2011年1月17日星期一

再访海友兴包点 Hai Yew Heng,Tanjung Sepat

2010年12月25日(星期六)

阔别两年,三只猫重游丹绒士拔,同行的还有慢姨姨和妈子。

因为只是一日游,所以没机会让妈子尝试当地驰名的海鲜肉骨茶,但就少不了“海友兴包点”。

海友兴包点茶室。
发现丹绒士拔新村越来越商业化,为了方便游客寻找景点,路口处都设有图文并茂的方向牌,所以很容易就找到了目的地。

老店的正对面就是海友兴的新工坊。
抵达时已将近下午5时,海友兴包点茶室里的包子都卖完了,唯有走到对面的包子工坊碰一碰运气。

左手边乃包点制作区。
备有空调的包子工坊比想像中小得多,一打开门就看到屋内已挤满了客人,左手边乃包点制作区,右手边乃收银处。

店主和员工们都在忙着制作包子。因为时间已晚,所以不接受预定,要嘛就到别处逛逛,20分钟后才到回头。

幸好屋后的美食中心备有足够的停车场,能让妈子舒舒服服的在车内等待。

来来来,快来选购土产和尝尝新鲜的糕点!
而其它商人都看准了机会,纷纷在海友兴附近建立了店铺和摊位,让等待的游客们打发时间和购买土产。

这里的豆沙蓉真的是用绿豆做的。
喵喵就趁机到海友兴屋后瞧瞧,看到正以慢火熬煮的绿豆,见证了海友兴的豆沙馅可不是一般的红豆馅。

但一想到不加盖的熬锅,不见有人看守,没人留意的时候,会不会有些意想不到的东西从天花板掉入加料呢?

一次过可以蒸很多包子的蒸包炉。
蒸包也在屋后进行,任劳任怨的蒸包机,一天的工作量可不是盖的!

包子蒸好了,大家就可以开始抡购了!
终于等到包子蒸好了,待员工将整个包架从屋后推至屋内,大家已开始准备抢购了!

从何时起,包子已有了专用纸皮?
这次三只猫的收获有豆沙包(RM1.40)、生肉包(RM2.20)和梅菜包(RM2)。

可惜没有加央包(RM1.40),但也花了将近RM40。一拿上车就被喵仔吞了两个豆沙包。

包子味道依然保持水准,想知多点,请看这里

而妈子的经典反应:包子外皮酱厚,赚死他咯!喵~



海友兴包点 (创始于1964年)
Hai Yew Heng
405,Jalan Pasar
42800 Tanjung Sepat
Kuala Langat,Selangor
电话:(012) 272 9009 / (603) 3197 4144
联络人:李振德先生(Mr. Lee Chin Teck)
营业时间:1pm - 6pm(平日) / 10am - 6pm(公共假期)
海友兴包点路线图

** 逢星期一、二、三及六,专车到巴生、龙溪及仁嘉隆卖包子。

2011年1月12日星期三

微热山丘凤梨酥 Sunny Hills Pineapple Tart, Taiwan

微热山丘凤梨酥 Sunny Hills Pineapple Tart ($350 / 10块)。
在娘家有幸尝到产自台湾的“微热山丘”凤梨酥。

那是德拉姨姨的印裔教友转送的。我说转送是因为是教友的同事特地从台湾带回来的手信,但她不识货,三只猫才有口福。

台湾产品的包装总令人惊喜,像微热山丘卡其色的盒子看起来就很天然,真好反映了天然顶绝美味的凤梨馅。

纸盒里除了有上下两层共10块凤梨酥,还有一张橘色的简介及一张同色的空白卡片,方便大家送礼时写上三言两语以表心意,真是设想周到。

从官方网络得知一盒10块的凤梨酥要价台币350,相对于马币RM35,也就是RM3.50一块,还蛮贵吃的。

但台湾产品一向货真价实,试过就知物有所值。

天然风味凤梨酥(6.5cm ×3cm)。
凤梨酥乃出自一位已有50多年糕品制作经验的老师傅之手,坚持采用八卦山的土产凤梨加蔗糖和麦芽糖熬煮成馅。

酥皮则采用红壳土鸡蛋、天然奶油和日本面粉揉成,以保持天然芳香,更显真实本味。

因为没添加任何防腐剂,所以食用期只有区区15天。

深色的凤梨馅,纤维清楚可见。
充满奶油香气的凤梨酥皮虽薄但不至于一碰就碎,里面的凤梨馅满是纤维,甜度适中,微酸,整体味道很自然、很讨喜。

喵喵以往试过的凤梨酥都是一味甜,根本就没有凤梨味,听说是加了冬瓜馅之故,而微热山丘就让喵喵对台式凤梨酥改观。

轻声告诉大家,其实手中的凤梨酥已经过期了整整18天,但三只猫看到没发霉,照吃可也!喵~


微热山丘糕点
Sunny Hills
电邮:service@sunnyhills.com.tw
网址:http://www.sunnyhills.com.tw/#

南投三合院
540南投县南投市凤山里八卦路1100巷2号
电话:(049) 2292 767
传真:(049) 2291 500
** 可直接购买或宅配订购

台北茶话会
台北市民生东路五段36巷4弄1号1楼
电话:(02) 2760 0508
传真:(02) 2760 0509
营业时间:10am - 8pm
休息: 周日
** 可直接购买

2011年1月9日星期日

马来蒸饭 Nasi Kukus, Pusat Penjaja Selera Duta, Kuala Lumpur

今年就读3年级的喵仔已转读早班。与往年一样,喵喵和爹地都会到学校望他一眼,好记住他的班主任,再顺便添点作业簿和其它必须品。

离开学校已将近早上11点,爹地决定带喵喵去尝一尝同事们爱吃的“Nasi Kukus”。

所谓Nasi Kukus,即是东海岸道地美食之一的“马来蒸饭”,喵喵还没试过呢!

Pusat Penjaja Selera Duta。
这次的目的地乃坐落于Jalan Duta的Pusat Penjaja Selera Duta,对面就是吉隆坡内陆税收局(Lembaga Hasil Dalam Negeri)。

来这里用餐最头痛的问题就是找不到泊车位。幸好时间还早,爹地在对面的公共停车场找到空位。

喵喵看到很多车主都把座驾泊在路旁,难道都不怕收到“牛肉干(罚单)”吗?

午餐时分未到,故不见人潮。
记住是19号档口。
售卖蒸饭的档口编号为19号,档主为一位马来老妇和一位年轻少女。

根据爹地所云,每当中午时分, 档口前就会大排长龙,今天我们来得早就没有这个问题。

香料炸鸡 Ayam Goreng Berempah (RM3.50)。
喵喵趋前一看,简简单单的只有炸鸡、黄瓜片和3种辣酱。

蒸饭 Nasi Kukus (RM1)。
二只猫点了两碟。只见马来少女一手掀开白钢蒸锅的盖,一阵白烟袅袅飘散,少女随手拿了两个热烫烫、装满白饭的铝制小钵,往各自碟子上的油纸倒扣,再根据二只猫的要求选了两块去皮炸鸡腿,加一片小黄瓜和淋上三种辣酱,最后把鸡饭包好,随碟而上。

等等,你该不是弄错了吧?我们是要堂食而不是打包。

原来,不管外带还是堂食都是以这个方式打包,想必是为了省水、省肥皂、省洗碟吧?

蒸饭 + 香料炸鸡 (RM4.50)。
配搭米饭的炸鸡因为事先用香料腌过,所以特别入味。炸鸡是去皮的,油炸过后的表层会比较柴,但内层的肉质仍保持鲜嫩。

喜欢炸鸡皮的朋友可向档主要求,应该是免费的吧?

还以为拌上3种辣酱一定辣到飞起,结果一点也不辣,味道也不浓,偏甜,不油腻也不惹味,但很独特。

至于粒粒分明的蒸饭嘛,就不觉得和一般的热白饭有什么不同。

有机会喵喵还要试一试其它的Nasi Kukus,好做比较。喵~


Nasi Kukus
Gerai No. 19, Pusat Penjaja Selera Duta
Jalan Duta, WP Kuala Lumpur
(Lembaga Hasil Dalam Negeri对面)
电话: (019) 944 0300 / (019) 298 2201
营业时间:10am - 2pm (卖完为止)
休息:周六与周日

2011年1月5日星期三

喜耒登(半山芭)海鲜酒家 Hee Lai Ton, Pudu, KL

2011年的第一天,妈子提议去叹茶吃点心,难得妈子酱有兴致,三只猫当然义不容迟。

半山芭邵氏广场。
同行的除了妈子,还有慢姨姨和德拉姨姨,6只猫浩浩荡荡地往半山芭邵氏广场(Shaw Parade)3楼的喜耒登(半山芭)海鲜酒家前进。

生意不错喔!
以前和爸子来过两次,当时每逢周六还有“任你食点心”配套,现在就没有了。

好贵的蜜汁叉烧(RM15 ++/ 小)。
最近喵仔爱上港式叉烧,但喵喵得知一小碟要价RM15后就决定算了,那知道吃东西从不问价钱的德拉姨姨竟然点了一碟,喵仔就有口福了!

幸好,师傅的功力不差,“蜜汁叉烧”甜咸适中,肉鲜嫩滑,大家都对之赞不绝口。

但一小块就要RM1.50,喵喵一定要慢慢咀嚼,才值回票价。

爽口奶白叉烧肠(RM5.50++)。
这里的肠粉特别香滑料多,乃必点之物。而喵喵特别喜欢随肠粉而上的虾米辣酱,又香又惹味,但酱油就咸了点。

鲜虾奶白滑肠粉(RM5.50++)。
喵仔的最爱,自个儿就扫了一碟。

扎扎实实爽口香菇鱼子蒸烧卖(RM5.80++)。
喵仔还喜欢这里的“香菇鱼子蒸烧卖”。因为内馅除了猪肉还有鲜虾,所以咬起来特别鲜甜爽口。

芙蓉水晶鲜虾饺(RM5.80++)。
“芙蓉水晶鲜虾饺”爽口弹牙,粒粒饱满,喵仔也爱吃。

蒜香炸鱼旦(RM4.80++)。
大家都觉得德拉姨姨的脾性最像爸子,连喜爱的口味都一样(爸子也爱吃鱼卖和鱼旦)。

喵喵觉得这里的“蒜香炸鱼旦”就普普通通,没特别喜爱。

付丝金荀煎虾饼(RM6++)。
煎的焦黑的“付丝金荀煎虾饼”味道一般,没什么惊喜。

香茅层塔越式炸蔗虾(RM6.50++)。
“香茅层塔越式炸蔗虾”乃甘庶裹上鲜虾胶再油炸,味道没啥特出。

金贝丝玻璃蚝汁腐皮卷(RM6++)。
喵喵蛮喜欢这道“金贝丝玻璃蚝汁腐皮卷”,内馅为鲜虾鱼胶马蹄茸,沾上以瑶柱调配的酱汁,味道非常鲜美。

黄金蜜茸脆皮沙律虾(RM6.50++)。
卖相不赖的“黄金蜜茸脆皮沙律虾”,口感香脆。

煎虾米香葱肠粉(RM5++)。
“煎虾米香葱肠粉”必须趁热享用,口感外脆内软,味道清淡,还是蒸肠粉好吃。

上海小笼包(RM4.80++)。
“上海小笼包”普普通通,喵仔只喝汤汁,内馅就交给爹地善后。

黄金流沙包(RM5++)。
让人又爱又恨的“黄金流沙包”,金黄面皮酥软,里面的咸蛋黄流沙非常汤热,千万别大口咬下去,以免汤嘴。

喵喵喜欢用手轻轻撕开一小洞,望着金黄的咸蛋黄馅料如沙般满溢而出,整整一汤匙的馅料,非常香口(但有点甜),再以面皮沾着馅料慢慢下肚。

不过,好吃归好吃,怎么说都是属于高热量的包点,记得适可而止。

明炉蜜汁叉烧包(RM5++)。
妈子怕大家不够饱,又点了“蜜汁叉烧包”,叉烧烧得好,香嫩又多汁,当然被大家扫清光。

注意,政府税是6%喔!
整体来说,这里的点心依然美味,而且是现点现蒸热腾腾的,上桌速度也很快,服务也不错,但最重要的就是价格没起价咯! 喵~


喜耒登(半山芭)海鲜酒家
Hee Lai Ton (Pudu) Restaurant
No. 3rd Floor, Shaw Parade
Jalan Changkat Thambi Dollah
Off Jalan Pudu, 55100 KL
营业时间(点心部):10am - 2pm
电话:(603) 2148 8666

(所有餐点另加6%政府税和5%服务费)