麻坡贪吃街 Muar Food Street, Johor Bahru

2010年6月6日(星期日)

Sultan Ismail Bridge。

麻坡的贪吃街就在阿芝阿务街(Jalan Haji Abu)。从麻坡第一大桥(Sultan Ismail Bridge)步行前往只需大约10分钟。找不到的话，随便捉个当地人问一问，包你无走鸡。

远近驰名的麻坡贪吃街。

下午4点多，天气依然酷热，但三只馋嘴猫已迫不急待的从D99酒店步行前往贪吃街。

贪吃街两旁满是密密麻麻的小吃摊位，单是卖沙爹和乌打的也有好几家，其它还有各类面食、菜头粿、烧腊、蚝煎、五香卤肉、炸油条、面包和传统糕点等。

时间还早，游客不多，但来来往往的车辆可不少。奉劝大家在购买美食之余也要多加注意人身安全。

当地人多选择打包，但三只猫就在“永记烧腊”茶室找了个座位，悠闲的享用美食。

无招牌云吞面。

三只猫有注意到这家云吞面的生意好得很，不用招牌，老餮们都不会吃错，因为整条贪吃街就只有这家云吞面的师傅在不停的汤面、汤面、汤面。。。。

原来这家云吞面在贪吃街已屹立了20多年了，老板很年轻，笑容又可掬，生意这样好，发梦都会笑啦！

干捞叉烧云吞面(RM3 / 小)。

爹地和喵仔都是云吞面的忠实拥鼎，当然少不了一份“干捞叉烧云吞面”和“干捞鲜虾水饺面”咯！

(左)猪肉馅云吞
(右)鲜虾水饺(以鲜虾、长豆、木耳、香菇、马蹄调制)。

从面条、云吞、水饺和叉烧都是老板自制的，造就一股独特的风味，但又不致以让三只猫念念不忘，倒是古早味的叉烧让喵喵想起早已仙逝的外婆。

其实，你还可以选择辣口味的云吞面，那是加了老板自制，以干辣椒、葱头和蒜茸炒香的辣椒酱，听说很开胃呢！

三只喵还以为是类似巴株巴辖“张亚泗云吞面”的辣椒酱，结果就走宝了！

无招牌云吞面
电话: (012) 639 2878
营业时间：12pm - 8pm

驰名亚迪麻坡沙爹。

三只猫都爱吃沙爹，早已听闻麻坡的潮州沙爹很有特色，当然不会放过机会咯！

三只猫的胃口不大，总不能一档档沙爹都去试，唯有选了最有名气的“亚迪沙爹”。不懂是否三只猫点得太少，还是小老板的心情不佳，居然摆出一幅很不屑的表情。

(上至下) 猪肉、鸡肉、粉肠和鲜蚌沙爹(RM0.50 / 串)。

麻坡沙爹最大的特色就是除了鸡肉，还有猪肉、粉肠和鲜蚶。鸡肉和猪肉的味道一般，粉肠粉粉的很入味，鲜蚶就鲜中带咸，可惜沙爹酱偏甜且不够香，不是三只猫所好。

三只猫比较喜欢巴株巴辖“清香记”的猪肉沙爹。

麻坡沙爹（亚迪）
Ah Tik Satay Muar
电话: (012) 611 5590
营业时间：11am - 8pm (周一和周二休息)。

无招牌麻坡乌打。

来到麻坡不试一试乌打又好像很过意不去，所以三只猫从最靠近座位的“无招牌麻坡乌打”摊位点了4支鱼肉乌打(虾肉乌打都卖完了)。

因为“亚迪沙爹”，喵喵还怕老板不高兴，特地问老板能不能只要4支，老板笑吟吟的说：「一支也卖呀！」

麻坡名产乌打(RM0.50 / 支)。

这鱼肉乌打烤得很香但很辣，害得喵喵和爹地猛灌水。

贪吃街里卖乌打的不止一档，有些还有虾肉和花枝口味的，喜欢的话还可以买盒装乌打回家冷藏，随时蒸熟食用。

贪吃街唯一的蚝煎。

三只猫很久没吃过蚝煎，爹地忽然想吃，喵喵就叫了一份。

香喷喷的蚝煎(RM5 / 1人份)。

这一档的蚝煎真得很不错，不像以前吃过的全是粘粘糊糊的薯粉，像吃浆糊。

这一碟炒得很够火喉，除了蛋香味浓，一颗颗饱满的蚵仔既新鲜又没有腥味，任其在口中爆开，蚵仔汁又鲜又甜，沾一点辣酱，更加美味！

众人抢购的炸油条。

三只猫看到有一个油条档，生意非常好，很多人在排队等候，一买就一大袋，很夸张。

三只猫很想试，但大热天气，喵仔和妈咪都刚好大病初愈，只好忍痛放弃了。后来才知道这个油条档在贪吃街已有30多年历史。

麻坡贪吃街油条糕点
(余仁生正门口外)
电话: (012) 634 9911

老字號潮州粿。

走到街尾金山大众市场前就有一个已有60年历史的潮州果档口。

如果你不是打包的话，老板就会把潮州粿放在平底锅上慢慢煎至微焦，食用时才会外脆内软，溢齿留香。只可惜三只猫太饱了，只好选择打包咯！

(上)飯桃粿、叉烧糯米饭和黑粿。
(下)笋粿。

回到酒店，发现潮州粿都变型了，叉烧糯米饭本是圆形的，而黑桃粿本是桃型的。

飯桃粿(RM0.70)。

饭桃粿是市面上最常见到的潮州粿，内馅包入熟糯米饭及少许的花生和虾米，微咸，味道不特出。

笋粿(RM0.70)。

笋粿已取用沙葛代替传统的笋丝，味道很咸。

叉烧糯米饭(RM0.90)。

在咸味糯米饭上铺上叉烧就成了叉烧糯米饭，微咸，这是唯一适合喵喵口味的。

黑桃粿(RM0.70)。

黑桃粿的粿皮掺入黑芝麻粉，内馅则包入甜绿豆沙，尝不出芝麻香，但豆沙很滑。

想起那包辣椒酱，一试之下更加失望，清清淡淡，只有酸味。

没想到历史悠久的潮州粿竟然如此平凡，有点失望呢！

回到吉隆坡的巴刹买了两块饭桃粿，回家以文火煎香，吃起来真得很不错喔！喵~


麻坡贪吃街潮州粿(创始于1950年)
(金山大众市场前)
电话: (019) 308 0008
营业时间：11am - 6pm