2010年8月24日星期二

长春馆 Chou Shun Kan, Kepong

最近喵仔一直吵着要吃“Annyong Haseyo”,韩式烧烤也!

韩式烧烤,爹地和喵喵也爱吃,但消费不低,所以不能常常去。


三只猫常光顾的韩式烧烤店乃位于甲洞乌沙哈湾商业中心(Taman Usahawan Kepong)的“Daorae”。但喵喵想试一试坐落于甲洞Laman Rimbunan的“长春馆(Chou Shun Kan)”,就半哄半骗地把喵仔带到那儿。


位于一楼的长春馆,很多人以为它是一家韩式烧烤店,其实不然。


长春馆在东京已有40多年历史,在当地拥有一定的知名度,数年前才被老板引入槟城,这里是第一家分店。所以,长春馆可是名符其实的日式烧烤店喔!

老板是在日本待过15年的厨师,笑口盈盈,于人好感。负责楼面的大概是夫人吧?还有一位年轻的女招待员,整家店于人很家庭式的感觉。

日式烧烤店和韩式烧烤店的分别1:
迎客时,日式烧烤店会是“Sumimasen(对不起)!”,而韩式烧烤店则是“Annyong Haseyo (你好吗)?”。


长春馆的外部装璜采用了艳丽而抢眼的红色,内部却是神秘高贵的黑色,一如其招牌。

当天是星期五傍晚,店内没有其它客人,整家店就显得很静很阴暗。

这里每张桌都设置两个抽油烟系统和烧烤炉。


一坐下,服务员即刻递上菜单和送上红萝卜、包菜及每人2碟酱料。带咸的豆瓣酱是拿来沾蔬菜吃的,而另一碟则是沾肉类的,味道偏甜。

日式烧烤店和韩式烧烤店的分别2:
日式烧烤店不像韩式烧烤店般至少有8~10种任添的开胃小吃。


菜单里的食物选择蛮多的,小吃、汤类、BBQ、饭类及面类。不懂为什么,这里也有泡菜、韩式石锅拌饭及韩式煎饼。

不喜欢单点的话,可以选择它们的BBQ套餐,午餐也有RM9.90+优惠套餐。

当然,三只猫是按照喵仔的喜好而作决定的。

如果有点烤肉的话,服务员就会送上装满炽热备长炭的火炉。

猪肉眼 Pork Shoulder (RM14.80+)。

单是BBQ就有牛肉、鸡肉、猪肉及海鲜可选,而最高级的当然是动不动就上百块的和牛咯!

三只猫点了喵仔爱吃的猪肉,还特地选了最瘦的肉眼部位。

日式烧烤店和韩式烧烤店的分别3:
日式烧烤店比较注重烧烤原料,如顾客可选择牛和猪的各部位。


将稍微腌制入味的猪肉片轻轻摆于火炉上,即刻被备长炭发出的远红外线烤熟,过程中无烟无味,火力超猛。

爹地和喵仔蛮享受烧烤的乐趣,连蔬菜也摆上火炉,结果把肉片烤得又老又干,但味道依然很棒,口感则像肉干。

一旦肉烤完了,服务员就会把火炉移走。

日式烧烤店和韩式烧烤店的分别4:
日式烧烤店须自已动手烧烤,不像韩式烧烤店有专人服务。

韩式石锅拌饭 Bibinba (RM18.80+)。
韩式石锅拌饭(右)和海带豆腐汤(左)是一套的。

烤肉可以配白饭或用生菜包着食用,两者都必须另外点。

喵喵则选择“韩式石锅拌饭 ”。在滚烫的石锅内装入白米饭,白米饭上盖上处理过的黄豆芽、小黄瓜片、猪肉、泡菜和紫菜丝(为什么没有煎蛋?),一上桌就必须尽快加入适量的辣椒酱,搅拌而食。

这石锅比一般的瓦煲更热,锅底的白米饭很快就结成锅巴,食用的时候要小心汤口。

说到味道就一般而以,远远比不上喵喵在韩国试过的道地口味,而一味甜的海带豆腐汤更加对不上三只猫的口味。

日式炒乌冬 Fried Udon (RM18.80+)。

味道不错的“日式炒乌冬”,配料包括有洋葱、韭黄、猪肉片、卷心菜、胡萝卜和紫菜丝。乌冬面弹牙有嚼劲,酱汁微酸,喵仔也爱吃。

韩式煎饼 Korean Pancake (RM11.80+)。

吃惯了Daorae的免费简易版“韩式煎饼”,喵仔对这里加了泡菜及海鲜的韩式煎饼颇有微言。

喵喵就觉得这里的煎饼比Daorae的海鲜煎饼(RM25++)便宜得多了!


准备结账的时候,服务员会送上免费西瓜。

对了,这里的麦茶也是免费的,任饮唔嬲。不想喝麦茶?那就自己掏腰包咯!喵~


长春馆
Chou Shun Kan

129-1, Jalan Rimbunan Raya 1
Laman Rimbunan
Kepong, 52100 KL
电话:(603) 6257 1739
营业时间:11.30am - 2.30pm, 6pm - 10.30pm


总店:
Kristal Point
B 303-01-06, Jalan Sultan Azian Shah
11900 Bayan Lepas, Penang
电话:(604) 644 1161

(所有餐点另加10%服务费)

3 条评论:

  1. 三隻貓,
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    2. 潮洲鄉下菜粿
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