愧疚

喵公公走了两个礼拜多, 每天还是不由自主的想起: 唔, 喵公公不在了.

虽说生老病死乃人生的自然规律, 但一单发生了, 还是需要一段时间去接受.

不想到人多的地方, 追连续剧, 看小说, 尽量陪伴家人, 不想让自己静下来

一静下来就发呆, 想起往生者的生前种种, 渐渐的只想到他的好, 愧疚感由然而生.

很复杂的心情......

永别

2010年3月15日 早上9点44分, 喵公公平静的走了

提起出走, 这已是第4次了

只是这一次, 他永远都不会回来了

子女们会照顾喵婆婆, 这是他肯定的

心情变得很沉重........

安息吧!

春滿園卢合记驰名妈姐鸡脚 Choon Man Huey Chicken Leg, Penang

三只猫在纽冷用过了晚餐, 想到时间还早, 就打算打包宵夜回酒店.

喵喵从知食份子哪儿听闻“妈姐鸡脚”, 对其描述的美味响往不己.

这一次来到中路纽冷(New Lane), 当然不放过机会, 寻找那令人缅怀的古早味.

暗藏美味的纽冷饮食.

中路纽冷除了两旁都摆满了小贩档摊, 也有不少咖啡室在经营, 而纽冷饮食(New Lane Cafe)就是其中一家.

卢合记驰名妈姐鸡脚.

说真的, 要不是喵喵有心趋前一望, 看到了高挂店内的广告布条, 还不知道传闻中的妈姐鸡脚就在那儿.

听闻这里的白斩鸡也不错喔!

看到一只只的白斩鸡, 心想下次一定要在此用餐.

妈姐鸡脚的藏身之处.

档位后面摆着3个大大的热锅, 原来就是喵喵要找的好料!

打包的当儿, 喵喵有留意到每个大锅只有半满, 说不定这也是妈姐鸡脚的秘岌之一.

妈姐鸡脚(RM3).

虽说是宵夜, 但喵喵一回到酒店就迫不及待的先尝为快.

因为是走地鸡的关系, 鸡脚都很瘦, 很多稠稠的卤汁, 很香!

纤纤玉“爪”.

消化前先来张近照.......

很血腥的一幕, 胆小勿看!

再沾一点酸酸辣辣的辣酱.....

煞间顿成白骨爪.

放进口里, 就像黄飞鸿里的西瓜刨吃西瓜, 骨头从嘴里一粒粒的吐出来, 不留一点皮肉, 潇潇洒洒, 大为痛快!

这是喵喵最念念不忘的卤鸡脚, 如果有白饭, 淋上卤汁, 必干它两碗.

可惜, 经营超过半世纪的生意, 却造就了多位沉默不语, 脸上满布沧桑的守护者, 这就是一般老店的无奈吧? 喵~


春满园卢合记驰名妈姐鸡脚
Choon Man Huey Chicken Leg
New Lane Cafe
40, New Lane
10200 Georgetown Penang

槟城紐冷小贩中心 New Lane Hawker Centre, Penang

三只猫这次到槟城主攻当地小吃, 除了一访闻名遐尔的新关仔角(Gurney Drive), 另外一个目的地就是当地人也常去的纽冷小贩中心 (New Lane Hawker Centre).

坐落于双威酒店(Sunway Hotel)旁的纽冷小贩中心.

不知道纽冷小贩中心在哪里? 不要紧, 只要你找到双威酒店(Sunway Hotel)就行了.

前往纽冷小贩中心用餐, 最头痛的问题就是找泊车地点. 听闻还有非法看车员因不甘车主拒绝付“10令吉”泊车费而攻击车主, 进而掠夺呢! 详情看此.

所以, 三只猫甘愿把车停在老远的合法停车场, 再慢慢的走路前往.

(左) 猪肉沙爹 (RM0.60 / 串).
(右) 鸡肉沙爹 (RM0.60 / 串).

一到达目的地, 喵仔就说要吃沙爹和云吞面.

喵喵看到一个由华人妇女经营的沙爹档摊, 该妇女笑口吟吟的, 予人好感, 就这一档了(回来才发觉没拍到照片, 真懵懂).

喵喵点了鸡肉和猪肉沙爹各5串, 肥瘦相间的沙爹烤得微焦的, 最后再刷上一层白兰他(Planta), 未吃已先闻其香, 咬下去只能说还好, 不过不失.

云吞面档口.

云吞面也不懂叫哪一档好, 凭直觉选了一档没招牌的, 还特地加了水饺.

干捞云吞面 + 水饺 (RM4.80).

味道和卖相一样, 亳不出色.

荣记.

喵喵爹地想吃炒果角, 喵喵被一档标着老字号, 叫“荣记”的所吸引.

点了一碟海鲜炒果角, 凶巴巴的老板娘开口就问要不要来一碟蚝煎, 还说自家是最好的, 比“某某”好吃得多.

喵喵最不喜欢这种损人利己的行为, 留下不好的印像, 蚝煎也不想要.

荣记炒果角 (RM2.50).

炒果角一上桌, 海鲜都跑到哪去了? 看来老板娘没听清楚, 炒了一碟普通的.

果角软软淡淡的, 连爹地也说不好吃, 喵喵更甭讲了!

引人注目的猪什粥档口.

喵喵一踏入纽冷就被这一档猪什粥吸引, 但不吃猪内脏的外国人看到了可能会被吓着.

一串串的猪大肠束起来就像女人的卷发, 还是染色的, 哈哈!

猪什粥 (RM4.50).

猪什粥里有炸猪肠、卤猪肠、猪肚和叉烧. 粥品水水的没什么味道, 料又少, 不够脆口的炸猪肠, 好不好吃? 可想而知.

福建面档口.

槟城到处可见福建面, 即KL的虾面, 喵喵也叫了一碗.

福建面 (RM2.50).

喵喵在槟城吃到的福建面都没什么料的, 不像KL有芽菜、鱼饼和通心菜. 不过, 槟城的福建面都差不到哪去倒是真的.

香港汤圆档口.

吃完了, 想到时间还早, 打算带点小吃回酒店作宵夜. 看到喵仔喜欢的汤圆, 档主是两个年轻人, 很健谈, 还上过报(看此)呢!

手工汤圆本身有3种口味: 芝麻(绿色)、花生(白色)和没馅料的原味(粉红色、浅黄色、浅绿色及白色).

而汤底则有豆浆、红豆汤、桂花汤及姜汤, 周末还有花生仁汤.

豆浆汤圆 (RM3).

喵喵选了豆浆汤圆, 汤圆QQ滑滑满是馅料, 但喵仔喜欢原味的, 其它就益了喵喵爹地.

RM3一碗汤圆, 又吃不饱, 好像很贵喔!

其实, 除了汤圆, 喵喵还打包了好料. 什么好料? 下一章博文自有分晓. 喵~


槟城纽冷小贩中心
New Lane Hawker Centre
Lorong Baru, Georgetown
10400 Penang
营业时间: 5pm - 11pm

槟城新关仔角 Gurney Drive, Penang

槟城小吃闻名世界, 三只猫来到槟岛肯定会尝个痛快, 山珍海味靠边站.

槟城新关仔角乃游客必到之地, 因为这里除了可以一尝美食, 还可以吹吹海风, 观赏美景.

退潮后的新关仔角.

可惜, 三只猫看到的是退潮后石头满布的海滨, 一大片的泥泞和垃圾.

傍晚时分的新关仔角, 还不见人潮.

时间还早, 三只猫懒洋洋地穿梭于档口之中, 看到有几家都贴上『Rasa Rasa Penang』的报导, 应该都不错吧?

对了, 因为这里范围很阔, 人手不多, 食客都是自助的, 即自己排队、下单、领取食物后付钱.

汕头街驰名正宗豆精.

这里有很多售卖饮料的档口, 喵仔吵着要喝豆奶, 喵喵凭直觉选了“汕头街驰名正宗豆精”.

每次看到什么街什么驰名的总有股冲动要试一试, 喵仔没两下就喝完了, 还想再来一杯.

传统马来美食之国际沙爹.

别以为新关仔角只卖华人食物, 这里的马来美食也不少, 喵仔就看中了现烧现卖的沙爹.

鸡肉沙爹(RM0.50 / 支).

“鸡肉沙爹”很香, 味道偏甜, 喵仔喜欢就好. 整理照片的时候才发觉有卖鹿肉沙爹(RM1), 真是走宝!

107号档口 - 新关仔角驰名炒粿条.

喵喵爹地的朋友所推荐的107号档口炒粿条, 看似父子档, 年纪大的正在炒个不停, 生意滔滔.

炒粿条(RM3.50 / 小).

很明显的, 这一家的炒果条没放黑酱油, 肉类就只有鲜虾, 而且比吉隆坡的大只许多.

不过, 三只猫不懂得欣赏, 觉得味道很淡.

63号档口 - 猪肠粉.

尝过“槟城猪肠粉”的外坡人, 一定对其独一无二的口味留下深刻的印像, 喵喵就是其中一位.

槟城猪肠粉的虾膏酱料有着一股浓郁强烈的味道, 喜欢的人就为之着迷, 不喜欢的即避而远之, 而喵喵就属于前者, 所以每次来到槟城都要一解嘴馋.

喵喵随便选了63号档口的猪肠粉.

槟城式猪肠粉(RM2.40).

只见老板将条状的猪肠粉拉开再切成条状, 喵喵特地要求一条切成一段段的, 这样就可以尝到两种不同的口感了.

猪肠粉上满布酱料, 芝麻和油葱酥, 看了就开心, QQ滑滑的猪肠粉, 拌上惹味的酱料, 好吃!

68号档口的云吞面(RM3).

喵仔还要吃“云吞面”, 就加入68号档口的人龙. 可惜, 期望越高, 失望越大, 一点都不好吃.

58号档口的ABC杂雪(RM2).

槟城的ABC也很出名, 于58号档口叫了一碗, 没什么料的, 也不喜欢.

坐落于Persiaran Gurney的新关仔角.

很多人都说新关仔角是游客才去的地方, 那里的食物又贵又不好吃, 三只猫还没尝过别处的小贩夜市, 不敢多加评论. 喵~


槟城新关仔角
Gurney Drive Hawker Centre
182, Gurney Drive, 10250 Penang
营业时间：5pm -11pm

后记: 这是一年前的食记, 如今通物涨价, 食物价格也有所变动, 请作为参考.

华帅傅芙蓉烧包 Seremban Siew Pow, Seremban

三只猫从芙蓉烧包城买到不少华帅傅的产品, 当然少不了鼎鼎有名的烧包咯!

一提到芙蓉烧包, 大家必想到“华帅傅”, 欲了解华帅傅的威水史, 请点击这里.

虽然, 要吃芙蓉烧包不必特地跑到芙蓉烧包城购买, 因为芙蓉烧包档口模式的代理已遍布全马各地, 但有些代理烘出来的烧包品质参叉不齐, 还是有点分别的.

来芙蓉烧包城里的旅游车一辆接一辆, 烧包很快就被游客一扫而空, 新鲜出炉的烧包随之添上, 包你买到热呼呼的烧包.

猪肉烧包 Pork Siew Pow (RM1.20).

“猪肉烧包”乃华帅傅的拳头产品, 除了皮薄香脆, 满满的馅料更加讨人欢喜. 喵喵最不喜欢多肥肉又有猪骚味的馅料, 芙蓉烧包决对没有这个问题.

鸡肉烧包 Chicken Siew Pow (RM1.20).

头脑转得快, 生意照样来. 因为猪只引起的立百事件而推出的“鸡肉烧包”, 受欢迎程度不惶多让, 一样的皮薄馅满. 当然, 猪肉烧包还是最佳的.

麒麟虾烧包 Kirin Prawn Siew Pow (RM1.20).

一般芙蓉烧包档口没有的“麒麟虾烧包”乃华帅傅的新产品. 听说都是用活生生的麒麟虾制作, 数量不多, 平时要抢才吃得到, 过年过节就甭想. 这次喵喵有幸抡到两粒, 都几开心的说.

麒麟虾烧包的外形和其它烧包不同, 圆鼓鼓的不怎么吸引, 馅料马令薯具多, 微辣, 味道有点像乌达(Otak-Otak), 没其它烧包那么香脆, 最不喜欢它厚厚的包底, 试过就算.

餐包 Pork Chop Bun (RM1.50).

没想到华帅傅也卖“餐包”, 而且很不错吃, 真后悔没多买几块.

咖椰角 Kaya Puff (RM1.30).

“咖椰角”不是华帅傅的强项, 干吧吧的, 可免则免.

老婆饼 Wife Cake (RM2).

喵喵喜欢用糯米陈皮烘焙的“老婆饼”, 而华帅傅的版本是莲蓉, 一味甜, 不喜欢.

榴莲蛋塔 Durian Egg Tart (RM1.80).

“榴莲蛋塔”只有中心部分是榴莲酱, 看来蛋塔还是棠记兄弟饼家赞!

我们在这里.

喵喵觉得华帅傅的酥皮产品有待改进喔! 喵~


芙蓉烧包城
Empayar Seremban Siew PowLG1-57, Tingkat Bawah Tanah
Pasar Besar Negeri Sembilan
Jalan Besar TBK 4, Taman Bukit Kepayang
70200 Seremban, Negeri Sembilan
营业时间：9am - 11pm(烧包部门); 11am - 12.30am(大海鲜楼); 10.30am - 12.30am(大炒小吃)
电话: (606) 601 6308 / 6309 / 7310; (019) 668 3168 / (016) 661 7310 / (016)721 6308
官方网站: http://www.sbansp.com/