蕉赖花园桂林茶餐室 Restoran Kui Lam, Taman Cheras, Cheras

2012年6月24日(星期日)

坐落于蕉赖花园罗白巷的桂林茶餐室。

三只猫某天经过蕉赖花园(前名友力花园)，不小心拐错弯进入罗白巷(Lorong Lobak)，无意中发现了“桂林茶餐室”。


只见门庭若市，偌大的招牌写着驰名猪肉粉、西刀鱼丸粉和酿豆腐，心想一定要找一天来试一试。


今天，三只猫来了！

早上十一点多，店内依然坐满食客，幸运的是有一小桌人刚走，三只猫就不必久等。

环顾四周，每张桌子的墙上都贴了菜单，但怎么都是猪肉粉?

询问之下，原来猪肉粉反应太好，就决定不卖西刀鱼丸粉和酿豆腐了。

虽说只卖猪肉粉，但因为店家坚持一碗一碗地来烹煮，所以食客们还得耐心的等候。

说起来，猪肉粉的配料还蛮多样化的，包括有猪腰、猪肝、生肠、粉肠、串肠、肉片、肉碎和肉丸等。

面条方面则有黄面、米粉、河粉、面线和老鼠粉。

干捞猪肉丸面(RM5 / 小)。

破损的瓷碗，碗边满布酱油痕迹，黑漆漆的面条，散乱的肉碎和零零星星的猪油渣，这是一碗不稀罕卖相的干捞面。

还好，面条不含碱水且具嚼劲，整体味道还不错吃，尤其是香脆的猪油渣，直叫人又爱又恨。


干捞肉碎肉丸老鼠粉(RM5 / 小)。

除了面条不错吃，口感滑溜溜的老鼠粉也不赖。

肉碎+吊片猪肉丸。

佐料方面，大家可依个人喜好搭配，像喵仔只要猪肉丸，而爹地就选择肉碎肉丸。

马币10仙大小的吊片猪肉丸，弹牙可口。不喜欢吊片味道的朋友可能会觉得有点腥，反之口齿留香。

清汤肉碎串肠米粉(RM5 / 小)。

喵喵就比较喜欢清汤，因为所有的精华都在汤里。

看到碗面都是满满的佐料就开心。果然，汤头异常鲜甜，米粉也很入味。


串肠。

还记得小时候家里卖肉骨茶，妈子把粉肠串了一层又一层，至少有4层。成品看起来肥肥厚厚，中间不留空隙，吃起来粉粉苦苦的，极品！

像图中的串肠应该只有2层，当然比不上妈子的作品咯！喵~


桂林茶餐室
Restoran Kui Lam
26, Lorong Lobak
Taman Cheras
58100 Kuala Lumpur
营业时间：8.00 am -
休息日：星期五