2011年12月25日星期日

美罗源珍鸭腿面 Yuan Zhen Duck Noodle, Bidor

2011年12月14日(星期三)

美罗源珍鸭腿面。
今天又是介绍霹雳州美罗镇的鸭腿面,但不是品珍酒楼出品,而是名气没那么响的“源珍鸭腿面”。

对于鸭腿面,喵喵是意兴阑珊,倒是爹地一副兴致勃勃的样子。

源珍鸭腿面就在新天天茶餐室。
源珍鸭腿面的档口就在新天天茶餐室,一间相当老旧、死气沉沉,很容易被人乎略的食店。

记忆中的新天天晚上比较热闹。因为以前经营煮炒和喝酒的餐室不多,新天天也算是有一段辉煌的过去。

鸭腿汤面(RM7)。
源珍鸭腿面也可以选择干捞或汤式,而后者是比较受欢迎的。

以多种中药(超多杞子)及鸭腿熬煮的鸭腿汤非常甜,而吸收了汤中精华的云吞面条仍然保有劲道,加上鸭腿入口软绵,还不错吃。


干捞叉烧云吞面(RM3.80)。
虽然,这里的干捞叉烧云吞面比品珍酒楼便宜,但猪肉云吞明显小得多,味道还可以,汤水就不行,有一股臭油味,叉烧则过于红艳,味道甜咸。

云吞面下了较多的黑酱油,味道偏甜,面条弹牙,只是捞得不大均匀有沾粘。


新天天茶餐室
Restoran Sin Thean Thean
营业时间:9am - 10pm
** 从位于大路旁(Jalan Besar)的品珍酒楼向右直走,经过臭豆商业区(Kawasan Peniagaan Petai)至转弯处某油站前。

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