2010年9月27日星期一

邦咯岛海成兴沙爹鱼厂 Kilang Ikan Satay Hai Seng Hin,Pangkor

2008年10月27日 (星期一)

你瞧,天气热到八爪鱼也藏起来!

邦喀岛海域鱼产丰富,各种海产如小鱼干(俗称江鱼仔),沙爹鱼和鱿鱼制成品都盛名海外,所以参观“海成兴沙爹鱼厂”乃三只猫必做之事。

位于邦咯岛吉灵丸(Sungai Pinang Kecil)的海成兴沙爹鱼厂,创立至今已有41年。

仔细一看,浮在海面上的垃圾也不少。

工厂前方是贩卖部,后方乃处理鱼类和爆晒鱼干的场地。

喜欢的话,你可以四处走动,看看沙爹鱼的制造过程。

第1步骤:水疗Spa - 去鳞切片。

空气中弥漫着浓浓的鱼腥味,苍蝇满天飞舞,尤以捕蝇器上密密麻麻的蝇头,甚为骇人!

第2步骤:日光浴 - 爆晒。

其实鱼干的爆晒过程很不卫生,处于骄阳底下的鱼干们顿时成为苍蝇一族的佳肴。

想坐着、想躺着,随你便!

请问你是什么鱼种呀?

你最终会成为什么呀?

你干嘛死了还如此招摇?

接下来的步骤乃压扁、染酱、烘烤、包装及出售。

可惜厂里都没人在干这活儿,三只猫也没能亲睹沙爹鱼的制造过程。

香烤沙爹鱼(RM4 / 包,RM10 / 3包)。

最后成品沙爹鱼,有独立小包装和散装的。

香辣带鱼片(RM4 / 包,RM10 / 3包)。

喵喵没尝过香辣带鱼片,不懂味道如何?

香脆尤鱼也不错。

这些都是慢姨姨买来作手信的。

三只猫都不爱吃沙爹鱼,此行只为了增广见闻。喵~


海成兴沙爹鱼厂(创始于1969年)
Kilang Ikan Satay Hai Seng Hin
200A, Sungai Pinang Kecil
32300 Pulau Pangkor
Perak Darul Ridzuan
Malaysia
电话: (605) 685 1111 / (605) 685 1097
网站: http://www.haisenghin.net/index.htm

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