2010年10月18日星期一

法式千层蛋糕 Mille Crepe


单看照片,法式千层蛋糕于喵喵的第一个印像就是典雅及拥有超乎想像的美味。

坐落于马六甲Plaza Mahkota商业区的Nadeje Patisserie。

2009年的某一天,三只猫终于在马六甲的“Nadeje Patisserie”尝到第一口的法式千层蛋糕。

香草口味 Original (RM8.50)。

可能是期望太高,加上当时猫肚实在很撑,却又不想错失一尝美食的机会,结果弄巧反拙,只落得个满嘴油腻的尴尬场面。

虽然如此,过了一段时日,却又对它那特殊的口感念念不忘。

Nadeje Patisserie (HQ)
G-23&25, Jalan PM4
Plaza Mahkota
75000 Melaka
电话: (606) 283 8750
营业时间:10am - 9pm (周一休息)

坐落于八打零十七区的Food Foundry。

终于有一天,三只猫踏入八打零十七区的“Food Foundry”作第二次的尝试。

香草口味Vanilla (RM9/块,RM90/1.3kg)。

Food Foundry所推出的法式千层蛋糕共有3种口味,即香草、巧克力和草莓。

三只猫这一次是于半饱的情况下进食,果然大有分别。

经典的香草口味除了甜度适中,微微的奶香和清新天然的香草味也令人口齿留香、意犹未尽。

至于两者的香草口味表层都各有千秋,Nadeje Patisserie采用了焦糖而Food Foundry则撒上了糖粉。

巧克力口味 Chocolate (RM9/块,RM90/1.3kg)。

喵仔则对巧克力口味情有独钟。因为巧克力和奶油的份量也恰到好处,所以整体味道相当平衡,喵喵也蛮喜欢。

三只猫都不喜欢草莓口味,大概是草莓酱的味道太浓太甜而淹盖了奶香,有点喧宾夺主吧!

不晓得这里的千层蛋糕的层数,视觉上似乎比Nadeje Patisserie(18-20层)的矮了不少,但也有可能是前者的可丽饼比较薄或后者的奶油比较厚的关系吧?

Food Foundry
BG-8, Happy Mansion
Jalan 17/13
46400 Petaling Jaya
Selangor D.E.
电话: (603) 7955 3885
营业时间:11.30am - 10pm

坐落于马六甲皇冠广场的Nadeje Cafe。

2010年6月,三只猫造仿了马六甲皇冠广场的“Nadeje Cafe”。

提拉咪苏口味 Tiramisu (RM8.50)。

双重巧克力口味 Double Chocolate (RM9)。

这一次点了提拉咪苏和双重巧克力口味,但个人觉得还是香草口味或纯巧克力口味比较讨好,因为过多的奶油和口味会令人越吃越腻。

Nadeje Cafe (Branch)
Lot No. UB051.052&053
Dataran Pahlawan Melaka Megamall
Jalan Merdeka, 75000 Bandar Hillir Melaka
电话: (606) 284 3469
(从Oldtown White Coffee的进口进入)

Humble Beginnings。
法国香草口味(RM62/0.9kg,RM82/1.3kg)。

只以递送方式售卖法式千层蛋糕的“Humble Beginnings Mille Crepe”也来到吉隆坡了。

Humble Beginnings的烘焙帅可是Nadeje Patisserie的前股东兼烘焙帅,所以出来的作品应该都不赖吧!

Humble Beginnings的法式千层蛋糕也是纯手工制作,层数多达22层,不添加任何香精,而且口味选择也不少,还可依个人喜好添加装饰呢!

不过,因为没有门市专门店,所以每次必须定购至少一个蛋糕,想要一次过尝试多种口味的老餮就没办法了。

目前,Humble Beginnings的送货地点只限槟城、威省、柔佛、吉隆坡和八打零。

当然,某些地点是要收费的,像三只猫的所在地,而且还高达RM15。想要省回这笔钱?那就到Humble Beginnings的指定地点收货吧!


Humble Beginnings Mille Crepe
电话(KL/PJ):(017) 245 8035
电话(Penang/Prai):(012) 485 8035
电话(Johor Bahru):(012) 635 8035
电邮:mailinglist@humblebeginnings.com.my
网址:http://www.humblebeginnings.com.my/
面子书:http://www.facebook.com/pages/Humble-Beginnings-Mille-Crepe/134172963289462
递送地区:Johor Bahru,Penang,Prai,Kuala Lumpur,Petaling Jaya

BitterSweet Mille Crepe Cake(RM50/1.5kg).

身处槟城一带的朋友,你们还有另外一个选择喔!

那就是同样以递送方式售卖法式千层蛋糕的“BitterSweet Mille Crepe Cake”。

家庭式全手工制作,20层1.5kg的法式千层蛋糕只卖RM50,还有12种口味供选择,而且免费递送。

BitterSweet Mille Crepe Cake
电话 : (012) 430 5095
电邮: ling_khor@hotmail.com
面子书:http://www.facebook.com/pages/Crepe-Cake/190642066373
递送地区: Butterworth,Penang

Royal De Crepe's (RM70/ 1 kg / 基本型)。


而住在柔佛和新加坡的朋友也有“Royal De Crepe's ”为你送上唾涎欲滴的法式千层蛋糕。

Royal De Crepe's
电话:(012) 700 8089
网址:http://royaldecrepe.blogspot.com/
面子书:http://www.facebook.com/pages/Royal-De-Crepe/113098622036108?filter=2
递送地区:Johor Bahru,Singapore



喵喵父子的生日渐近,好想定一个Humble Beginnings的作品,但是选什么口味好呢?喵~

4 条评论:

  1. 我还以为你连北海的bittersweet也有吃了!!


    如果想要更加了解 bittersweet ,可以看这里http://mylovelybluesky.com/2010/05/crepe-cake/

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  2. 回Sock Peng

    不可能啦!

    就算我们趁在槟城的时候定购,整个蛋糕也很难消化。

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  3. 定了个Humble Beginnings原味千层糕,希望下星期会给到娘子惊喜吧~
    谢谢妳~^^!

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  4. 回淼淼

    不用客气。

    你真疼老婆,记得食用前一定要冷冻。

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