2009年10月27日星期二

一封特别沉重的信........

我们永远怀念的姑姑.


亲爱的姑丈、表弟和表妹:

写这封电邮的时候, 心情分外沉重, 早已听闻姑姑身体包恙, 但没想到如此严重, 从照片看到她被病魔折磨得不成人形, 更加心酸.

虽然和姑姑的缘分向来淡薄, 总和她意见分岐, 进而顶嘴, 但却打从心底里敬爱她. 回想当年经济不景气的时候, 咱们老爸逃到香港谋生, 姑姑二话不说就出钱出力的帮助老爸打江山, 这份恩情我们永记心中.

这几天脑海里不断涌现过去和姑姑相处的点点滴滴, 有喜有怒, 特别是她那把洪亮的嗓子, 倍觉怀念, 但相信心情怎么的不舒服, 也比不上身为家属的你们辛苦, 更甭说姑姑在抗癌过程中所乘受的痛苦了.

前天听老爸说姑姑已不能言语, 化疗对癌细胞的扩散已起不了镇压作用, 现在只能靠打止痛剂减轻痛楚, 我并不惊讶, 因为我的家婆也有过同样的经历.

走到这个地步, 只希望大家能坚强的整顿好心情, 以接受那一天的来临. 虽然很不舍得, 但一想到她必须乘受的痛楚就希望她能平静, 了无牵挂的离去了.

亲爱的姑姑, 不管您听不听到, 在此我还是要向您说一声谢谢! 谢谢您为大家的付出, 您永远是我们所敬爱的姑姑.

我们爱您!

27.10.2009

后记:

隔天早上就收到表妹的回履, 姑姑于昨晚11:45, 在家人的围绕中安心的走了.

信中还说, 对他们而言, 母亲只是去了另一个地方, 暂时分开, 母亲会永远在家人的心中, 家人亦会因为她而活得更好.

喵喵看了则感安慰, 希望姑姑一路走好, 有缘来世再见了! 喵~

2009年10月12日星期一

瑞美海南芽菜鸡饭 Restoran Swee Bee Hainanese Chicken Rice, Batu Pahat

虽然顺来的粿汁很好吃, 但三只猫也不敢多添, 因为还要留点“空胃”给坐落于顺来饭店前面的「瑞美海南芽菜鸡饭」.

瑞美在巴株巴辖也算是小有名气, 想到以后也少有机会再访巴株巴辖, 就拼命的想把当地的美食都塞入肚, 撑死为止.

位于Jalan Rahmat和Jalan Fatimah交界处的瑞美海南芽菜鸡饭店.

从来只听过“海南鸡饭”或“怡保芽菜鸡”, 没听过“海南芽菜鸡饭”, 难道是两者合一的缩写?


再说, 海南鸡饭不都指白切鸡吗? 怎么餐牌上所示的都是烧鸡?

管它的, 先来一碟叉烧鸡饭吧!

叉烧鸡 + 油饭 + 例汤 (RM4.70).

看起来很好吃呢! 三只猫共享一碟饭, 特别好味.

鸡油饭很香, 净吃也很赞, 连喵仔也多吃了几口.

鸡肉和叉烧一点也不柴, 味道不错.

除了一点点的叉烧汁, 鸡块似乎没汁上任何麻油或酱油, 但吃海南鸡饭时常佐以的黑酱油、姜茸和辣椒酱都不缺.

还有喵喵喜欢的姜茸.

三只猫没有于鸡油饭淋上黑酱油的习惯, 但蘸点姜茸却是喵喵妈咪的最爱, 所以过年过节家里有杀鸡拜神的时候, 喵婆婆一定准备一大碗的姜茸, 让大家蘸个不亦乐乎.

如果觉得只吃鸡饭很单调, 可以考虑来碟叉烧、烧肉、内脏、玻璃凤爪、卤蛋、卤豆干、鸡扒、豆芽、香脆豆腐或油菜.

说到现在, 还是很想问一问老板为何取名“海南芽菜鸡饭”呢? 喵~


瑞美海南芽菜鸡饭
Restoran Swee Bee Hainanese Chicken Rice
25, Jalan Rahmat
83000 Batu Pahat
Johor
电话: (607) 438 9891
营业时间:9.30am - 8.30pm (周一至周六), 9.00am - 9.00pm (周日)

如何前往: 只需顺着Jalan Rahmat直走到与花蒂玛路(Jalan Fatimah)的交界处, 就会见到左手边角落头的“瑞美海南芽菜鸡饭”. (看图)

2009年10月11日星期日

顺来饭店 Kedai Makan Soon Lai, Batu Pahat

因为喵仔必需早点回吉隆坡备考, 三只猫唯有提早向酒店退房, 好争取时间大叹美食 - “顺来粿汁”.

顺来饭店怎么去?

一看到瑞美海南芽菜鸡饭店就得向左转喔!

只需顺着Jalan Rahmat直走到与花蒂玛路(Jalan Fatimah)的交界处, 于左手边角落头的“瑞美海南芽菜鸡饭 (Swee Bee Hainanese Chicken Rice)”前转左, 就会看到顺来饭店就在瑞美后面.

瞧, 这就是顺来饭店!

看到川流不息的客人涌入饭店, 就知道驰名遐迩的顺来粿汁可不是盖的!

林林种种的佐料, 好想什么都来一点.

三只猫很幸运, 不一会儿就等到了空座, 下一步就得自己走到粿汁摊点“卤菜”.

粿汁摊摆放着各种久醇的卤品如猪心、猪耳、猪头皮、猪肠、卤肉、卤蛋、豆干和腐皮等.

其它还有喵喵妈咪喜欢的潮洲咸菜、江鱼仔花生和各式酿料, 包括有五香肉卷、鱼肉卷、炸云吞和炸鱼丸等.

想到早上的“张亚泗云吞面”还没完全消化, 就像征似的点了些许.

回到座位, 怎么有点吃潮洲粥的感觉?

这不是面粉粿, 是粿汁喔!

滑溜溜的粿片, 好吃!

用粘米制成的三角形粿片浸于浅棕色的卤汤中, 非常嫩滑可口, 还带有一阵阵的米香, 喵仔越吃越喜欢, 撒了炸葱的卤汤更加令三只猫回味不己.

期间看见老板娘不断从厨房揣出一大锅热腾腾的粿片, 但不消一会就已见底, 可见粿汁如何受大家的喜爱.

当然, 不喜欢果汁的还可来碗白饭.

清香入味卤肉, 特地要求瘦的.

喵喵也爱吃卤豆干.

当然少不了喵仔爱吃的卤蛋, 蛮咸的.

虽说男生应避免食用隔夜蛋, 但喵喵相信生意超好的顺来不会有隔夜蛋吧?

第一次试卤腐皮, 味道一般.

鱼肉卷, 吃爽而以.

无辣不欢者, 可蘸点老板自制的辣椒酱, 包你胃口大开.

这一餐加一罐豆奶才花了RM7.70, 不贵.

一般相信, 卤水是煮得越久越香浓够味, 所以很多食店都会将卤水重覆使用.

算一算, 已有超过30多年历史的“顺来”不就有一锅经典“陈年卤水汁”咯? 喵~



顺来饭店粿汁(创始于1972年)
Kedai Makan Soon Lai

Jalan Fatimah
83000 Batu Pahat
Johor, Malaysia.
电话: (012) 715 6994
营业时间:12pm - 8pm (隔周周二休息)
**瑞美海南芽菜鸡饭后面, Silver Inn Hotel和天后宫对面.