阿曼岛有什么美食？ What to Eat in Pulau Aman, Seberang Perai Selatan

2012年5月27日 星期日

Restoran Terapung Pulau Aman

饥肠辘辘的三只猫又回到众人推荐的海上餐厅(Restoran Terapung Pulau Aman)。

看到图中的鱼获收集站吗？这就是三只猫即将进入的海鲜抡购战场。

Restoran Terapung Pulau Aman

不过，加入海鲜抡购战之前，你还是先派一个代表去霸桌子，因为餐厅里也是座无虚席，生意好的不得了！

至于父母就要多加留意小朋友的去向，因为通往餐厅的那段木廊是不设栏干，以方便渔夫将鱼获上岸。

当然，位于木廊的座位更加不适合小朋友咯！

有了座位，我们就去看一看今天有什么海鲜吧！

没什么肉的花蟹，三只猫是看不上眼的。带刺的鱼类包括有金目鲈、石斑及幼鲨等，三只猫也不屑。

肥美、色泽光滑的生蚝。

看起来非常肥美的生蚝也不是三只猫所好。

一目了然的餐单。

找不到所期待的，唯有乖乖地回座位去点虾面(Mee Udang)。只吃虾面是不用到鱼获收集站去采购的，只要找个座位，自填餐点，再将表格交给服务员即可。

餐点的特色就是大大只的鲜虾。大家可以选择黄面、米粉或河粉，而烹调方式就只有干炒或煮水，都不喜欢的话就选鲜虾炒饭吧！

而小朋友就得自备食物了！

煮虾面 Mee Udang(Kuah) (RM6)。

看，爹地饿扁了，不等我拍照就吞食了一大半，害我拍不到大大的虾只。

这是马来风味的虾面。因为虾只下锅前是活的，加上汤汁以香料、番茄酱及辣椒酱调配而成，所以特别香辣鲜甜，一点腥味也没有。此外，口感软硬适中的面条也因为吸收了满满的酱汁精华而变得更加可口，最重要还是没有碱水味呀！

炒虾面 Mee Goreng Udang (RM6)。

这碟就是喵喵的炒虾面(Mee Goreng Udang)。那4只铺在面条上的大虾是不是很诱人? 少了汤汁的虾面更加香辣，相应的也更加重口味。其实喵喵不怎么喜欢添加过多调味料的食物，但招牌大虾是没让三只猫失望啦！

想吃更多新鲜又弹牙的大虾的话，可以点一碗特大加料虾面(Mee Udang Special)。

虾面吃完了，喵喵又走去鱼获收集站看看有没有惊喜。。。

弩张剑拔、扎扎跳的濑尿虾。

有了，有了，这些就是阿曼岛的镇山之宝 - 濑尿虾(Mantis Shrimp)。

一看到濑尿虾，脑海中就浮现「肥猫流浪记」里饰演弱智成年人“肥猫”的郑则仕教人食用濑尿虾的滑稽画面。

图片截自网络。

濑尿虾也称虾姑，外形虽然奇丑无比，但肉质异常鲜美。阿曼岛6尺深的平静浅海沙底最适合濑尿虾生长。

濑尿虾性情凶猛，视力十分锐利，千万不要轻易用手去抓。根据当地渔夫所云，一旦被濑尿虾的尖刺刺中，伤口需至少3个星期才会痊愈。

鱼获收集站里热闹非常。

交到收集站的濑尿虾会依体积分类，所以你会听到叫卖者以A、B及C级来定价，且最低贩卖质量为一公斤。体积最大的A级濑尿虾足足有18-20公分长，叫价最高也最抡手。叫卖者会将濑尿虾装入塑料袋让买者提走，好交到一旁的餐厅厨房蒸熟。对，所有的海鲜就只能蒸，没其它煮法。

濑尿虾的价格也会随着需求的高低而起伏。像今天正好是周末，A级的濑尿虾可是每公斤RM105(约4只)，好贵！

三只猫记得看过一篇写于2009年的博文，当年博客以一只2令吉多的价格就可在阿曼岛享用肉质结实鲜甜的濑尿虾。如今已涨价10倍多，好吓人！

三只猫只想买2只，但卖方不肯，最后唯有拉倒，不吃了！

就这样走了吗？当然不是，三只猫还要继续游走村庄，寻找传闻中的月牙湾红树林，喵仔还要挖蛤蜊呢！喵~


Restoran Terapung Pulau Aman
No. 120, Pulau Aman
14100 Simpang Ampat
Seberang Perai Selatan
电话: (016) 495 5125 / (019) 476 6125