金宝高佬猪肠粉+粉仔 Kampar Chee Cheong Fun + Fun Chai, Perak

三只猫第一次听到霹雳金宝有种独特的美食叫作“粉仔(Fun Chai)”, “食”性大起, 趁着学校假期特地在金宝住宿一晚, 一尝美食.

小镇居民起的早, 为了“粉仔”, 三只猫必须牺牲睡眠, 七早八早就得爬起床往金宝市前进.

街尾清楚可见金宝古庙(Kampar Chinese Temple).

抵达金宝市之后, 三只猫先寻找金宝的地标, 即位于务边路(Jalan Gopeng)的“金宝古庙”.

见证百年开埠历史的金宝老店“矮仔铺”.

然后, 沿着古庙前垂直延伸的横街督公街(Jalan Tokong)前进, 就会看到街尾有4排俗称 “矮仔铺”的单层木建店铺.

为何叫“矮仔铺”? 因为当年市镇的其它店铺皆为双层. 所以, 只有单层的矮仔铺特别引人注目.

圆圈处为金宝巴刹小食中心旁的小吃街.

矮仔铺的附近有个“金宝巴刹小食中心(Medan Selera Kampar)”, 而小食中心旁就有条小吃街, 也就是三只猫的目的地.

辉红饮食中心(Kedai Makanan dan Minuman Fye Hoong)的斜对面就是金宝小吃街.

圆圈处就可找到高佬粉仔和猪肠粉的小档口.

天刚微亮, 已有不少人等着打包.

老板夫妇长得高大, 大家都称他们为“高佬猪肠粉”.

沙葛猪肠粉(上), 金宝粉仔(下).

高佬猪肠粉另一个卖点就是自制的粉仔, 一种用大米做成, 看似老鼠粉的“米面”.

当地人喜欢打包粉仔的当儿, 加几条包了沙葛的猪肠粉, 撒一点炒香的芝麻, 再依个人喜好浇一点咖喱汁, 辣椒酱和醋腌青辣椒.

高佬猪肠粉的档口不设座位, 你可选择打包后到隔壁的金宝巴刹小食中心慢慢享用, 或像三只猫酱回酒店慢慢叹.

金宝粉仔+猪肠粉, 便宜得很! (RM1.50).

猪肠粉口感嫩滑, 味道一般, 而只以少许长豆和黑酱油炒成的粉仔口感筋道, 味道古早.

因为淡出冷汗, 所以喵喵妈咪不懂得欣赏, 但喵喵爹地却很喜欢那简单, 纯纯的酱油味呢! 至于喵仔..... 看过就算咯! 喵~


高佬猪肠粉+粉仔
金宝巴刹小食中心旁的小吃街
营业时间：6am - 10am


金宝巴刹小食中心
Medan Selera Kampar, 31900 Kampar, Perak.
营业时间：( 早市) 7.30am - 2pm, （夜市）7pm－12am
休息：（夜市）逢星期一