2010年6月23日星期三

知知港腰豆马仔橙 Cashew Nut Mah Chi Chang,Titi

腰豆马仔橙
Cashew Nut Mah Chi Chang (RM5.50 / 200gm)。

慢姨姨有个同事的家乡在森州知知港(Titi),回乡时就托她买回当地名产“腰豆马仔橙”。

第一次看到腰豆马仔橙,心想这不是从小吃到大的美罗品珍“萨骑马(Sat Kei Ma)”吗?仔细一瞧制作材料: 面粉、鸡蛋、白兰他、腰豆、细砂糖和芝麻,又不尽相同。

美罗品珍萨骑马(图片载自网络)。

如没记错,制作萨骑马的主要材料为面粉、鸡蛋、糖蜜(Wheat Molosses)和油。

两者的口感究竟有什么分别?

美罗品珍萨骑马软中带脆,带有少许拔丝,甜入心扉,不宜冷藏,不然会很硬。

腰豆马仔橙特别香口。

而知知港腰豆马仔橙则脆中带酥,蛋香味浓,甜度适中,加上腰豆和芝麻独特的香味,吃后口齿留香,置入冰箱之后会更加脆口。

最近爹地和同事们去了一趟知知港生态农场度假村作一日游。因为行程紧凑,无暇流连知知港的景色和风土人情,甚为可惜。

看来喵喵得好好计画下一个旅程,好来一趟知知港返朴归真之旅,试一试当地知名小吃“狗仔鸭”、芋叶饭和客家手工糕点等。当然不会错过新鲜的水果和亲临马发贸易选购土产,顺便问一问老板“马仔橙”的名字由来。喵~



马发贸易
Ma Fatt Trading

97, Jalan Besar
Titi, Jelebu
71650 Negeri Sembilan
(大街尾银行正对面)
电话: (012) 762 4827 / (012) 698 8785

如何前往(取自Y3K):
知知港位于森州日叻务县,开车由吉隆坡往蕉赖走,到达蕉赖9英里转入乌冷路至牙吃14公里新村,爬过一个山头,途经士毛月蓄水池,进入一条九曲十三弯毫无人烟的B32/N32号公路,大约一个小时即可到达目的地。

7 条评论:

  1. 那你喜歡吃馬豆橙還是沙琪瑪?

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  2. 回十六夜真人

    我会选马仔橙,因为萨骑马实在太甜了!

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  3. 那你可以试试新开的添旺。。。有很多客家菜都不错。。。
    要是早起,可以去去那里附近叫sungai muntoh的店吃早餐, 礼拜才有的laksa很好吃的。。。板面也不错。。。可以选米粉laksa^^

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  4. 回Mei Ying

    我记下咯, 谢谢!

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  5. 想请问,这“马仔橙”除了在森州,还有其他地方可以买到吗?
    今天有个朋友拿一包来给我当手信,说是在森州买的,但它的成分不是腰豆而是花生,也很好吃,好香~

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    1. 我也不清楚。不过,你可以摇个电话去询问。

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