潮洲乡下菜粿 Kuih Teo Chew, Ampang

“潮洲乡下菜粿”是三只猫吃过最好吃的菜粿.

还记得“慢姨姨”第一次打包回家给三只猫尝鲜, 因为其貌不扬, 也就没抱着太大的期望, 那知道一吃之下就欲罢不能, 还嫌不够喉呢!

趁着风和日丽的星期六, 三只猫在慢姨姨的带领下, 勇闯潮洲乡下菜粿的窦口, 见识见识.

潮洲乡下菜粿住家式工厂.

潮洲乡下菜粿的住家式工厂就坐落于安邦太子园(Taman Muda), 一间角落双层排屋里头.

排屋被高高的锌板围住, 神神秘秘的, 不知情者还以为里头在搞不法活动呢!

当然, 识途老马都懂得往住家右边的入口(拿督公旁)进入.

入口处.

这不是冰箱, 而是大蒸炉.

首先映入眼帘的除了两张工作抬, 还有一架类似冰箱的大蒸炉.

大家齐心合力包菜粿.

空气相当闷热, 工人们在现场现包现蒸, 熟能生巧, 不一会儿就装满了一大盘, 放进蒸炉去蒸大约20分钟即可.

你也可以打电话预定, 不过, 一般上都不需要等很久.

新鲜出炉潮洲菜粿(RM0.70 / 件).

潮洲乡下菜粿的造型独特, 皮很薄, 可以看到里面饱满的馅料. 唯一要嫌的就是很油, 但是没办法, 没有油菜粿就会粘在一起, 而且吃起来也没那么滑口.

沙葛、芋头和菲菜口味(由上至下).

潮洲乡下菜粿共有3种口味, 即沙葛、芋头和菲菜口味.

沙葛口味.

偏咸的沙葛口味是三只猫最喜欢的, 虽然只是简简单单的沙葛加虾米, 但就是很对三只猫的胃口.

芋头口味.

很多人喜欢甜(芋头)中带咸(虾米), 口感稠稠黏黏且带点芋香的芋头口味, 但三只猫就是不懂得欣赏.

菲菜口味.

喜欢重口味的朋友可以试一试偏咸的菲菜口味. 韭菜、虾米和一点猪油渣, 造就了其独一无二的风味.

沾一点惹味的辣椒酱, 赞!

最后, 食用的时候, 别忘了沾一点老板自制的辣椒酱, 因为真的“好鬼惹味”. 喵~



潮洲乡下菜粿
Kuih Teo Chew27, Jalan Bunga Cempaka 10
Taman Muda, 68000 Ampang
Selangor Darul Ehsan
电话: (016) 386 6718 / (012) 627 1371 / (016) 676 5833
营业时间: 12pm - 7.30pm

分行:No. 18, Petaling Jaya SS2 (为吃街)
电话: (012) 888 5180 (Alex)