2010年8月12日星期四

Yan Kee凤梨 The Yan Kee or Selangor Sweet Pineapple

不说你不知,这凤梨可是三只猫老远从雪邦的旺地本地龙眼果园购得。

削皮前,果形呈水滴状。

只在巴生(Klang)和双溪比力(Sungai Pelek)一带栽种的Yan Kee或Selangor Sweet品种,收获季节在每年的5、6、10和11月。

听园主说其果肉甜如蜜饯,究竟有没有夸过其实,很快就有分晓。

削皮后,可见果肉泛白。

首先,喵喵将凤梨头尾两端切除,再将凤梨直立于砧板上,打算由上往下将皮削去。

那知道刀锋一下,透明色果汁霎时溅出。喵喵恨不得身怀内功,才不会浪费那一滴滴的干露啊!

唯有小心翼翼的把皮削完,只见泛白的果肉上长着小而浅的果眼。虽然大园主有说过可以直接食用,但是为了增加口感,喵喵还是小心翼翼的把果眼都清除掉,再把果肉一分为二,纵切为四,最后切成易以入口的大小,连果芯也不用去除。

Yan Kee凤梨果然名不虚传。

关健时刻耒了! 一尝之,只觉清香扑鼻、果肉柔滑多汁、纤维极少,真的是甜如蜜饯啊!

该死,怎不多买几粒!喵~




旺地本地龙眼果园
Wan Tee Longan Malaysia

2,Jalan 30,Taman Sri Sungai Pelek
43950 Sepang Selangor D.E.
Malaysia
电话: (012)385 2728 / (012)359 5462


此外,以下的水果店也有出售:

K.P. Mak Trading
SS15/4G, Subang Jaya
电话: (603) 5621 3106

USJ10/1B, Taipan
USJ Subang Jaya
(Maybank隔壁)
电话: (603) 5637 2106

2 条评论:

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