2013年9月29日星期日

巴厘岛乌布人气餐馆(一) Famous Restaurants in Ubud(Part 1), Bali

乌布(Ubud)不但是巴厘岛的文化发源地,也是岛上人气餐馆的聚集地。

乌布知名餐厅分布图。
乌布市区(Ubud Center)
乌布其实蛮大的,但大多数的民宿及美食餐馆都集中在乌布市区。

烤猪饭(Nasi + Babi Guiling Spesial)。
其中最有名气的算是 Warung Babi Guling Ibu Oka 的烤猪饭

Warung Babi Guling Ibu Oka
Warung Babi Guling Ibu Oka
Jalan Suweta / Tegal Sari No. 2 Ubud, Bali
电话: +62 361 976 345 / +62 361 207 7490
营业时间: 11am - 5pm
推荐餐点: 烤猪饭(Nasi Babi Guling)
地点: 乌布皇宫(Ubud Palace)对面。

分店:
Warung Babi Guling Ibu Oka 2
Jalan Raya Teges Mas, Peliatan, Ubud, Bali

Warung Babi Guling Ibu Oka 3
Jalan Suweta Sidestreet, Ubud, Gianyar, Bali
地点: Ibu Oka老店左走50公尺。

脆皮鸭(Bebek Bengil / Crispy Duck)。
图片截自Bebek Bengil Restaurant官方网站。
乌布另一道必试特色风味乃脏鸭子餐。其实“脏鸭子”只是店家对刚从稻田烂泥中走出来,身体脏兮兮的鸭子的昵称。

而众多脏鸭子料理之中最为人知的乃脆皮鸭。这道名菜乃将鸭子以巴厘香料腌制入味,再焖至软而不烂,最后炸至香脆,连骨头也可吞下肚。

巴厘香料烟熏鸭2人套餐(Balinese Smoked Duck for 2)。
图片截自Bebek Bengil Restaurant官方网站。
另一道巴厘香料烟熏鸭则以传统巴厘香料腌制,再裹以槟榔叶慢火煨熟。

而乌布最高名气的脏鸭子店就是位于稻田中央的Bebek Bengil Restaurant。虽然店家有多达80多种的国际料理供选择,但多数人都是冲着脏鸭子慕名而来。

Bebek Bengil Restaurant
3号发呆亭
Bebek Bengil Restaurant(创始于1990年)
Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia
电话: +62 361 975 489 / 977 675
电邮: bebekbengil.original@gmail.com / bebekbengil@indo.net.id
营业时间: 9am - 11pm
官方网站: http://bebekbengil.com/
料理风味: 印尼、欧陆
推荐餐点: 脆皮鸭(Bebek Bengil / Crispy Duck)、巴厘香料烟熏鸭2人套餐(Balinese Smoked Duck)
地点: 从 Green Field HotelTegal Sari Hotel 步行可至(约5分钟)。
GPS: S8 31.063 E115 15.825

注意:
  • 巴厘香料烟熏鸭2人套餐需提前1天预定及亲往预付订金,这点比较麻烦。
  • 订座时可选择3号发呆亭(4人座),因为景观最好。
  • 餐厅白天景观平平无奇,晚上点点灯光比较有情调。
图片截自The Bay Bali官方网站。
分店:
Bebek Bengil Restaurant
BTDC Complex, Nusa Dua Beach, Bali, Indonesia
订座电话: +62 361 894 8200
电邮: marketing@thebaybali.com
地点: The Bay Bali。靠近 Grant Hyatt BaliNusa Dua Beach Hotel And Spa 及 Nusa Dua Water Blow 景点。

注意: 食物标价比乌布市总店高,可通过网络订座

脆皮鸭(图片截自Bebek Tepi Sawah面子书)。
在乌布可吃到脆皮鸭的餐馆可不少,包括有口碑不错的 Bebek Tepi Sawah Restaurant。地点虽然离乌布市区比较远,但一样有稻田景观,还提供住宿及巴厘传统舞蹈表演(只限每星期日)。

Bebek Tepi Sawah Restaurant(创始于1999年)
Jalan Raya Goa Gajah, Br. Teges, Peliatan, Ubud 80571 Bali, Indonesia
电话: +62 361 975 656 / +62 361 975 655
营业时间: 10am - 10pm
电邮: sales@tepisawahvillas.com
官方网站: http://tepisawahvillas.com/
面子书
料理风味: 印尼、欧陆
推荐餐点: 脆皮鸭(Bebek Goreng/Crispy Duck)、加多. 加多(Gado-gado)、烤猪肋排(BBQ Pork Ribs)

注意:
  • 2013年7月起每星期日晚上7.30有巴厘传统舞蹈 - 雷贡舞(Legong Dance)表演。
  • 票价每人Rp100,000(约RM28),可在现场购票或拨打 +62 361 970 388 / 975 656 了解详情或订票。
分店:
Bebek Tepi Sawah Restaurant
Jalan Raya Tuban, Kuta, Bali
地点: Krisna Bali 对面。

烤猪肋排(Grilled Pork Ribs)
个人口味不尽相同,所以也有不少网友推荐这家位于荷花池及稻田旁的 Pundi-Pundi Restaurant。有人说这里的脆皮鸭Bebek Bengil 有过之而无不及,更有人说这里的烤猪肋排Naughty's Nuri 更值得一试。据说这里的主厨乃 Naughty's Nuri 的前员工,这可有待证实。

Pundi-Pundi Restaurant
Pundi-Pundi Restaurant
Jalan Raya Pengosekan, Ubud
电话: +62 361 970 644
营业时间: 10am - 11pm
官方网站: http://www.artinibaligroup.com/
料理风味: 印尼、欧陆
推荐餐点: 脆皮鸭(Pundi Crispy Duck)、招牌烤鸭(Pundi Grilled Duck)、蕉叶熏鸭(Pundi Smoked Balinese Duck / Bebek Betutu)、烤猪肋排(Grilled Pork Ribs)
GPS: S08 31 07.9 E115 15 47.7

蕉叶蒸鱼(Ikan Pepes)。
要在乌布找一间既可品尝巴厘岛道地美食又可欣赏稻田风光的餐馆可一点也不难,位于弥猴大道的 Warung Rai Pasti's 也是网友们推荐的景观餐馆之一。

此外,这里还可尝到 Ibu Oka烤猪饭,因为两家的关系是姐妹店。不过,要吃烤猪饭请趁早,下午3点过后就没了!

Warung Rai Pasti's
Jalan Monkey Forest, Ubud, Bali
电话: +62 361 973 259 / +62 361 970 908
电邮: raipasti@yahoo.com
官方网站: http://www.raipastiriceviewrestaurant.baliklik.com
料理风味: 印尼、欧陆(批萨、意粉)
推荐餐点: 蕉叶蒸鱼(Ikan Pepes)、蕉叶熏鸭(Bebek Tutu)、Ibu Oka Nasi Babi Guling(烤猪饭)

看,乌布要介绍的人气餐馆实在太多了,一篇也写不完,唯有下一章再续,请耐心等候。喵~

5 条评论:

  1. 没去过巴厘岛,总听人家说那里的海很美,这次看到你写关于吃的,顶不错的收获

    回复删除
  2. 喜欢你的每一篇根据区域的美食总结。我很多时候都自己一个人去,吃不了太多。跟朋友去的时朋友们又不志在吃美食,真郁闷啊!Ubud的Warung Naughty Nuri卖的烤猪排也超好吃的啊!

    回复删除
  3. 好喜欢你写美食的方式,想请你帮我们写食评。可以联络我 meiyien86@gmail.com

    回复删除
  4. 谢谢分享
    可以交换个链接吗?
    http://xin30.blogspot.com
    谢谢

    回复删除
  5. 比特币的投资价值
    得到 全球的肯定

    加入社交交易网络!同其他交易员沟通,共同讨论交易策略,使用我们的CopyTrader™ 专利技术进行交易投资组合绩效自动跟单。

    回复删除