知知港腰豆马仔橙 Cashew Nut Mah Chi Chang，Titi

腰豆马仔橙
Cashew Nut Mah Chi Chang (RM5.50 / 200gm)。

慢姨姨有个同事的家乡在森州知知港(Titi)，回乡时就托她买回当地名产“腰豆马仔橙”。

第一次看到腰豆马仔橙，心想这不是从小吃到大的美罗品珍“萨骑马(Sat Kei Ma)”吗？仔细一瞧制作材料: 面粉、鸡蛋、白兰他、腰豆、细砂糖和芝麻，又不尽相同。

美罗品珍萨骑马(图片载自网络)。

如没记错，制作萨骑马的主要材料为面粉、鸡蛋、糖蜜(Wheat Molosses)和油。

两者的口感究竟有什么分别？

美罗品珍萨骑马软中带脆，带有少许拔丝，甜入心扉，不宜冷藏，不然会很硬。

腰豆马仔橙特别香口。

而知知港腰豆马仔橙则脆中带酥，蛋香味浓，甜度适中，加上腰豆和芝麻独特的香味，吃后口齿留香，置入冰箱之后会更加脆口。

最近爹地和同事们去了一趟知知港生态农场度假村作一日游。因为行程紧凑，无暇流连知知港的景色和风土人情，甚为可惜。

看来喵喵得好好计画下一个旅程，好来一趟知知港返朴归真之旅，试一试当地知名小吃“狗仔鸭”、芋叶饭和客家手工糕点等。当然不会错过新鲜的水果和亲临马发贸易选购土产，顺便问一问老板“马仔橙”的名字由来。喵~



马发贸易
Ma Fatt Trading
97, Jalan Besar
Titi, Jelebu
71650 Negeri Sembilan
(大街尾银行正对面)
电话: (012) 762 4827 / (012) 698 8785

如何前往(取自Y3K)：
知知港位于森州日叻务县，开车由吉隆坡往蕉赖走，到达蕉赖9英里转入乌冷路至牙吃14公里新村，爬过一个山头，途经士毛月蓄水池，进入一条九曲十三弯毫无人烟的B32/N32号公路，大约一个小时即可到达目的地。