椰脚街粿条汤 Pitt Street Koay Teow Th'ng, Penang

2008年12月23日

西刀鱼丸粉三只猫吃了不少, 就是没尝过鳗鱼丸粿条汤.

从大众美食指南得知槟城驰名椰脚街(Pitt Street)粿条汤在车水路(Jalan Burma)的海安饭店(Restoran Hai Oan)设了分档, 当然不放过品尝的机会了.

认住这段路, 海安饭店就在左手边橙色大楼附近.

对于不熟悉当地路线的三只猫, 还真花了不少时间在车水路兜风, 最终才看到海安饭店就在Tune Hotel那条街, Mekio Home Furnishing附近(图中的橙色大楼).

创始于1945年的海南咖啡店.

占了两个店位的海安饭店乃槟城人最为熟悉的海南餐馆, 但三只猫今天只为粿条汤而来. 再说, 海南餐点只在下午售卖, 要尝试也不是时候啊!

椰脚粿条汤(RM2.50 / 小).

在KL, 一般鱼丸粉的佐料就只有鱼丸和炸鱼饼, 那像这里除了有白白雪雪的鳗鱼丸, 还有猪肉片、肉碎片和鸭肉片; 过后才知道还有其它佐料可添加, 如鸭胗和猪肠.

这么多料才RM2.50, 超便宜!

根据亲切又坦白的档主所云, 每天新鲜自制, 不含防腐剂的鳗鱼丸都是手捏的, 有时候鳗鱼量不够, 还是会参一点西刀鱼; 至于肉碎片也是用手慢慢地压成片状形, 费时又费力, 但口感极佳, 有些顾客还要求加肉碎片呢!

可能是期望过高, 总觉得汤头没想像中清甜, 但胜在没有鸭骚味; 鳗鱼丸的口感比一般的西刀鱼丸来得软, 不算弹牙, 但胜在没有鱼腥味; 而猪肉碎片就比较滑嫩, 但不至于令三只猫着迷; 薄薄的鸭肉片也没什么特出.

幸好, 沾了点加了蒜茸和指天辣的酱油, 味道就出来了.

鳗鱼丸干捞面(RM2.50/ 小).

爹地和喵仔都点了干捞面, 味道如何? 没什么印像, 应该不怎么特别吧!

历经3代, 已经营半世纪久的椰脚街粿条汤, 不止名列2002年皇牌小食, 连“槟城皇牌小食”也榜上有名. 虽然不怎么适合三只猫的口味, 但如果有机会多吃几回, 可能会渐渐地爱上它的清淡和原味呢! 喵~


总店:
沓田仔椰脚街粿条汤
183, Carnarvon Street
10100 Penang
电话: (017) 479 3208 / (017) 477 3419
营业时间：8.30am - 4pm(周日及周一休息)

分档:
海安饭店
Restoran Hai Oan
53/55, Jalan Burma
10050 Pulau Penang
电话: (017) 479 3208
营业时间：8am - 2pm(周一休息)