鸿记饼家 Hong Kee Confectionery, Ipoh

怡保除了美女多，美食更多，可惜三只猫只在此逗留一晚，没能一一品尝。

清晨中的国民街。

一大清早，趁着喵仔和爹地还在恬睡中，喵喵已从太子酒店(Tower Regency Hotel & Apartments)步行至国民街(Cockman Street)，寻找听闻已久的“鸿记饼家”蛋挞。

坐落于国民街的永成茶餐室。

蜗居在永成茶餐室(Kedai Kopi Weng Seng)里的鸿记饼家，在怡保已有40多年历史。

看到堆集如山的饼盒吗？

东主父子每天凌晨2点就开工制作蛋挞，7点开始售买，最高纪录是于1小时内售罄，吓的喵喵七早八早的找上门抢美食。

要买什么? 价格多少? 一目了然。

如果买不到蛋挞，不防试一试其它烘制品如：蛋糕、椰挞、鸡酥、萨骑马、合桃酥及龙凤礼饼等等。

里面装的可是好料喔！

今天喵喵运气好，还不见人潮，新鲜出炉的蛋挞等着三只猫来尝。

色泽金黄，叫人垂涎欲滴的鸿记蛋挞(RM1.30 / 个)。

鸿记饼家蛋挞最大的特色就是特厚的酥皮，共有48层。不信？那你慢慢算好了！

你别看它厚厚的，咬下去可是香酥无比，而且是没有加猪油的，比较健康。

看，多么厚的蛋黄鲜奶馅！

似将溢满的奶蛋液，足足有一寸厚，口感幼滑，甜度适中，一粒下肚，足以饱腹。

比起“棠记兄弟饼家”，鸿记饼家蛋挞的酥皮略胜一筹。因为冷却或隔夜之后，棠记兄弟饼家蛋挞的酥皮会变得软化，但鸿记依然酥口。

但说到奶蛋液，棠记兄弟饼家又略胜一筹。只觉得棠记带有浅浅姜香的蛋黄鲜奶馅口感特别香滑。

听说怡保明阁香港点心(Ming Court Hong Kong Tim Sum)的蛋挞也不赖，不懂几时有机会一尝？喵~


鸿记饼家贸易公司
Hong Kee Confectionery Trading Company
14，Jln Dato Onn Jaafar aka Cockman Street,
30300 Ipoh，Perak
电话: (605) 546 6431 / (017) 592 8303
营业时间：7am - 11am(周五休息)