马六甲友谊美点 UE Confectionery, Malacca

2011年8月31日(星期三)

一提到马六甲的最佳手信，相信大部分人都会想到娘惹凤梨酥、娘惹粽子、椰糖、果加糕(Dodol)等等。

友谊版老公、老婆饼(RM2 / 个)。

但三只猫却有另一个选择，即友谊美点的老公、老婆饼。

原来，创立于1970 年的“友谊”是从茶楼起家的，在当地已是家喻户晓，三只猫真是寡陋孤闻。看来下一次就要尝尝友谊的茶点了。

自选口味(RM15 / 8个 / 盒)。

有成人手心般大的友谊老公、老婆饼一个要价RM2，但一盒8个的话才RM15，便宜RM1之外，还可任选口味，加上漂亮的礼盒，爱死了！

友谊的老公、老婆饼各有两个口味: 白豆沙老公饼、黑芝麻水晶馅老公饼、水晶馅老婆饼和红豆沙水晶馅老婆饼。

(左) 原味老婆饼 - 水晶馅。
(右) 红豆沙老婆饼 - 红豆沙 + 水晶馅。

四种口味之中，三只猫还是比较喜欢传统水晶馅老婆饼。所谓的水晶馅乃用冬瓜蓉做成的半透明馅料，口感Q糯软滑，味道清甜而不腻，加上皮薄馅厚，赞！

水晶馅心为红豆沙的另一版本老婆饼只比传统老婆饼的味道多了一个层次感而以。


(左) 原味老公饼 - 白豆沙馅。
(右) 黑芝麻老公饼 - 黑芝麻 + 水晶馅。

虽说传统的老公饼是咸的，而老婆饼则是甜的，但友谊版的老公饼却是甜的。

白豆沙的原料就是白芸豆(White Kidney Bean)、糖和植物油。还以为白豆沙是白色的呢！

比起其它口味，白豆沙就甜得多，沙沙的口感，味道清香，像吃莲蓉嫁女饼。

而黑芝麻水晶馅老公饼只是水晶馅里多了微微的黑芝麻香气，没什么惊喜。

坐落于Lorong Bukit Cina的友谊茶座。

三只猫试过不同品牌的老公、老婆饼，最怕碰到饼皮过于油腻或干硬的作品。

而友谊的老公、老婆饼的油酥皮胜在薄如纸巾、松香酥化，真合三只猫心意。

因为不含防腐剂，所以购买后须于7天之内食用。冷藏的话则可耐21天，但食用前必须置于微波炉翻热。

不过，三只猫不用4天就干完了！喵~


友谊美点(总店)
UE Confectionery (HQ)
No.40-42, Jalan TMR 25
Taman Melaka Raya
75000 Melaka, Malaysia
电话: (606) 226 2928
传真号码: (606) 281 2946
官方网站: http://www.ueconfectionery.com/
电邮: ueconfectionerysb@yahoo.com


其它分行：


友谊美点(皇冠广场)
KG 5, Ground Floor
Mahkota Parade


友谊茶座
U.E Tea House
No.20, Lorong Bukit Cina
75100 Melaka, Malaysia
电话: (606) 282 3241


老婆饼销售处：


浦一邦土产礼品店
Pooe Ban Trading (Jonker Walk)
Lot 54, Jalan Tokong
75200 Melaka, Malaysia
电话：(606) 281 1532
传真：(606) 281 1532

马六甲和记鸡饭粒 Hoe Kee Chicken Rice, Malacca

2011年8月31日(星期三)

马六甲有三家比较著名的海南鸡饭店，即中华茶室(Kedai Kopi Chung Wah)、和记鸡饭粒(Hoe Kee Chicken Rice Ball)及古城鸡饭粒(Famosa Chicken Rice Ball)。

三家店都分布在鸡场街(Jonker Street)，而且相距不远。

三者之中，三只猫只试过中华茶室和古城鸡饭粒。

鸡场街(Jonker Street)。

双佳节中的古城份外热闹，整条鸡场街都是密密麻麻的游客。

一达午餐时分，食肆门前都排有人龙，尤以售卖马六甲特色美食 - 海南鸡饭店为甚(有图为证)。


生意最好的中华茶室。

从红屋区徒步至鸡场街，过了桥就会看到售卖海南鸡饭的中华茶室后门排有人龙。

古城鸡饭粒。

鸡场街里有两家三只猫最不欣赏的古城鸡饭粒，人龙明显比较短。

文化街鸡饭粒。

这一家文化街鸡饭粒(Malacca Jonker Street Chicken Rice Ball)是新开的吧? 不知味道如何?


和记鸡饭粒(箭头所指乃爹地)。

一到三叔公土产店隔壁的和记鸡饭粒，哗，和中华茶室有得比！

炎炎夏日，唯有牲牺爹地一人排队，而喵喵母子则躲在三叔公的五脚基乘凉、打机。

忽然又多了很多游客前来排队，原来是中华茶室卖完了，失望的游客都跑到这儿来。


阿贤人情味节目主持人 - 杨家贤先生。

古城鸡饭粒有香港名作家蔡澜先生做代言人，和记则有本土制作《阿贤人情味》节目主持人 - 杨家贤先生坐镇。

据说和记鸡饭的现址乃早年甲必丹留下来的明朝建筑，格调古雅，中间有个诺大的天井，阳光充足，空气流通，没有空调也不觉得闷热。

快到门口的时候，请留意门口旁或柱子上的鸡饭价格表，因为很快就有负责人前来下单。

20仙大小的鸡饭团(RM0.20 / 粒)。

三只猫点了2人份的套餐，即RM10的鸡肉 + 10粒鸡饭团 + 1碟散饭。

虽说鸡饭团每粒RM0.20，但碰到假日及周末，每人也只限买5粒而已。

三只猫就无所谓，因为爹地比较爱吃散饭，喵喵母子就共享鸡饭团。

鸡饭团乃将米饭和鸡高汤一起煮熟后趁热捏成球状，口感扎实带粘性，喜欢的人就会爱上它特殊的口感，反之就对它摇头不己。

个人觉得和记的鸡饭团味道OK而已，还是古城鸡饭粒的饭团比较合口味(虽然鸡肉很柴)。

也有人将鸡饭团蘸点酱油或特制辣椒酱才入口，这都依个人喜好啦！

2人份的鸡肉(RM10)。

至于鸡肉嘛还算香嫩幼滑，但酱油就差强人意。

这一餐又排了一个半小时，没耐心的朋友还是到Taman Melaka Raya去找吃吧! 喵~


和记鸡饭粒
Hoe Kee Chicken Rice
No.4,6,8, Jalan Hang Jebat
75200 Melaka
电话：(606) 283 4751
营业时间：9am - 5pm（周一至周五），9am - 7pm（周六日）

佳必多沙爹 Capitol Satay Celup, Malacca

2011年8月30日(星期二)

沙爹朱律乃马六甲的特色美食，众多游客都干愿花数小时排队轮候，只为了满足自身对美味的好奇心。

曾有商人将之引入吉隆坡却怎么也做不起来，可能大家都觉得在古城享用才有意思吧？

三只猫虽到过古城无数次，却一次也没尝过，主因是为了迁就年纪还小的喵仔。直至爹地因为工干而有幸尝过佳必多的沙爹朱律，才知道它一点也不辣。

所以，爹地就趁着这回重游古城，带喵喵母子见识一下咯！

(左至右) 佳必多沙爹、老乡沙爹朱律、古城沙爹朱律。

古城里经营沙爹朱律的店家比比皆是，单是Lorong Bukit Cina就有三家，即佳必多沙爹(Capitol Satay Celup)、老乡沙爹朱律(Old Village Satay Celup)和古城沙爹朱律(Kedai Sate Celup A Famosa)，其中以佳必多沙爹的名声最为响亮。

三只猫抵达Lorong Bukit Cina的时候才傍晚五点出，已见三家的门前都是人龙，看来这就是佳节游古城的后果 - 想吃什么都得排队！


排队前，奉劝大家一定要认清队伍，尤其是只相隔两个店面的老乡沙爹朱律和佳必多沙爹。通常排在五脚基里的是老乡沙爹朱律的拥趸，而佳必多沙爹的粉丝就得排在路旁了。

当然，如果您没有特定的目标，那就一人排一家，省时省脚力。

也有人假装在店门前张望，趁人不备的时候就插位，而这类人以美女具多。所以说，长得可人真的是有着数的。

仔细留意就会发现排队的都是青春无敌、脚力特好的青年人(除了喵喵和爹地，怪不好意思)，连小孩也没几个。

您别以为喵仔很有耐心.......

黄色圆圈者为爹地。

那是因为他有电子游戏机打发时间(出门前记得充足电)。

良兴茶餐室有好吃的叉烧饭。

时间一滴一滴的消逝，三只猫的队伍依然前进缓慢。有人渴了、饿了、累了就和队友轮流跑到对面的良兴茶餐室(Kedai Makan Leong Heng)买饮料、吃叉烧饭、吹吹水，再顺便“唱唱歌”。良兴茶餐室也因此多了不少生意吧！

其实除了良兴茶餐室，大家也可以步行至附近的三宝井豆浆之家购买新鲜豆浆。

或者到斜对面的友谊茶座买几块老婆饼来充饥。

从天亮等到天黑，三只猫最担心的事情终于发生了！幸好只是毛毛雨。虽说三只猫有备而来，但区区一把雨伞又怎能抵挡倾盆大雨，搞不好给闪电击中，后果就不堪设想了。

(左) 全新的沙爹汤底 (右) 沙爹香料(黑)，花生芝麻。

终于轮到三只猫了！只见服务生即刻换上一锅全新的沙爹汤底及递上一小碟小黄瓜和面包块，就告知我们先到自助冰柜选取火锅料。

沙爹汤底沸腾之前，服务生还添加了不少独家秘方香料及花生芝麻。

据说这锅沙爹酱一共用了22种香料调配而成，可一点也不简单。

林林种种的火锅料任君选择。

自助冰柜里的火锅料多达60多种，价格分别为RM0.80(串式)，RM3(紫碟)及RM4(蓝碟)。


不过，喵仔还是选回他爱吃的仿蟹柳及竹轮而以。

对于精打细算的主妇们，一看就知道这火锅料的价格是超贵的。就以每碟RM4才5个的竹轮来说，在超市已可买到5倍的数量，而且还不是批发价。

老板，您可真会赚！

热腾腾的沙爹汤底香气逼人！

像普通火锅一样，只需将素材放入汤底汤至熟透，即可食用。

您别看这沙爹汤底都是红油就以为它很辣很刺激，其实只有一个字 - 香！所以，喵仔也吃的津津有味喔！

个人觉得炸豆皮及炸豆腐都很会吸油，还是少拿为妙。也有人向服务生讨一杯清水过油。

享用的当儿，不时有服务生前来往沙爹汤底加料使其香浓，再加以搅拌以防焦底。

红利奖赏: 草虾及尤鱼。

忽然，服务生放了一把海鲜在我们的铁盘里，计有草虾、尤鱼、鲍片及珍珠鲍各两串，让三只猫摸不着头脑。

为了避免被人当水鱼，当然先问价钱咯！原来也是RM0.80。

还有鲍片及珍珠鲍。

看来这是老板做生意的手法，即当顾客吃超过一定的份量，店家就会给予红利奖赏 - 以优惠价格享用高级海鲜。

这样一来，不明就理的顾客就以为捡到便宜而开心不己，而喵喵就觉得至少有些素材是物有所值。

带壳的大虾(已剥壳乃草虾)不易熟透，最好是先剥壳。

喵仔再接再厉，连吞两碟竹轮。果然，店家再奖赏大虾一串及鲜干贝两串。

众多火锅料之中最好吃的就是这一对又肥又嫩的鲜干贝了！


有谁能告诉三只猫，如果继续吃下去，还会有什么好料?

三只猫实在撑不下去，还是结账好了，外面还有很多人在等着。

这一餐排了3个小时，下一次就免了，还是试一试其它店家吧！喵~


佳必多沙爹
Capitol Satay Celup
41, Lorong Bukit Cina
75100 Melaka
电话: (606) 283 5508 / (012) 229 5505
营业时间：5pm - 12am (周一休息)
GPS位置: N2 11.685, E102 15.126

马六甲鸡场街榴莲泡芙 Taste Better Durian Puff, Malacca

2011年8月30日(星期二)

鸡场街世遗公园。

三只猫在鸡场街闲逛的当儿，喵仔人有三急就走到鸡场街世遗公园(Taman Warisan Dunia Jonker Walk)的收费公共厕所解手。当时，鸡场街世遗公园留给三只猫的印像就只有一个能让“世”界各地游人把屎尿“遗”留下来的“公园”。

箭头指处乃时光锦囊所埋地点。

回来谷歌一番，才知道建立世遗公园的主要目的乃让甲州各族文化团体把各自的历史文献和资料放入“时光锦囊”，待50年后定时开启，让后代见证各族先贤的努力及让文献资料保存下来。

哪干嘛不在园内放个解说牌? 酱很容易让人错觉又有人在浪费公帑建设公共设备的。

要吃榴莲泡芙就得造访宝强土产店。

话说回来，世遗公园隔壁的宝强土产店(Pooh Kean Enterprise)就是Taste Better榴莲泡芙档位的所在处。

新鲜出炉的泡芙。

鸡场街的各式小吃，除了三叔公的榴莲煎蕊吸引了不少游客的目光，再来就是Taste Better的榴莲泡芙了！

不过，个人觉得这榴莲泡芙卖相不佳，而且有点小贵。不是吗？小小的一口泡芙，去年6个卖RM5，今年只有3个，涨价50%勒！

榴莲泡芙外软内湿，味道香浓(RM5 / 3个，RM8 / 6个，RM20 / 18个)。

说明是一口泡芙，所以最好是整个放入嘴里，让其在口中爆浆。

蓬松的奶油面皮口感是软的，满满的榴莲馅料比较稀(像溶化的雪糕)，但味道是不错的，只是有点甜。

除了榴莲泡芙，原来还有榴莲雪糕，不晓得会否很甜？

其实，要尝试Taste Better的榴莲泡芙不一定要远赴甲州，因为吉隆坡、柔佛、新加坡及香港都找得到它的踪影。

如果有机会就尝一尝吧！喵~


Taste Better 榴莲泡芙
Taste Better Durian Puff
96, Jalan Hang Jebat
75200 Melake
电话: (012) 635 5912 / (017) 299 2128 Ms. Goh
营业时间：10am - 5pm(星期一至星期五)，10am - 10pm(星期六至星期日)
休息日：星期二
官方网页：http://taste-better.com/v1/product.html

吉隆坡
K-24, Mines Shopping Mall
Jalan Dulang, Mines Resort City
43300, Seri Kembangan
Selangor Darul Ehsan
电话: (016) 721 1412
(Beside Cannel @ L1)

吉隆坡
Setia City Mall

柔佛
Bukit Indah Jusco
Ground Mezzanine
No. 8, Jalan Indah 15/2
Bukit Indah
81200 Johor Bahru
Johor Darul Takzim

新加坡
Toa Payoh Central

香港
30，中环机利文新街