2012年4月4日星期三

金马仑高原西洋菜谷 Water Cress Valley, Cameron Highlands

金马仑高原气候凉爽,土地肥沃,最适合栽种花果蔬菜,进而造就了绿意盎然的田园风光。

西洋菜谷就座落于玉蜂谷隔壁。
直冷甲(Tringkap)就有一个专门栽种西洋菜的菜园,人称“西洋菜谷”。

相信很多人都是喝阿妈的西洋菜汤长大的,尤其是生长在马来西亚的朋友,皆因西洋菜具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳等功效。

不说你可能不知,原来西洋菜源自葡萄牙,而且还有个历史典故。

话说以前,有位在葡萄牙做生意的广东商人因为经营劳累而得了肺病。粤语残片都看得多,在当时肺痨会死人的,而且还会传染,所以当地政府就一不做、二不休,将商人驱赶至荒凉的野外,任他自生自灭。但饥饿和求生的意志力却促使商人去采摘长在浅水中的野菜充饥,结果令商人起死回生,最后还将之带回故乡栽种造福人群,并惠及香港、澳门同胞。由于当时澳门人习惯称葡萄牙人为“西洋人”,故而将这种水菜称为“西洋菜”。

究竟西洋菜在我国是怎样栽种的呢? 就让三只猫带大家去看一看吧!

西洋菜谷入口。
从西洋菜谷入口走路下了一道斜坡就到了建在山谷腰间的餐厅。

也就是说,大家不止可以参观西洋菜田,还可以对着广阔的西洋菜田享用炭炉火锅和家庭小吃呢!

虽说餐厅处有个宽阔的看台,但是人家怎么说都是做生意的,所以只允许食客进入,而我们就唯有选择付费(RM1)进入西洋菜田了。

通往西洋菜田的石级。
付了“过路费”就可以通过特定的走道前往西洋菜田。

顺着石级而下就看到一池池的青翠菜田,原来西洋菜是种在一格格的泥沼里。

穿越西洋菜田比攀爬茶园容易得多了!
像不像梯田?

农家将不含杂质的清凉山水引入池内栽种西洋菜,从定植到采收约需20-30天,只取嫩茎,一般可采收多次。

万绿丛中一点红。
不要搞错,这不是西洋菜花。有谁见过西洋菜花吗?

除了西洋菜,这里还有菠菜、黄芽白、日本菜心、小白菜、莴苣、爱情果等等。 

西洋菜凉茶(RM4 / 杯)。
走得累了就回到餐厅喝一杯以西洋菜制成的清凉饮料。

想不到西洋菜还可制成多种口味的凉茶:

1西洋菜罗汉果蜜枣龙眼肉
2西洋菜马蹄
3西洋菜马蹄龙眼肉
4西洋菜蜂蜜
5西洋菜蜂蜜柠檬

而且味道不错呢!喵~


西洋菜谷
Water Cress Valley
Lot UT/KF/F 160
159 Jalan Besar Batu 44
Tringkap 39100
Cameron Highlands
电话: (605) 485 4329
营业时间: 8.00am - 6.00pm
入门票: RM1

1 条评论:

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