2012年5月9日星期三

上海人气小吃之小杨生煎包 Yang's Fried Dumpling, Shanghai

2011年5月30日(星期一)

到上海一定要品尝的小吃除了小笼包就是生煎包了。

而上海最火红的生煎包就“小杨生煎”莫属,单是上海的分店就多达31家,可不是盖的!

关于小杨生煎包的威水史,大家可看此

湟普汇商场(Huang Pu River)。
据说位于吴江路的小杨生煎馆人气最旺,三只猫就不假思索地乘搭2号地铁前往。

一踏出南京西路站4号出口就是湟普汇商场。

静安区瑞泰酒店(Ruitai Jingan Hotel )就在附近。
以前的小杨生煎馆在曾经热闹非常的吴江路小吃街可是家喻户晓,就算现在已迁往吴江路商业步行街的湟普汇2楼,也影响不到多年来对之不弃不离的粉丝追随。
 
坐落于吴江路的小杨生煎馆。
终于找到小杨生煎馆了!

这里比较偏僻,灯光也较暗,加上小杨平平无奇的粉红色招牌,还真有点像红灯区,要不是名气够响,想必也没什么人会注意到它。

还好不是午餐时段,三只猫不用久等。不过,不管你是内用还是外带都必须排队点餐、付账及领取生煎包,所以你最好找个人先霸位,不然就干脆外带好了!

原来小杨还兼卖酸辣粉(净粉/牛肉/肥肠)和各式汤品(牛肉/贡丸/鸡鸭血/大骨头粉丝/油豆腐牛肉血/油豆腐牛肉粉丝)。

看来当地人的习惯是“饮啖汤,食个包”呀!

这就是三只猫期待已久的小杨生煎包(RMB5.50 / 4个)。
与南翔馒头店的蟹肉小笼包相比,小杨生煎包就便宜得多了!

三只猫点了两份,8个才花了马币5.50。不过,小杨逐年涨价RMB0.50,2012年已是4个人民币6元了。

体积有如马来西亚芙蓉烧包大小的生煎包看起来有点凹,包子底部煎得微焦,表面零星点缀着白芝麻及香葱。

店家也提供酱油、醋及辣椒作沾料。

早就听闻生煎包会爆浆,所以仿效了食用小笼包的方法: 先用筷子(我可不敢用口咬)在包子的表皮戳一个小洞,让热汤汁流入汤匙待凉入口,再食其肉。

果然,小杨生煎包的肉馅紧实鲜美,汤汁鲜甜,包子皮匀薄且富有弹性,最特别就是底部酥酥脆脆的略具焦香味,非常可口。

再沾一点辣椒更加惹味!

想不到湟普汇2楼也有一家南翔馒头店。
过后就随意在商场逛一逛,居然发现“南翔馒头店”。这里不见排队人潮,想必也不设最低收费,但同是蟹肉小笼包,价格却比豫园总店贵上RMB10。原来不用排队也是有代价的。

王家沙素菜包。
其实商场里多为小吃店,而步行街一带的名牌店货品也不便宜,结果走走逛逛又发现了一道人气小吃 - 王家沙素菜包
如果你想在一天内尝尽上海三大名包,那就到吴江路走一趟吧!喵~


小杨生煎包(吴江路)
Yang's Fried Dumpling
静安区吴江路269号湟普汇商场2楼
电话: (021) 6136 1391
营业时间:10am-10pm
地铁: 2号线南京西路站4号出口(下载上海地铁线路图)。
打车: 吴江路近泰兴路落。
官方网址: http://www.xysjg.com/

其它分店

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