美罗源珍鸭腿面 Yuan Zhen Duck Noodle, Bidor

2011年12月14日(星期三)


美罗源珍鸭腿面。

今天又是介绍霹雳州美罗镇的鸭腿面，但不是品珍酒楼出品，而是名气没那么响的“源珍鸭腿面”。

对于鸭腿面，喵喵是意兴阑珊，倒是爹地一副兴致勃勃的样子。

源珍鸭腿面就在新天天茶餐室。

源珍鸭腿面的档口就在新天天茶餐室，一间相当老旧、死气沉沉，很容易被人乎略的食店。

记忆中的新天天晚上比较热闹。因为以前经营煮炒和喝酒的餐室不多，新天天也算是有一段辉煌的过去。


鸭腿汤面(RM7)。

源珍鸭腿面也可以选择干捞或汤式，而后者是比较受欢迎的。

以多种中药(超多杞子)及鸭腿熬煮的鸭腿汤非常甜，而吸收了汤中精华的云吞面条仍然保有劲道，加上鸭腿入口软绵，还不错吃。



干捞叉烧云吞面(RM3.80)。

虽然，这里的干捞叉烧云吞面比品珍酒楼便宜，但猪肉云吞明显小得多，味道还可以，汤水就不行，有一股臭油味，叉烧则过于红艳，味道甜咸。

云吞面下了较多的黑酱油，味道偏甜，面条弹牙，只是捞得不大均匀有沾粘。


新天天茶餐室
Restoran Sin Thean Thean
营业时间：9am - 10pm
** 从位于大路旁(Jalan Besar)的品珍酒楼向右直走，经过臭豆商业区(Kawasan Peniagaan Petai)至转弯处某油站前。