春滿園卢合记驰名妈姐鸡脚 Choon Man Huey Chicken Leg, Penang

三只猫在纽冷用过了晚餐, 想到时间还早, 就打算打包宵夜回酒店.

喵喵从知食份子哪儿听闻“妈姐鸡脚”, 对其描述的美味响往不己.

这一次来到中路纽冷(New Lane), 当然不放过机会, 寻找那令人缅怀的古早味.

暗藏美味的纽冷饮食.

中路纽冷除了两旁都摆满了小贩档摊, 也有不少咖啡室在经营, 而纽冷饮食(New Lane Cafe)就是其中一家.

卢合记驰名妈姐鸡脚.

说真的, 要不是喵喵有心趋前一望, 看到了高挂店内的广告布条, 还不知道传闻中的妈姐鸡脚就在那儿.

听闻这里的白斩鸡也不错喔!

看到一只只的白斩鸡, 心想下次一定要在此用餐.

妈姐鸡脚的藏身之处.

档位后面摆着3个大大的热锅, 原来就是喵喵要找的好料!

打包的当儿, 喵喵有留意到每个大锅只有半满, 说不定这也是妈姐鸡脚的秘岌之一.

妈姐鸡脚(RM3).

虽说是宵夜, 但喵喵一回到酒店就迫不及待的先尝为快.

因为是走地鸡的关系, 鸡脚都很瘦, 很多稠稠的卤汁, 很香!

纤纤玉“爪”.

消化前先来张近照.......

很血腥的一幕, 胆小勿看!

再沾一点酸酸辣辣的辣酱.....

煞间顿成白骨爪.

放进口里, 就像黄飞鸿里的西瓜刨吃西瓜, 骨头从嘴里一粒粒的吐出来, 不留一点皮肉, 潇潇洒洒, 大为痛快!

这是喵喵最念念不忘的卤鸡脚, 如果有白饭, 淋上卤汁, 必干它两碗.

可惜, 经营超过半世纪的生意, 却造就了多位沉默不语, 脸上满布沧桑的守护者, 这就是一般老店的无奈吧? 喵~


春满园卢合记驰名妈姐鸡脚
Choon Man Huey Chicken Leg
New Lane Cafe
40, New Lane
10200 Georgetown Penang