法式千层蛋糕 Mille Crepe

单看照片，法式千层蛋糕于喵喵的第一个印像就是典雅及拥有超乎想像的美味。

坐落于马六甲Plaza Mahkota商业区的Nadeje Patisserie。

2009年的某一天，三只猫终于在马六甲的“Nadeje Patisserie”尝到第一口的法式千层蛋糕。

香草口味 Original (RM8.50)。

可能是期望太高，加上当时猫肚实在很撑，却又不想错失一尝美食的机会，结果弄巧反拙，只落得个满嘴油腻的尴尬场面。

虽然如此，过了一段时日，却又对它那特殊的口感念念不忘。

Nadeje Patisserie (HQ)
G-23&25, Jalan PM4
Plaza Mahkota
75000 Melaka
电话: (606) 283 8750
营业时间：10am - 9pm (周一休息)

坐落于八打零十七区的Food Foundry。

终于有一天，三只猫踏入八打零十七区的“Food Foundry”作第二次的尝试。

香草口味Vanilla (RM9/块，RM90/1.3kg)。

Food Foundry所推出的法式千层蛋糕共有3种口味，即香草、巧克力和草莓。

三只猫这一次是于半饱的情况下进食，果然大有分别。

经典的香草口味除了甜度适中，微微的奶香和清新天然的香草味也令人口齿留香、意犹未尽。

至于两者的香草口味表层都各有千秋，Nadeje Patisserie采用了焦糖而Food Foundry则撒上了糖粉。

巧克力口味 Chocolate (RM9/块，RM90/1.3kg)。

喵仔则对巧克力口味情有独钟。因为巧克力和奶油的份量也恰到好处，所以整体味道相当平衡，喵喵也蛮喜欢。

三只猫都不喜欢草莓口味，大概是草莓酱的味道太浓太甜而淹盖了奶香，有点喧宾夺主吧！

不晓得这里的千层蛋糕的层数，视觉上似乎比Nadeje Patisserie(18-20层)的矮了不少，但也有可能是前者的可丽饼比较薄或后者的奶油比较厚的关系吧？

Food Foundry
BG-8, Happy Mansion
Jalan 17/13
46400 Petaling Jaya
Selangor D.E.
电话: (603) 7955 3885
营业时间：11.30am - 10pm

坐落于马六甲皇冠广场的Nadeje Cafe。

2010年6月，三只猫造仿了马六甲皇冠广场的“Nadeje Cafe”。

提拉咪苏口味 Tiramisu (RM8.50)。

双重巧克力口味 Double Chocolate (RM9)。

这一次点了提拉咪苏和双重巧克力口味，但个人觉得还是香草口味或纯巧克力口味比较讨好，因为过多的奶油和口味会令人越吃越腻。

Nadeje Cafe (Branch)
Lot No. UB051.052&053
Dataran Pahlawan Melaka Megamall
Jalan Merdeka, 75000 Bandar Hillir Melaka
电话: (606) 284 3469
(从Oldtown White Coffee的进口进入)

Humble Beginnings。
法国香草口味(RM62/0.9kg，RM82/1.3kg)。

只以递送方式售卖法式千层蛋糕的“Humble Beginnings Mille Crepe”也来到吉隆坡了。

Humble Beginnings的烘焙帅可是Nadeje Patisserie的前股东兼烘焙帅，所以出来的作品应该都不赖吧！

Humble Beginnings的法式千层蛋糕也是纯手工制作，层数多达22层，不添加任何香精，而且口味选择也不少，还可依个人喜好添加装饰呢！

不过，因为没有门市专门店，所以每次必须定购至少一个蛋糕，想要一次过尝试多种口味的老餮就没办法了。

目前，Humble Beginnings的送货地点只限槟城、威省、柔佛、吉隆坡和八打零。

当然，某些地点是要收费的，像三只猫的所在地，而且还高达RM15。想要省回这笔钱？那就到Humble Beginnings的指定地点收货吧！


Humble Beginnings Mille Crepe
电话(KL/PJ)：(017) 245 8035
电话(Penang/Prai)：(012) 485 8035
电话(Johor Bahru)：(012) 635 8035
电邮：mailinglist@humblebeginnings.com.my
网址：http://www.humblebeginnings.com.my/
面子书：http://www.facebook.com/pages/Humble-Beginnings-Mille-Crepe/134172963289462
递送地区：Johor Bahru，Penang，Prai，Kuala Lumpur，Petaling Jaya

BitterSweet Mille Crepe Cake(RM50/1.5kg).

身处槟城一带的朋友，你们还有另外一个选择喔！

那就是同样以递送方式售卖法式千层蛋糕的“BitterSweet Mille Crepe Cake”。

家庭式全手工制作，20层1.5kg的法式千层蛋糕只卖RM50，还有12种口味供选择，而且免费递送。

BitterSweet Mille Crepe Cake
电话 : (012) 430 5095
电邮： ling_khor@hotmail.com
面子书：http://www.facebook.com/pages/Crepe-Cake/190642066373
递送地区: Butterworth，Penang

Royal De Crepe's (RM70/ 1 kg / 基本型)。

而住在柔佛和新加坡的朋友也有“Royal De Crepe's ”为你送上唾涎欲滴的法式千层蛋糕。

Royal De Crepe's
电话：(012) 700 8089
网址：http://royaldecrepe.blogspot.com/
面子书：http://www.facebook.com/pages/Royal-De-Crepe/113098622036108?filter=2
递送地区：Johor Bahru，Singapore

喵喵父子的生日渐近，好想定一个Humble Beginnings的作品，但是选什么口味好呢？喵~