪要在这里恭祝天下妈妈母亲节快乐! 喵~

明煌馆 Ming Huang Restaurant, Kepong

潮流兴吃拉面, 小笼包. 三只猫也不落人后. 听说甲洞开了间上海点心馆, 而且还有十五巴仙折扣, 当然要一尝为快咯!

三只猫早上十一点到达目的地, 人潮还不算多, 但足已令老板和伙记们手忙脚乱起来, 大概全是新手吧! 话说回头, 这里的各式点心、开胃菜、粥品、面、饭、甜点及炖点, 大大小小加起来就有四十多样供你选择,而且还是现点现做.

Deep Fried Red Bean Banana (RM3.60++).

最先上桌的是这道一点也不像球倒像卷的「脆炸香蕉豆沙球」. 最外是一层脆皮, 脆皮下是一层面皮，里面是冰冷的香蕉及豆沙泥, 咬下时外热内冷, 口感极佳. 喵喵妈咪觉得如果脆皮在薄一点, 那就更加"喵喵咪呀"了!

Deep Fried Seafood Roll (RM4.20++).

喵仔点的「黄金海鲜卷」, 里面包的是鱼及虾肉, 味道一般而以. 当然喵仔还是吃的津津有味喔!

Shanghai Xiao Long Bao (RM6++).

热呼呼的「上海灌汤小笼包」上桌了! 看起耒瘦削了点. 尝过多次小笼包的喵仔, 已驾轻就熟的把装在汤匙内的包子刺了一个洞, 让里头的高汤流出, 吹吹才喝, 再把皮和肉馅吃下, 还满足的说了一 句,"好吃!". 喵喵妈咪却觉得包子的汤头还不错, 可惜肉馅过于松软, 而且才那么一小块. 一句话, "不够丰满". 老板可考虑把小笼包的尺码升一级, 手术费再向客人收好了. 哈!哈!哈!

Golden Fish Ball (RM3.80++).

再耒是非常鲜甜弹牙的「黄金炸鱼丸」, 乃喵仔的必点.

Steamed Salty Egg Bun (RM3.60++).

热腾腾上桌的橙黄色「流金入口包」小巧可爱. 只需用手轻轻一拉包子皮就听到"辟"一声, 里头加了咸蛋黄的奶皇浆就奔流而出, 而且还滚烫的哦！至于味道嘛, 还有待改进, 因为喵喵妈妈觉得不够咸香, 口感也不够“沙”. 转头一望, 喵仔已经变成花面猫！

Siew Mai (RM3.80++).

喵喵妈咪一向不大喜欢传统的猪肉虾肉馅「烧卖」, 但是这里的烧卖除了卖相佳, 还可吃到粒粒的鲜虾及冬菇, 结果欲罢不能, 连吃两粒. Yummy!

Durian Pancake (RM4.50++).

榴莲乃喵喵爹地的最爱. 除了太小块, 这里的「榴莲班戟」皮薄馅滑, 看到里面的榴莲肉吗? 喵喵爹地又哏著要买榴莲回家吃了.

Pumpkin Puree (RM4.80++).

港式杨枝甘露喵喵妈咪听得多, 「金瓜紫米露」却是第一次. 看耒材料除了金瓜泥、还有紫米沙谷米、椰浆、鲜奶及糖等, 加上香草口味雪糕. 吃不出金瓜味, 但非常香滑可口, 不像一般西米露, 满口都是沙谷米.

Light Soya Sauce Dumpling (RM4.50++).

馄饨皮包着鲜虾肉馅, 经水煮熟后加入清汤、豉油和其他调味料, 就成为我们桌上的「豉油王炒手」. 一口咬下去, 虾只鲜美弹牙, 加上豉油的特殊香味, 不错! 不错!

Dried Shanghai Tasty Ramen (RM3.80++).

今天喵仔胃口好, 再来一碗「香油拌面」. 看到有什么不对劲吗? 就是面上的葱叶, 似乎炸焦了, 试一下拌著面条吃下去, 口感咸、香、苦, 非常特殊, 可惜过于油腻.

Shanghai Pan Fried Dumpling (RM4.50++).

把水饺煎至底皮焦黄, 上皮白嫩就是「窝贴」. 瞒喜欢这里的窝贴, 因为加了很多红萝卜丝, 不会太油腻.

明煌馆外貌.

终于吃饱了! 再望一下价钱, 才RM45.70, 值得很, 比鼎泰丰便宜一半, 再说这里的师傅手艺也不差呀! 三只猫左摇右摆的回家休息咯! 喵~

欲知详细地点, 请点击图片.

明煌馆
Ming Huang Restaurant
No. 12, Jalan Metro Perdana Barat 3
Taman Usahawan Kepong
Kepong Utara, 52100 KL
营业时间：10.30am-3.30pm, 6.00pm - 10.00pm（周二休息）
电话：016-422 7996 / 016-331 0722

(所有餐点另加5%服务费和5%政府税)

*** 三只猫之所以会踏入吉隆坡谷中城的「鼎泰丰 Din Tai Fung」用餐, 完全是鬼使神差之故, 想知道为什么, 请留意下一回美食地图, 再见咯!