2012年5月27日 星期日
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| Restoran Terapung Pulau Aman |
饥肠辘辘的三只猫又回到众人推荐的海上餐厅(Restoran Terapung Pulau Aman)。
看到图中的鱼获收集站吗？这就是三只猫即将进入的海鲜抡购战场。
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| Restoran Terapung Pulau Aman |
不过，加入海鲜抡购战之前，你还是先派一个代表去霸桌子，因为餐厅里也是座无虚席，生意好的不得了！
至于父母就要多加留意小朋友的去向，因为通往餐厅的那段木廊是不设栏干，以方便渔夫将鱼获上岸。
当然，位于木廊的座位更加不适合小朋友咯！
有了座位，我们就去看一看今天有什么海鲜吧！
没什么肉的花蟹，三只猫是看不上眼的。带刺的鱼类包括有金目鲈、石斑及幼鲨等，三只猫也不屑。
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| 肥美、色泽光滑的生蚝。 |
看起来非常肥美的生蚝也不是三只猫所好。
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| 一目了然的餐单。 |
找不到所期待的，唯有乖乖地回座位去点虾面(Mee Udang)。只吃虾面是不用到鱼获收集站去采购的，只要找个座位，自填餐点，再将表格交给服务员即可。
餐点的特色就是大大只的鲜虾。大家可以选择黄面、米粉或河粉，而烹调方式就只有干炒或煮水，都不喜欢的话就选鲜虾炒饭吧！
而小朋友就得自备食物了！
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| 煮虾面 Mee Udang(Kuah) (RM6)。 |
看，爹地饿扁了，不等我拍照就吞食了一大半，害我拍不到大大的虾只。
这是马来风味的虾面。因为虾只下锅前是活的，加上汤汁以香料、番茄酱及辣椒酱调配而成，所以特别香辣鲜甜，一点腥味也没有。此外，口感软硬适中的面条也因为吸收了满满的酱汁精华而变得更加可口，最重要还是没有碱水味呀！
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| 炒虾面 Mee Goreng Udang (RM6)。 |
这碟就是喵喵的炒虾面(Mee Goreng Udang)。那4只铺在面条上的大虾是不是很诱人? 少了汤汁的虾面更加香辣，相应的也更加重口味。其实喵喵不怎么喜欢添加过多调味料的食物，但招牌大虾是没让三只猫失望啦！
想吃更多新鲜又弹牙的大虾的话，可以点一碗特大加料虾面(Mee Udang Special)。
虾面吃完了，喵喵又走去鱼获收集站看看有没有惊喜。。。
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| 弩张剑拔、扎扎跳的濑尿虾。 |
有了，有了，这些就是阿曼岛的镇山之宝 - 濑尿虾(Mantis Shrimp)。
一看到濑尿虾，脑海中就浮现「肥猫流浪记」里饰演弱智成年人“肥猫”的郑则仕教人食用濑尿虾的滑稽画面。
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| 图片截自网络。 |
濑尿虾也称虾姑，外形虽然奇丑无比，但肉质异常鲜美。阿曼岛6尺深的平静浅海沙底最适合濑尿虾生长。
濑尿虾性情凶猛，视力十分锐利，千万不要轻易用手去抓。根据当地渔夫所云，一旦被濑尿虾的尖刺刺中，伤口需至少3个星期才会痊愈。
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| 鱼获收集站里热闹非常。 |
交到收集站的濑尿虾会依体积分类，所以你会听到叫卖者以A、B及C级来定价，且最低贩卖质量为一公斤。体积最大的A级濑尿虾足足有18-20公分长，叫价最高也最抡手。叫卖者会将濑尿虾装入塑料袋让买者提走，好交到一旁的餐厅厨房蒸熟。对，所有的海鲜就只能蒸，没其它煮法。
濑尿虾的价格也会随着需求的高低而起伏。像今天正好是周末，A级的濑尿虾可是每公斤RM105(约4只)，好贵！
三只猫记得看过一篇写于2009年的博文，当年博客以一只2令吉多的价格就可在阿曼岛享用肉质结实鲜甜的濑尿虾。如今已涨价10倍多，好吓人！
三只猫只想买2只，但卖方不肯，最后唯有拉倒，不吃了！
就这样走了吗？当然不是，三只猫还要继续游走村庄，寻找传闻中的月牙湾红树林，喵仔还要挖蛤蜊呢！
喵~
Restoran Terapung Pulau Aman
No. 120, Pulau Aman
14100 Simpang Ampat
Seberang Perai Selatan
电话: (016) 495 5125 / (019) 476 6125
