2013年9月29日星期日

巴厘岛乌布人气餐馆(一) Famous Restaurants in Ubud(Part 1), Bali

乌布(Ubud)不但是巴厘岛的文化发源地,也是岛上人气餐馆的聚集地。

乌布知名餐厅分布图。
乌布市区(Ubud Center)
乌布其实蛮大的,但大多数的民宿及美食餐馆都集中在乌布市区。

烤猪饭(Nasi + Babi Guiling Spesial)。
其中最有名气的算是 Warung Babi Guling Ibu Oka 的烤猪饭

Warung Babi Guling Ibu Oka
Warung Babi Guling Ibu Oka
Jalan Suweta / Tegal Sari No. 2 Ubud, Bali
电话: +62 361 976 345 / +62 361 207 7490
营业时间: 11am - 5pm
推荐餐点: 烤猪饭(Nasi Babi Guling)
地点: 乌布皇宫(Ubud Palace)对面。

分店:
Warung Babi Guling Ibu Oka 2
Jalan Raya Teges Mas, Peliatan, Ubud, Bali

Warung Babi Guling Ibu Oka 3
Jalan Suweta Sidestreet, Ubud, Gianyar, Bali
地点: Ibu Oka老店左走50公尺。

脆皮鸭(Bebek Bengil / Crispy Duck)。
图片截自Bebek Bengil Restaurant官方网站。
乌布另一道必试特色风味乃脏鸭子餐。其实“脏鸭子”只是店家对刚从稻田烂泥中走出来,身体脏兮兮的鸭子的昵称。

而众多脏鸭子料理之中最为人知的乃脆皮鸭。这道名菜乃将鸭子以巴厘香料腌制入味,再焖至软而不烂,最后炸至香脆,连骨头也可吞下肚。

巴厘香料烟熏鸭2人套餐(Balinese Smoked Duck for 2)。
图片截自Bebek Bengil Restaurant官方网站。
另一道巴厘香料烟熏鸭则以传统巴厘香料腌制,再裹以槟榔叶慢火煨熟。

而乌布最高名气的脏鸭子店就是位于稻田中央的Bebek Bengil Restaurant。虽然店家有多达80多种的国际料理供选择,但多数人都是冲着脏鸭子慕名而来。

Bebek Bengil Restaurant
3号发呆亭
Bebek Bengil Restaurant(创始于1990年)
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia
电话: +62 361 975 489 / 977 675
电邮: bebekbengil.original@gmail.com / bebekbengil@indo.net.id
营业时间: 9am - 11pm
官方网站: http://bebekbengil.com/
料理风味: 印尼、欧陆
推荐餐点: 脆皮鸭(Bebek Bengil / Crispy Duck)、巴厘香料烟熏鸭2人套餐(Balinese Smoked Duck)
地点: 从 Green Field HotelTegal Sari Hotel 步行可至(约5分钟)。
GPS: S8 31.063 E115 15.825

注意:
  • 巴厘香料烟熏鸭2人套餐需提前1天预定及亲往预付订金,这点比较麻烦。
  • 订座时可选择3号发呆亭(4人座),因为景观最好。
  • 餐厅白天景观平平无奇,晚上点点灯光比较有情调。
图片截自The Bay Bali官方网站。
分店:
Bebek Bengil Restaurant
BTDC Complex, Nusa Dua Beach, Bali, Indonesia
订座电话: +62 361 894 8200
电邮: marketing@thebaybali.com
地点: The Bay Bali。靠近 Grant Hyatt BaliNusa Dua Beach Hotel And Spa 及 Nusa Dua Water Blow 景点。

注意: 食物标价比乌布市总店高,可通过网络订座

脆皮鸭(图片截自Bebek Tepi Sawah面子书)。
在乌布可吃到脆皮鸭的餐馆可不少,包括有口碑不错的 Bebek Tepi Sawah Restaurant。地点虽然离乌布市区比较远,但一样有稻田景观,还提供住宿及巴厘传统舞蹈表演(只限每星期日)。

Bebek Tepi Sawah Restaurant(创始于1999年)
Jalan Raya Goa Gajah, Br. Teges, Peliatan, Ubud 80571 Bali, Indonesia
电话: +62 361 975 656 / +62 361 975 655
营业时间: 10am - 10pm
电邮: sales@tepisawahvillas.com
官方网站: http://tepisawahvillas.com/
面子书
料理风味: 印尼、欧陆
推荐餐点: 脆皮鸭(Bebek Goreng/Crispy Duck)、加多. 加多(Gado-gado)、烤猪肋排(BBQ Pork Ribs)

注意:
  • 2013年7月起每星期日晚上7.30有巴厘传统舞蹈 - 雷贡舞(Legong Dance)表演。
  • 票价每人Rp100,000(约RM28),可在现场购票或拨打 +62 361 970 388 / 975 656 了解详情或订票。
分店:
Bebek Tepi Sawah Restaurant
Jalan Raya Tuban, Kuta, Bali
地点: Krisna Bali 对面。

烤猪肋排(Grilled Pork Ribs)
个人口味不尽相同,所以也有不少网友推荐这家位于荷花池及稻田旁的 Pundi-Pundi Restaurant。有人说这里的脆皮鸭Bebek Bengil 有过之而无不及,更有人说这里的烤猪肋排Naughty's Nuri 更值得一试。据说这里的主厨乃 Naughty's Nuri 的前员工,这可有待证实。

Pundi-Pundi Restaurant
Pundi-Pundi Restaurant
Jalan Raya Pengosekan, Ubud
电话: +62 361 970 644
营业时间: 10am - 11pm
官方网站: http://www.artinibaligroup.com/
料理风味: 印尼、欧陆
推荐餐点: 脆皮鸭(Pundi Crispy Duck)、招牌烤鸭(Pundi Grilled Duck)、蕉叶熏鸭(Pundi Smoked Balinese Duck / Bebek Betutu)、烤猪肋排(Grilled Pork Ribs)
GPS: S08 31 07.9 E115 15 47.7

蕉叶蒸鱼(Ikan Pepes)。
要在乌布找一间既可品尝巴厘岛道地美食又可欣赏稻田风光的餐馆可一点也不难,位于弥猴大道的 Warung Rai Pasti's 也是网友们推荐的景观餐馆之一。

此外,这里还可尝到 Ibu Oka烤猪饭,因为两家的关系是姐妹店。不过,要吃烤猪饭请趁早,下午3点过后就没了!

Warung Rai Pasti's
Jalan Monkey Forest, Ubud, Bali
电话: +62 361 973 259 / +62 361 970 908
电邮: raipasti@yahoo.com
官方网站: http://www.raipastiriceviewrestaurant.baliklik.com
料理风味: 印尼、欧陆(批萨、意粉)
推荐餐点: 蕉叶蒸鱼(Ikan Pepes)、蕉叶熏鸭(Bebek Tutu)、Ibu Oka Nasi Babi Guling(烤猪饭)

看,乌布要介绍的人气餐馆实在太多了,一篇也写不完,唯有下一章再续,请耐心等候。喵~

2013年9月25日星期三

巴厘岛库塔及水明漾人气餐馆 Famous Restaurants in Kuta and Seminyak, Bali

库塔(Kuta)
图一。
Bamboo Corner's Seafood Basket (海鲜篮)。
库塔的 Bamboo Corner 乃各国背包友的最爱,只因它价格实惠,食物选择多,而味道与服务已不重要。

Bamboo Corner
Jalan Poppies Lane 1, No 26 Kuta, Badung, Bali 80361
电话: +62 361 765 966
营业时间: 10am - 10pm
推荐餐点: 海鲜篮(Seafood Basket)、小龙虾(Baby Lobster)、炒饭(Nasi Goreng)、
炒面(Mee Goreng)、酪梨果汁(Avocado Juice)
原因: 食物选择多样化、价格实惠。
地点: 请看图一。

Poppies Restaurants' RIJSTTAFEL(印尼皇家料理)。
图片截自Poppies Restaurants官方网站。
Poppies Pina Colada(鸡尾酒)。
图片截自Poppies Restaurants官方网站。
Bamboo Corner 邻近的 Poppies Restaurant 口碑也不错。这家店供应多达100种各国料理包括无麸质食品(Gluten Free Food)。虽然价格稍高,但胜在环境幽美,而且据说食物品质也不差。

Poppies Restaurant(创始于1973年)
Jalan Poppies Lane 1
电话: +62 361 751 059
营业时间: 8am - 11pm
推荐餐点: 印尼皇家料理(RIJSTTAFEL)、Poppies Pina Colada 鸡尾酒
原因: 花园用餐环境好,食物选择多、口碑佳,可网络订座
官方网站:http://www.poppiesbali.com/uk/uk-restaurant.html
地点: Bamboo Corner 附近,请看图一。

Pawon Pasundan
这家靠近努拉莱国际机场(Ngurah Rai International Airport) 的 Pawon Pasundan 主要擅长于烹调苏丹料理,尤以“炸飞鱼”著称。此外,这里的 Nasi Timbel 套餐也广为人知。Nasi Timbel 是以蕉叶裹着的蒸饭,主要是配以肉类、咸鱼、酸菜、炸豆腐、炸豆饼、生菜、参巴等。
坐落于Aston Tuban Inn Hotel 隔壁的 Pawon Pasundan。
RM Ayam Betutu Khas Gilimanuk 分店。
Malioboro Ayam Tulang Lunak 分店。
Bebek Tepi Sawah 分店。
Pawon Pasundan
Jalan Kediri No. 2 Tuban, Kuta, Badung, Bali 80361
电话: +62 361 755 833
营业时间: 10am - 10pm
推荐餐点: 炸飞鱼(Gerami Goreng)、蕉叶蒸饭套餐(Nasi Timbel Komplit)
地点: Aston Tuban Inn Hotel 隔壁

图片截自 RM Ayam Betutu Khas Gilimanuk 官方网站。
别忘了库塔还有知名丑男蕉叶烤鸡的分店。

Rumah Makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk(Cabang Tuban)
Jalan Raya Tuban No. 2X, Tuban, Kuta
电话: +62 361 757 535
营业时间: 10am - 9pm
官方网站: http://betutugilimanuk.com


图片截自Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk官方网站。
以及酥酥脆脆,连骨头都可以吞落肚的“酥骨鸡”分店。

Malioboro Ayam Tulang Lunak
Jalan Raya Kediri No. 50 I-J Kuta Bali
电话: +62 361 759 192
营业时间: 10am - 11pm
官方网站: http://www.atl-hw.com/en/
面子书
推荐餐点: 脆骨鸡(Ayam Presto Goreng Crispy)、烤鸭(Bebek Presto Bakar)
其它餐点,请按此

注意:
店家有两份价格不一的餐牌,分别提供给印尼人与观光客。就像我国的酒店或观光地也向外国游客收取较高的价格做法雷同。

综合印尼炒饭(Nasi Goreng Special)。
图片截自 Made's Warung 面子书。
这家专做游客生意,供应多达100多种各国(印尼、巴厘岛、欧洲、泰国、日本)料理,价格稍高,每星期三、五及日夜晚时段可免费观赏巴厘舞蹈表演,但据说食物品质差强人意。

Made's Warung Kuta(创始于1969年)
Jalan Pantai Kuta (Banjar Pande Mas), Kuta, Bali, Indonesia
电话: +62 361 755 297
营业时间: 9am - 12am
推荐餐点: 杂果沙拉(Rujak)、1/2 加多. 加多+ 1/2 杂饭(1/2 Gado-Gado + 1/2 Nasi Campur)、沙爹(Sate)、综合印尼炒饭(Nasi Goreng Special)
官方网站: http://www.madeswarung.com/
地点: 请看图一。

分店:
Made's Warung Seminyak
Jalan Raya Seminyak (Banjar Seminyak), Kuta, Bali, Indonesia
电话: + 62 361 732 130
面子书

注意:
  • Made的读音是“Ma De”或“马(广东音) + 弟”。
  • 水明漾店比较新颖、空间比较大、用餐环境比较好。
  • 网络订座只限3人以上宾客。少于4人只能通过电话订座。
  • 传统舞蹈表演只限每星期三、五及日,晚间8时至9时半。
  • 星期三、日 雷贡舞(Legong Dance)、交谊舞(Joged Joged); 星期五 雷贡舞(Legong Dance)
牛杂汤(Soto Babat)。
Warung Nasi Soto Babat 虽然只是一家昏暗又窄小的巷子小店,但因为食尚玩家的推荐而声名大噪,爱喝牛杂汤的朋友就不要错过了!

Warung Nasi Soto Babat
Jalan Kuta Theatre No. 1, Kuta, Bali, Indonesia
营业时间: 5pm - 12am
电话: +62 81 237 72019 / +62 361 756 316
推荐原因: 道地风味,便宜又好味!
价格: 牛杂汤(Rp12,000/RM4), 饭(Rp3,000/RM1)
地点: 靠近 The Pavilion Hotel Kuta , 请看图一。

由1至 4 炸飞鱼(Gurame Goreng),九层塔烤鲤鱼(Nila Pepes),烤鸡(Ayam Bakar),
Nasi Liwet(银鱼仔椰浆饭)。
图片截自Ikan Bakar Cianjur官方网站。
擅长于烹饪苏丹料理的 Ikan Bakar Cianjur 在库打也有分店,即同属一集团的的Pondok Tempo Doeloe。它们家的“炸飞鱼”乃将鲤鱼炸至香脆,再配予特制的辣酱。喜欢九层塔味道的朋友不仿试一试九层塔烤鲤鱼。至于Nasi Liwet乃中爪哇古都梭罗市(Solo)的特色风味。

Pondok Tempo Doeloe
Jalan Sunset Road 8, Kuta, Badung, Bali 80361
电话: +62 361 919 6868
营业时间: 10am - 10.30pm
官方网站: http://www.ibcgroup.co.id/index.php
推荐餐点: Nasi Liwet(银鱼仔椰浆饭) 、炸飞鱼(Gurame Goreng)、蕉叶九层塔蒸
鲤鱼(Nila Pepes)、烤鸡(Ayam Bakar)


水明漾(Seminyak)
Cafe Marzano。
三只猫觉得巴厘岛的意大利餐馆都蛮有水准,尤其是批萨,除了手工窑烤、皮薄馅厚、风味独特之外,价格也不贵。这家虽是网友推荐,但三只猫也有幸试吃了一片批萨,很好吃!喵~

Cafe Marzano
Jalan Double Six Seminyak, Badung, Bali 80361
电话: +62 361 874 4438 / +62 361 733 854
营业时间: 9am - 1am
官方网站: http://www.cafemarzano.com/

Cafe Marzano乌布分店。
分店:
Cafe Marzano
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali
电话: +62 361 402 1960
地点: 靠近 Green Field Hotel

2013年9月22日星期日

巴厘岛登巴萨人气餐馆 Famous Restaurants in Denpasar, Bali

登巴萨(Denpasar)
印尼人擅长于烹调鸡料理,所以在巴厘岛可以找到各地方、风味各异、各具特色的烤鸡。

图片截自 Rumah Makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk 官方网站。
如上图这家以丑男肖像为招牌的蕉叶烤鸡(Ayam Betutu)店,生意就相当火红,而且除了堂食还有外卖服务。

Rumah Makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk(Cabang Renon)
Jalan Merdeka No. 88, Renon, Denpasar, Bali, Indonesia
电话: +62 361 263 464
营业时间: 10am - 9pm
官方网站: http://betutugilimanuk.com

其它分店:
Rumah Makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk(Cabang Tuban)
Jalan Raya Tuban No. 2X, Tuban, Kuta
电话: +62 361 757 535

Rumah Makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk(Cabang Nusa Dua)
Jalan By Pass Ngurah Rai No. 89, Nusa Dua
电话: +62 81 23863232

Rumah Makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk(Cabang Luwus)
Jalan Raya Denpasar, Bedugul, Luwus, Tabanan

图片截自 Rumah Makan Ayam Taliwang Baru 面子书。
另外一家烤鸡料理乃创始于龙目岛 Karang Taliwang 村庄的香辣烤鸡(Ayam Taliwang) ,同样深受当地人的欢迎。

Rumah Makan Ayam Taliwang Baru
Jalan Teuku Umar, Renon , Denpasar, Bali, Indonesia
电话: +62 361 228 789
营业时间: 10am - 11pm
面子书

图片截自Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk官方网站。
不喜欢香料味重又软绵绵的烤鸡? 不要紧,你还有另一个选择,即酥酥脆脆,连骨头都可以吞落肚的“酥骨鸡”或 Ayam Tulang Lunak

Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk (创始于2000年)
Jalan Hayam Wuruk No. 88 Denpasar Bali
电话: +62 361 245 230
营业时间: 10am - 11pm
官方网站: http://www.atl-hw.com/en/
面子书
推荐餐点: 脆骨鸡(Ayam Presto Goreng Crispy)、烤鸭(Bebek Presto Bakar)
其它餐点,请按此

分行:
Malioboro Ayam Tulang Lunak
Jalan Kediri No. 50 I-J Kuta Bali
电话: +62 361 759 192

注意:
  • 店家有两份价格不一的餐牌,分别提供给印尼人与观光客。就像我国的酒店或观光地也向外国游客收取较高的价格做法雷同。
  • 其实大马雪兰莪蒲种的 Anggrek Kuning 也可吃到口感独特的酥骨鸡(Ayam Kampung Presto)。
图片截自 FourSquare
巴厘岛的烤猪饭(Nasi Babi Guling)乃必试风味之一,除了乌布市(Ubud)的 Ibu Oka,这家位于登巴萨的 Babi Guling Gemah Ripah 往往也是座无虚席。

欲知更多详情,请按此

Babi Guling Gemah Ripah
Pertokoan Udayana No.9 Jalan Letda Made Putra, Denpasar, Bali, Indonesia
电话: +62 361 254 327 / 254 328
营业时间: 9am - 10pm

分店:
Jalan WR. Supratman No.83C Denpasar, Bali, Indonesia
电话: +62 361 263 728 / 242 454

图片截自 Bale Udang Mang Engking 官方网站。
登巴萨有一家以虾料理为主题的水上餐厅,所以爱吃虾的朋友就有口福了!

不过,大家不仿先看一看菜肴的价格表再决定是否订座。还有,最好是晚上前往,因为比较有情调嘛!

Bale Udang Mang Engking
Jln. Nakula(Sunset Road) No. 88 Denpasar 80361 Bali , Indonesia
电话 : +62 361 882 2000 / +62 361 911 7711
营业时间: 11am - 10pm
电邮 : info@baleudang.com
官方网站: http://www.baleudang.com/index.php

如欲订座
时间: 11am - 5pm
电话: +62 81 237 882 000
电邮 : rsv.kuta@baleudang.com

注意:
  • 懒人亭有最低收费即 Rp350,000/亭,约RM98。
  • 开放时间: 7pm - 9pm(周一至周四),其它: 12pm - 3pm, 7pm - 9pm
  • 订座后须于15分钟内抵达餐馆。
更多详情,请按订座条规

由1至 4 炸飞鱼(Gurame Goreng),九层塔烤鲤鱼(Nila Pepes),烤鸡(Ayam Bakar),
Nasi Liwet(银鱼仔椰浆饭)

图片截自Ikan Bakar Cianjur官方网站。
在印尼有多家分店的 Ikan Bakar Cianjur 擅长于烹饪苏丹(Sunda)料理,尤以做鱼而闻名。其中的“炸飞鱼”乃将鲤鱼炸至香脆,再配予特制的辣酱。喜欢九层塔味道的朋友不仿试一试它们家的蕉叶九层塔蒸鲤鱼。至于银鱼仔椰浆饭乃中爪哇古都梭罗市(Solo)的特色风味。

Ikan Bakar Cianjur
Jalan Kapten Cokorde Agung Trisna (Renon), Denpasar, Bali
电话: +62 361 230 015
营业时间: 10am - 10pm
官方网站: http://www.ibcgroup.co.id/index.php
推荐餐点: 银鱼仔椰浆饭(Nasi Liwet) 、炸飞鱼(Gurame Goreng)、蕉叶九层塔蒸鲤鱼(Nila Pepes)、烤鸡(Ayam Bakar)

分店:
Pondok Tempo Doeloe
Jalan Sunset Road 8, Kuta, Badung, Bali 80361
电话: +62 361 919 6868
营业时间: 10am - 10.30pm

2013年9月20日星期五

巴厘岛乌鲁瓦图人气餐馆 Famous Restaurants in Uluwatu, Bali

乌鲁瓦图(Uluwatu)
参观了乌鲁瓦图庙(Pura Ululation)之后,游客们都爱到邻近的金巴兰去欣赏迷人的夕阳,再享用浪漫的烛光海鲜烧烤

但是大家不要忘记,浪不浪漫可得看老天爷当天的脸色。因为,天气若为阴雨天,大家就只能呆在店家狭窄的室内空间用餐,对着漆黑一片的沙滩望雨轻叹了!

所以,如果不幸碰到坏天气,大家不仿考虑更换用餐地点。

网友推荐:
图片截自Padang Padang Breeze官方网站。
图片截自Padang Padang Breeze官方网站。

Padang Padang Breeze
Jalan Labuhan Sait A4, Padang-Padang, Uluwatu, Bali, Indonesia
电话: +62 81 238 3 7096
官方网站: http://padangpadangbreeze.com/
地点: 靠近 Padang Padang Beach。从乌鲁瓦图庙前往约8分钟车程。
推荐餐点: 海鲜烧烤、烤鸡腿
原因: 食物选择多样化、价格合理味道好。