金宝咸角仔 Kampar Ham Kok Chai, Perak

一大清早, 三只猫从酒店直趋金宝市找吃. 除了寻找当地独有的“粉仔”之外, 还有就是人口皆碑的“咸角仔(Ham Kok Chai)”了.

根据手上的资料, 卖咸角仔的摩多车就停在金宝巴刹小食中心 (Medan Selera Kampar)一带. 而且, 也有录音机会播放老板妈妈高喊“咸饺子!”的声音.

安哥安娣, 您们在做什么? 不好聚赌啊!

三只猫找也找, 忽然发现辉红饮食中心的店前围了一团人, 好奇心加上八卦的个性, 三只猫趋前一看, “宾果！” 这不就是我们要找的“咸角仔”咯!

记住这辆摩多车, 千万别走宝!

原来远自邻国新加坡的安哥安娣们都是老板的忠实拥趸, 每人至少一盒在手, 嘻嘻哈哈的, 好像“执到宝”. 老板动作熟练, 没两下功夫就把一盒20块装的咸角仔包好.

唉呀! 快要见底了, 不懂三只猫有没有口福?

三只猫眼见一大锅的咸角仔逐渐见底, 心里在干着急. 老板会心一笑, 说了一句:「家里还有.」三只猫才放下心来.

金宝地道小吃咸角仔, 一定要试! (RM0.30).

外表看来, 这扁扁一片的咸角仔并不吸引人, 于人的感觉就是没什么内馅, 净是饺皮, 味道也好不到那去吧?

谁知道三只猫可是大错特错, 第一口就爱上了它, 欲罢不能, 直呼:「Yummy!」.

非常嫩滑的饺皮, 内馅虽只是简单的沙葛丝(没怎么注意还有什么), 口感和味道却出奇的好, 早知道就多买一点.

公元1950年, 老板的母亲就凭着自制的咸角仔, 开始了事业的脚步, 从当年的沿户叫卖至如今顾客自动上门, 可谓一份耕耘一份收获, 前人种树后人凉啊! 喵~



金宝咸角仔(创始于1950年)辉红饮食中心店前
电话: (605) 466 5423 / (012) 454 1407
营业时间：6am - 11am

金宝巴刹小食中心Medan Selera Kampar, 31900 Kampar, Perak.
营业时间：( 早市) 7.30am - 2pm, （夜市）7pm－12am
休息：（夜市）逢星期一

金宝高佬猪肠粉+粉仔 Kampar Chee Cheong Fun + Fun Chai, Perak

三只猫第一次听到霹雳金宝有种独特的美食叫作“粉仔(Fun Chai)”, “食”性大起, 趁着学校假期特地在金宝住宿一晚, 一尝美食.

小镇居民起的早, 为了“粉仔”, 三只猫必须牺牲睡眠, 七早八早就得爬起床往金宝市前进.

街尾清楚可见金宝古庙(Kampar Chinese Temple).

抵达金宝市之后, 三只猫先寻找金宝的地标, 即位于务边路(Jalan Gopeng)的“金宝古庙”.

见证百年开埠历史的金宝老店“矮仔铺”.

然后, 沿着古庙前垂直延伸的横街督公街(Jalan Tokong)前进, 就会看到街尾有4排俗称 “矮仔铺”的单层木建店铺.

为何叫“矮仔铺”? 因为当年市镇的其它店铺皆为双层. 所以, 只有单层的矮仔铺特别引人注目.

圆圈处为金宝巴刹小食中心旁的小吃街.

矮仔铺的附近有个“金宝巴刹小食中心(Medan Selera Kampar)”, 而小食中心旁就有条小吃街, 也就是三只猫的目的地.

辉红饮食中心(Kedai Makanan dan Minuman Fye Hoong)的斜对面就是金宝小吃街.

圆圈处就可找到高佬粉仔和猪肠粉的小档口.

天刚微亮, 已有不少人等着打包.

老板夫妇长得高大, 大家都称他们为“高佬猪肠粉”.

沙葛猪肠粉(上), 金宝粉仔(下).

高佬猪肠粉另一个卖点就是自制的粉仔, 一种用大米做成, 看似老鼠粉的“米面”.

当地人喜欢打包粉仔的当儿, 加几条包了沙葛的猪肠粉, 撒一点炒香的芝麻, 再依个人喜好浇一点咖喱汁, 辣椒酱和醋腌青辣椒.

高佬猪肠粉的档口不设座位, 你可选择打包后到隔壁的金宝巴刹小食中心慢慢享用, 或像三只猫酱回酒店慢慢叹.

金宝粉仔+猪肠粉, 便宜得很! (RM1.50).

猪肠粉口感嫩滑, 味道一般, 而只以少许长豆和黑酱油炒成的粉仔口感筋道, 味道古早.

因为淡出冷汗, 所以喵喵妈咪不懂得欣赏, 但喵喵爹地却很喜欢那简单, 纯纯的酱油味呢! 至于喵仔..... 看过就算咯! 喵~


高佬猪肠粉+粉仔
金宝巴刹小食中心旁的小吃街
营业时间：6am - 10am


金宝巴刹小食中心
Medan Selera Kampar, 31900 Kampar, Perak.
营业时间：( 早市) 7.30am - 2pm, （夜市）7pm－12am
休息：（夜市）逢星期一

香港蛋挞王 John King, Pavilion KL

你说过度敏感也好, 怕死也好, 三只猫最近不敢到处跑. 再说, 喵喵妈咪可不想喵仔成为学校里的第一受害者, 而背负一些无谓的指责.

对三只猫来说, A(H1N1)的威力可比不上人言可畏呀!

幸好, 平时更新的慢, 手上还有不少旧档案可用.
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喵喵妈咪去过香港探亲两次, 算起来已有15年光景.

还记得在香港的某一个早上, 起床后见到桌上摆着几个酥皮蛋挞, 那是祖母特地一大早从市集买回来的早餐. 每当祖母看到乖孙女们在大口的享用那香酥无比的蛋挞, 就禁不住打从心底里笑出来.

如今祖母虽已作古, 但美好的回忆就像昨天发生的事情, 历历在目.

说真的, 香港的蛋挞都差不到那去, 随便从一个档口或饼店购买的蛋挞分分钟都比大马的好吃的多.

位于Pavilion KL的香港蛋挞王.

创始于1965年的“香港蛋挞王(John King)”成功登陆大马吉隆坡的Pavilion KL和万达广场(One-Utama Shopping Mall).

新鲜出炉多种口味蛋挞, 任君选择.

每天新鲜出炉的蛋挞王有多种口味供顾客选择, 包括有酥皮原味、曲奇原味、粟米、榴莲、咖啡、绿茶、红豆和双皮奶等.

一向认为原味的蛋挞才能试到真正的蛋香, 所以三只猫只选了原味和双皮奶.

酥皮原味蛋挞王 (Egg Tart Original / RM1.60).

只有原味蛋挞王的饼皮可分为酥皮和曲奇两种. 酥皮当然比曲奇松化咯! 拿起蛋挞的时后会看到金黄色嫩滑的奶蛋液在振动. 咬上一口却又觉得味道蛮清淡的, 有点失望呢!

双皮奶蛋挞 (Egg White Tart / RM1.90).

少了蛋黄液的双皮奶蛋挞应该比软健康吧? 曲奇饼皮脆而不腻, 但非常嫩滑的奶蛋白味道却淡淡的, 一点也不吸引. 不知道为什么叫双皮奶? 那应有的两层奶皮在哪?

看来香港蛋挞王的蛋挞和喵喵妈咪在香港吃过的大有分别. 三只猫还是比较喜欢传统的, 类似棠记兄弟饼家的酥皮蛋挞. 那你呢? 喵~


香港蛋挞王
John King (since 1965)
Food Republic Apex Excellent
Lot 1.41.00, Level 1
Pavilion Kuala Lumpur
168, Bukit Bintang
55100 Kuala Lumpur
营业时间：10am - 10pm


One Utama Outlet
LG203A, Lower Ground Floor
1 Utama Shopping Centre
No. 1 Lebuh Bandar Utama, Damansara
47800 Petaling Jaya Selangor

王伍记餐室 Wong Ng Kee Restaurant, Kuala Kubu Bahru

新南昌茶室周日不开店.

周日中午, 三只猫从福隆港下山至新古毛, 打算以海南鸡扒和海南炒面为午餐, 却吃了闭门羹. 原来新南昌茶室(Sun Sun Nam Cheong)逢周日休息. 呜~

王伍记餐室售卖的食物多样化.

在当地人的介绍下, 三只猫走进同一条街的“王伍记餐室”. 乍看之下, 还以为只是间传统海南咖啡店, 殊不知食物的选择蛮多的, 炒菜吃饭锯扒面食样样齐.

传统风味干捞叉烧云吞面(RM3).

不过, 喵喵父子还是点了平时爱吃的云吞面, 简简单单的味道, 喵仔没一会儿就吃完了, 可能是太饿了!

即然没有海南鸡扒, 喵喵妈咪就点了一份海南炒面, 很期待呢!

海南炒面(RM5).

咦? 听说海南炒面用的是一般的黄面, 怎么这里却是炒福建面的“大碌面”?

酱汁方面不像福建面般黑漆漆的, 且稀而多汁. 配料则很丰富, 包括有猪肉片、鱼饼、鱼丸、大白菜、青菜心、红萝卜和潮洲咸菜等. 酱汁味道清甜, 根本就不需要靠味精. 而且, 加了咸菜和少量的红辣椒片后, 变得更加惹味. 最利害的就是酱汁的精华都渗透入面条里, 没有碱水味的面条口感细滑, 一点也不油腻.

虽然味道不错, 但三只猫对海南炒面一知半解, 不确定这是否传统的做法? 看来, 有机会还得试一试其它的, 好做个比较.

Loh Chooi Mee.

踏出王伍记餐室, 看到对面街有家只占半边店铺的小吃店“Loh Chooi Mee”, 门梁上挂着大大的“阿参辣沙”, 听说还有猪肠粉和芋头糕之类的小吃, 不懂好不好吃? 喵~


王伍记餐室
Restoran Wong Ng Kee
Jalan Mat Kilau
44000 Kuala Kubu Bharu
Selangor Darul Ehsan


新南昌茶室(创始于1920年)
Sun Sun Nam Cheong
8, Jalan Mat Kilau
44000 Kuala Kubu Bharu
Selangor Darul Ehsan
电话: (603) 6064 1168
营业时间：7am - 5pm(周一至周六), 周日休息.


Loh Chooi Mee
22, Jalan Mat Kilau
44000 Kuala Kubu Bharu
Selangor Darul Ehsan