2012年6月1日星期五

上海人气小吃之真老大房鲜肉月饼 Zhenlaodafang Fresh-meat Mooncake, Shanghai

2011年6月2日(星期四)

鲜肉月饼柜台(圆圈处)。
三只猫来到上海南京东路闲逛,经过百年老店“真老大房”。

从网络上得知,真老大房以自产自销苏式糕点及腌腊制品而著称。

对于熏鱼、熏蛋、火腿、咸肉、香肠、风鸡、板鸭之类的腌制品,三只猫是没什么兴趣,倒是传闻中非常抢手的鲜肉月饼,吸引了三只猫的目光。

不过,柜台处怎么不见人潮? 在上海,好吃的东西都得排队,不是吗?

鲜肉月饼(RMB3)。
图片截自网络。
顾名思义,鲜肉月饼乃以鲜猪肉作为肉馅的月饼。

满满的肉馅儿,这就是鲜肉月饼。
真老大房的鲜肉月饼个头不大,肉却很饱满,但味道一般。个人觉得猪骚味太重,馅料清楚可见肥肉末,口感干涸涸的,与传闻中的皮酥肉鲜汁多,差得远了!

蟹壳黄(RMB2.50)。
图片截自网络。
因为好奇,所以也买了蟹壳黄尝鲜。

蟹壳黄因为经火炉烤熟后,满布金黄色芝麻的酥饼皮和间隙里的表面,形如蒸熟了发红的螃蟹背壳,故得此名。

古时的人,想像力也未免太丰富了吧?

以白萝卜丝和葱末烘烤而成的咸味蟹壳黄。
蟹壳黄的馅心可分咸、甜两种,并以圆形和椭圆形区分。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等;甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等等。

而三只猫手中的,乃以白萝卜丝和葱末烘烤而成的咸味蟹壳黄。

可能是已经放冷了,整体口感没什么惊喜,味道也不见特出。

真老大房(南京东路店)。

脑海中乍现怡保昆仑喇叭的芝麻香饼和家乡的炸春卷。。。喵~


真老大房(南京东路店)
黄浦区南京东路536号
电话: (021) 6322 3928 / 6322 3086
营业时间:9.30am - 10.00pm
地铁: 2号线南京东路站1号出口,步行约4分钟。
打车: 南京东路近福建中路落。
下载上海地铁线路图。

真老大房(江西中路店)。

真老大房(江西中路店)
黄浦区南京东路172号
地铁: 2号线南京东路站。
打车: 南京东路近江西中路落。

真老大房(四川北路店)
虹口区四川北路1979号新海食品商城内
打车: 四川北路近溧阳路落。

真老大房(控江路店)
杨浦区控江路1736号环球超市内
打车: 控江路近鞍山路落。

真老大房(西藏南路店)
黄浦区西藏南路1号
打车: 西藏南路近西藏中路落。

真老大房(昌里路店)
浦东新区昌里路137号老同盛内
打车: 昌里路近洪山路落。

真老大房(德平店)
浦东新区德平路20号
电话: (021) 5821 9973
打车: 德平路近浦东大道落。

1 条评论:

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