2009年2月4日星期三

中华巷酿豆腐 Madras Lane Yong Tau Foo, Petaling Street

位于吉隆坡茨厂街的中华巷(Madres Lane)可是老餮们的美食天堂, 也是少女时代的喵喵妈咪和同学们经常留连的地方.

话说当年, 就读于吉隆坡坤成女中的喵喵妈咪相当活耀于排球、篮球和棒球活动(田径就不行了), 而且还是篮球校队哦! 每次活动后, 饥饿碌碌的大伙儿必到中华巷报到. 当时常光顾的就是章记的咖喱叻沙(Curry Laksa), 贪它量大又多料, 参巴酱可是一大匙、一大匙的加, 每一口都那么的刺激提味, 年轻嘛, 练的又是女校, 根本不必太注意仪容, 管它什么青春豆和高卡路里, 照吃不误, 搞到老板娘老远看到我们几个野丫头就急忙把满满一罐的参巴酱倒至半满, 嘿嘿!

年龄渐长, 新陈代谢速率大幅降低, 加上运动量少, 体内的脂肪越存越厚, 唯有改变饮食习惯, 放弃了咖喱叻沙却爱上了酿豆腐. 喵喵妈咪试过无数酿豆腐, 始终最合口味的就是中华巷的客家酿豆腐了!

酿豆腐(Yong Tau Foo)每件RM0.80

中华巷酿豆腐的生意非常好, 尢以午餐时分为最高峰, 为了应付长长的人龙, 老板和伙几们做不停手, 各式酿豆腐在大锅内煎炸不停, 搞得小小的档口一带热气蒸腾, 但不一会儿刚炸好的酿豆腐就被老餮们争抢一空, 尤以炸春卷最为抢手.

酿料充实汤底佳.

记忆中的老板蛮有性格, 喵喵妈咪曾经目睹有位阿嫂只是要求不放葱粒, 却惹耒老板一句「不卖!」, 大家当场傻眼, 谁都不敢再诸多要求.

弹牙炸鱼丸(Fried Fish Ball).

中华巷猪肠粉(Madras Lane Chee Cheong Fun).

中华巷酿豆腐由20多年前每件RM0.50至今RM0.80, 每一件酿料还是那么的大件充实,可谓真材实料又经济, 炸出耒的春卷非常香脆, 酿白豆腐香滑无比, 弹牙可口又多汁的炸鱼丸乃三只猫的最爱, 再配上一碟又滑又嫩的中华巷猪肠粉(档口就在中华巷酿豆腐的正对面), 又是极美味又满足的一餐了! 喵~

中华巷酿豆腐档口(Madras Lane Yong Tau Foo Stall).

李霖泰菜市场入口处(Extrance to Lee Lam Thye Market).


中华巷酿豆腐
Madres Lane Yong Tau Foo
Penjaja Gallery
Jalan Sultan
营业时间:周一休息

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